攪拌均勻裙帶菜怎么涼拌,涼拌裙帶菜主料裙帶菜半斤胡蘿卜一根大蒜適量白熟芝麻適量涼拌裙帶菜的做法步驟1.將買回的咸裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2.將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3.鍋放清水燒開，放點油,涼拌裙帶菜注意事項：裙帶菜涼拌之前都要進行焯水，裙帶菜焯水大約需要3-5分鐘。

涼拌裙帶菜主料裙帶菜半斤胡蘿卜一根大蒜適量白熟芝麻適量涼拌裙帶菜的做法步驟1.將買回的咸裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2.將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3.鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿卜焯一下。4.用焯胡蘿卜的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。5.將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。吃的時候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感

食材明細主料裙帶菜適量輔料蔥適量蒜適量香菜適量芝麻適量糖1勺醬油2勺醋2勺芝麻醬半勺酸甜口味拌工藝廿分鐘耗時簡單難度涼拌裙帶菜的做法步驟1準備好的材料。蔥切絲香菜蔥切沫。2裙帶菜切小塊。3準備好的蔥蒜香菜。4放入芝麻醬糖醬油醋香菜蔥蒜。攪拌均勻

混合裙帶菜需要熱燙。如果不焯水時有腥味，需要用溫水浸泡20分鐘后再焯水。如果半干的裙帶菜浸泡只需10分鐘，則以沸水焯2分鐘為宜，否則會變得很粘。焯水后可以根據(jù)自己的口味加入一些鹽、辣椒醬等調(diào)料。裙帶菜的收獲時間與當年的海水溫度有很大關系，主要在2-5月。從海上收獲的新鮮裙帶菜，如果放置不立即加工，會被自身的“酶”消化，短時間內(nèi)失去獨特的口感和光澤，身體失去彈性。市場上買的裙帶菜基本屬于加工品。市場上銷售的裙帶菜的種類基本分為鹽制品和干品兩大類，每一類又包含許多小類

裙帶菜不焯水不可以直接涼拌。裙帶菜屬于海里的一種植物，味十分腥，如果用來涼拌時不焯水的話，不僅氣味會十分腥，而且吃起來的口感可能也不是十分好，所以涼拌之前都要進行焯水，同時，裙帶菜中的鹽分也十分豐富，如果不提前焯水，其中的鹽分不能充分地沖淡，吃起來的味道還會十分咸。涼拌裙帶菜注意事項：裙帶菜涼拌之前都要進行焯水，裙帶菜焯水大約需要3-5分鐘，如果是干裙帶菜，還需要提前浸泡20分鐘左右，半干的則需要10分鐘，這樣有利于裙帶菜的泡發(fā)。焯水時間在沸水中2分鐘為宜，否則變得非常的黏糊，焯水完后取出以后過一下涼水，這樣能夠有效地保持護它的顏色，可以根據(jù)自己的口味添加一些調(diào)味料比如鹽、辣椒醬。