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1，南方菜名

酸菜魚，水煮肉片，魚香肉絲，魚香茄子，魚香烘蛋，冷吃兔，手撕牛肉，冷鍋魚，酸筍牛肉。。。。。。不說了，口水出來了。

南方菜名

2，南方菜都有什么

很多很多，像西南這邊重慶和四川比較出名的麻婆豆腐，魚香肉絲，宮保雞丁等都是很出名的的

一年四季都有茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯葉，油麥菜，菠菜，青菜，蠶菜，小白菜，香芹，西芹，蘿卜，胡蘿卜，蘑菇，大蔥，姜，大蒜，苦瓜，角瓜，冬瓜，南瓜，大白菜，大頭菜，娃娃菜，花菜，西蘭花，蒜苔，等等。

南方菜都有什么

3，南方什么菜好吃

南方好吃的菜很多，今年春節我弄了這樣幾道菜：窩筍片、筍片、黑木耳炒黑胡椒牛柳。洋花蘿卜拌海蜇。皮蛋剁椒拌豆付。姜沫、咸肉絲炒紫菜苔。筍丁、胡蘿卜丁、青椒丁炒掌中寶。水芹菜炒百葉絲。韮菜炒擾魚絲。宛豆、玉米粒、胡蘿卜丁炒蝦仁。包萊、青蒜炒肫片。上海青炒香菇等。

海鮮

清蒸鱸魚

南方什么菜好吃

4，南方都有哪些蔬菜

茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯葉，油麥菜，菠菜，青菜，蠶菜，小白菜，香芹，西芹，蘿卜等等。茄子：茄（學名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。豆角：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。四季豆：四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。土豆：馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。空心菜：蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯屬光萼組植物。在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。