水果蛋撻，水果蛋撻怎么做不要什么幾克幾克的說明就說材料大致需要多少

來源：整理時間：2023-05-03 01:05:45 編輯：好學習手機版

1，水果蛋撻怎么做不要什么幾克幾克的說明就說材料大致需要多少

材料蛋撻皮，果凍粉5克，黃桃罐頭，櫻桃，牛奶400毫升，蛋黃4個，白糖40克做法1.把牛奶加入白糖在火上加熱至糖溶化即可關火晾涼備用. 2.取4只雞蛋，進行蛋黃蛋白分離，果凍粉過篩加入蛋黃一起攪拌打均勻，再起混合進入牛奶. 3.提前要把速凍的撻皮從冰箱里取出來解凍20分鐘左右，使撻皮變軟，然后把混合好的液體裝入撻皮，7-8分滿.然后把撻碗擺在烤架上。(省略了最重要的制作過程蛋撻皮用麥德龍買的現成的) 4.烤箱220度預熱5分鐘，然后把盛好蛋液的蛋撻放入烤箱，上下管加熱220度烤20分左右后拿出來裝黃桃粒和櫻桃在撻頂，最后再入烤箱烤5分鐘即可.

水果蛋撻怎么做不要什么幾克幾克的說明就說材料大致需要多少

2，水果蛋撻做法

原料：黃油 200克，普通中筋面粉400克，細砂糖 200克，雞蛋1個。方法：（烤箱預熱到200度） 1，黃油放室溫回軟，然后切小粒。揉搓進面粉中。 2，將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然后倒進面粉中。揉成面團。搟成面皮。4，把面皮裁成塔模大小的圓，撻模噴油，把面皮輕輕鋪在撻模上。輕輕按壓，使之帖住撻模。5，進烤箱烘烤10－15分鐘左右至金黃色（具體烤制時間請根據自家烤箱功率而定）。取出。6，倒入蛋奶醬。即成“蛋撻”。7，如果上面隨意鋪上些水果，即成水果撻。水果上刷一層鏡面果膠可以保持水果的濕潤并且增加亮澤。沒有果膠的可以用杏味果醬加些水稀釋即可。

水果蛋撻做法

3，怎樣做水果蛋撻

撻型> 低筋面粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米淀粉(corn starch)大勺1勺 cream cheese50克、蜂蜜20克草莓、彌猴桃、黃桃各適量杏醬60克、冷開水大勺1勺 1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。 2 雞蛋入碗打散后倒入1里充分攪勻。再加入篩過的面粉，輕混面粉成面團后，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鐘以上。 3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，加糖打到松軟發白為止。 4 加入雞蛋、杏仁粉混合后再加入白蘭地酒和玉米淀粉，充分混合均勻。 5 撻模薄薄地涂一層黃油，取出2的面團，沾上面粉鋪在蛋撻器里，沿著撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開保鮮膜鋪在撻模里。 6 將4倒入5里，表面平坦后，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鐘。取出放涼。 7 做cheese cream。將奶酪用微波爐軟化后加入蜂蜜攪拌均勻。 8 完全涼后的6的表面涂上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水調成均勻的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。

最簡單的辦法…去肯德基買倆蛋撻在蛋撻里塞點你喜歡吃的水果…搞定…

怎樣做水果蛋撻