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1，濟南特色小吃有哪些

濟南特色小吃有：1、濟南特色小吃——孟家扒蹄孟家扒蹄在最近幾年又重新復興起來了。孟家扒蹄起步比較晚，在2000年左右，但因為做法獨特，軟爛易咬，味道鮮美，色澤紅潤。據說孟家扒蹄能肉爛到脫骨而皮整，可以說十分適合老人和小孩食用了。而味道方面又不失豬蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要嘗嘗！2、濟南特色小吃——把子肉愛吃肉的朋友要是來濟南，一定要嘗一嘗把子肉。在現在有很多做把子肉的快餐店和店鋪，肉質鮮嫩。有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不膩，搭配米飯和小菜，絕對是下飯的神器。小編朋友從上海回濟南，請他吃飯時點名就要吃把子肉。這也是老濟南人最值得驕傲的了。3、濟南特色小吃——壇子肉壇子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。壇子肉的歷史更為悠久一下，在清代就開始興起。壇子肉做法是要用瓷壇子文火慢燉，肉質也是肥而不膩，紅潤可口，味道獨特，是很多喜歡吃肉的小伙伴的必備之選。4、濟南特色小吃——草包包子我小時候最喜歡父母帶著我去千佛山，因為千佛山下來就能吃到最正宗的草包包子！其實草包包子鋪從1937年就開始流行了。餡多，味美，灌湯，做工精細，肉質鮮美，咬一口湯汁流益，醇香留齒。不過千佛山分店好像在好幾年前就沒了，現在可以去芙蓉街或是站前街那邊去吃。5、濟南特色小吃——烤全羊濟南人愛吃羊肉，夏天要是沒了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定過得不完美。濟南之前有個名士多烤全羊，據說選取的都是梁山1歲左右的青山羊，然后用自己獨家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鮮美，還有燒烤獨特的香氣。唔撐子（馬扎），晚風，扎啤，烤全羊，這也是濟南的標配了。

濟南特色小吃有哪些

2，草包包子鋪普利街怎么樣

濟南字號草包包曾經度幾家店現都關門店直著濟南本餐飲都靠名氣苦撐著沒管理……

草包包子鋪普利街怎么樣

3，有哪些特色小吃

中國特色小吃有很多，下面來介紹其中的幾種：1、濟南的特色小吃--草包包子：草包自1937年以來一直很受歡迎，餡料很多，味道很美，湯很盛，做工精細，肉很美味，一口湯有益，味道醇厚，牙齒保留。然而，千佛山分公司似乎在幾年前就消失了，現在可以去芙蓉街或站前街吃飯了。2、山西省獨特風味小吃——刀削面，是面食中的佳品。太原醬園巷飯館的刀削面尤為有名。面條根根粗細均勻，柳葉形，30厘米長短，吃著筋軟爽口。3、濟南的特色小吃--烤全羊：濟南人喜歡羊肉。如果夏天沒有烤羊喝生啤酒，夏天一定不完美。濟南之前，有一位著名的學者烤了整只羊。據說他們都是從梁山1歲左右的青山羊中挑選出來的，然后用他們自己的獨家秘方烘焙，不僅保持了羊肉的美味，還保留了烤肉的獨特香味。苗族，夜風，生啤酒，烤全羊，這也是濟南的標準。4、天津煎餅果子：煎餅果子是天津一種歷史悠久的傳統風味小吃每日晨晚，街頭巷尾隨時可見這種風味小吃。果子，就是油條；煎餅形似荷葉，薄軟如紙，它是用綠豆漿、雞蛋、香油攤制而成。煎餅在熱鐺上卷上油條，再加上面醬、腐乳、蔥花、小蝦米等各種小料，香氣撲鼻，味美適口，多吃不膩，別有風味。5、保定鍋貼餃子：素以皮薄餡大，外脆里嫩，肥而不膩，鮮香適口而名噪華北。保定鍋貼餃子分葷素兩種。一般葷餡鍋貼的餡除肉以外，還要根據季節的變化，分別加上時令鮮菜，如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黃等。制作時，將蔬菜洗凈剁碎后，放到已用醬油攪拌好了的肉餡里，加上蔥花、姜末、面醬、五香粉、香油等調料攪拌均勻。包餃子時，按50克面包五個的比例，將餃子捏成月牙形，然后放入放有香油的熱鐺里，灑上點開水，蓋上鐺蓋，當水快耗完時再淋點水，連蒸帶煎。水耗完后撒上香油，用慢火烙至底部呈金黃色時即可。

有哪些特色小吃

4，濟南小吃特色

在濟南沒有吃過這18種經典特色小吃，別說你生活在濟南，丟人！濟南是一個有底蘊的城市，更是可以尋找到美味的地方。近期由濟南報業集團聯合7大政府部門和各行業協會舉辦，“優品濟南”——泉城名優特產品征集評選活動正在火熱進行中，其中，餐飲名吃類共有18種經典小吃入圍參評。1、超意興把子肉上榜理由：把子肉是濟南經典名吃之一。其中超意興把子肉的制作方法融古法里的齊魯膾炙、燕地醬肉、出油燒肉以及虎皮肉制法為一體，采用上好豬五花肉烹制，有肥而不膩、滿口生香的特殊口感，獲得濟南市第五批非物質文化遺產稱號。品嘗地點：超意興市區內200余家門店2、弘春美齋油旋上榜理由：油旋是濟南傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。弘春美齋作為濟南老字號，其濟南油旋制作技藝入選《山東省省級非物質文化遺產名錄》，并由省級非遺傳承人、面點高級技師、中國烹飪大師盧利華親自制作。品嘗地點：泉城路泰府廣場南口3、甜沫王五香甜沫上榜理由：甜沫是泉城二怪之一，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫王特色五香甜沫根據祖傳配方精心制作，創始于解放前的普利街，后由傳人王朝陽于2009年注冊成立濟南甜沫王餐飲有限公司，一日三餐全天經營。品嘗地點：歷山東路15-6號等門店4、牛陣燒烤上榜理由：濟南有“串都”之稱，燒烤是濟南的一大特色，各色烤串再加一杯扎啤，吹著絲絲涼風，那叫一個滋！其中牛陣燒烤是代表之一，其選用的魯西南小山羊肉質鮮嫩、味道鮮美、膻味小、營養價值高。品嘗地點：經四緯六路240號等門店5、便宜坊鍋貼上榜理由：鍋貼制作精巧，味道可口。其中創辦于1933年的便宜坊，創始人是天津人張月祥先生，1933年他聯合戴長仁等6人在經三緯四路開設便宜坊飯館，并選中鍋貼作為飯館的主要食品。自此，便宜坊鍋貼在濟南安家落戶。品嘗地點：經三緯四93號6、草包包子上榜理由：草包包子鋪是濟南“土生土長的”、至今仍保留在原址的較完整的老字號，有著近百年的歷史。草包包子鋪是在1937年由張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名，經過近百年的發展成為了濟南人為之喜愛，能體現古老濟南韻味的老字號。品嘗地點：普利街15號等門店7、蒿家扒雞上榜理由：扒雞以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。蒿家扒雞堅持傳統的制作工藝，成為濟南名吃的一個重要代表。品嘗地點：歷下區和平路15-6號等門店；8、凈香園香腸上榜理由：濟南香腸中，凈香園頗為聞名，先后獲濟南名優風味小吃、山東風味名吃、“好客山東”八大特色小吃名店等榮譽。品嘗地點：天橋區北坦大街新菜市79號9、將夠本火燒上榜理由：糖酥火燒是商河縣傳統名吃，由龍桑寺鎮謝家點心鋪創始於清光緒年間。“圓如滿月色微黃，炒面調油巧配糖。遐邇傳名將夠本，循源謝氏點心坊。”這是介紹將夠本火燒的一首詩歌。品嘗地點：商河縣永安街附近

5，舌尖上的山東那些家喻戶曉的魯菜你吃過幾種

山東山東，簡稱“魯”，是中華人民共和國省級行政區，省會濟南，位于中國東部沿海，總面積15.71萬平方千米。是中國經濟最發達的省份之一，中國經濟實力最強的省份之一，也是發展較快的省份之一，2007年以來經濟總量居第3位。是中國的農業大省，農業增加值長期穩居中國各省第一位。業總產值及工業增加值據中國各省前三位。名人山東也是人杰地靈的省份，有:孔子、孟子、孟子、孫武、顏真卿、李清照、辛棄疾、諸葛亮、左思、錢乙等家喻戶曉的歷史名人。魯菜魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言）是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。今天就介紹一下山東特色風味的地方小吃。 1、濟南特色小吃——草包包子草包包子是濟南美食中的一大經典特色小吃，創始人叫張文漢。從1930年起源到現在已經有近百年的歷史。見證了濟南近百年的榮辱沉浮。是最能體現古老濟南韻味的老字號！草包包子是灌湯包的一種，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。最大的特點就是它是用荷葉來進行打包的，熱氣騰騰的包子經由荷葉包裹，荷葉中的清香會沁入到包子里。備有一番滋味。 2:、青島特色小吃——鍋貼滄口鍋貼是青島比較富有特色的品牌，始創于20世紀中葉，是山東省大中型飲食企業30強之一。被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”，企業也榮獲“全國商業信譽企業”、“中華老字號”、“中國魯菜名店”等榮譽稱號。是名副其實的島城特色小吃。鍋貼種類很多，有素蝦仁鍋貼、素三鮮鍋貼、茭瓜蝦仁鍋貼、豬肉鍋貼、牛肉鍋貼、肉三鮮鍋貼等。還有青島特色口味，黃花魚鍋貼、蝦虎鍋貼、海參鍋貼、瑤柱鍋貼、八帶鍋貼······ 鍋貼皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。如果游至青島一定要嘗一嘗方不虛此行。 3淄博特色小吃——周村燒餅周村燒餅源于漢代的“胡餅”，至今已有1800多年的生產歷史。更是有“商業部優質產品”、“山東省優質產品”、“山東省傳統名特食品”、“國家質量達標食品”、“中華名小吃”、“中國名點”、“國家級無公害產品”、“中國放心食品信譽品牌”等稱號。周村燒餅以薄、香、酥、脆著稱。圓形黃色，薄如紙片。正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔。咬一口滿嘴留香，酥渣直掉。 4.棗莊特色小吃——辣子雞棗莊是中國辣子雞之鄉，稱“棗莊大盤辣子雞”，其特點是鮮、辣、香，色艷味重。雞是當地山區里當年散養的土雞，多為公雞。辣椒多是當地的“一窩蜂”辣椒。此辣椒微辣，所含水分少，香郁脆爽，且皮肉相連，用這種辣椒做辣子雞，正是這道菜的靈魂。喜歡香辣口味的朋友不妨去棗莊嘗上一嘗這正宗的棗莊大盤辣子雞！ 5.東營特色小吃——利津水煎包利津水煎包是山東省東營市利津縣頗具特色的地方名吃。始于清代，揚名于民國年間，距今已有一百多年的歷史。水煎包一般有葷素兩種餡，色澤金黃，吃起來焦脆嫩軟，皮薄餡多，香而不膩，酥而不硬，是一種老少皆宜的面食佳品。 6.煙臺特色小吃——煙臺燜子煙臺燜子是山東煙臺著名的傳統小吃之一，已有一百多年歷史。煙臺燜子是以紅薯為主料，以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋為調料，制作而成的。 7.濰坊特色小吃——濰坊朝天鍋濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，源于清代乾隆年間的民間早市。被評為山東十大經典名菜。其架起大鐵鍋，鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋” 8.濟寧特色小吃——甏肉甏肉是山東省濟寧市的特色傳統小吃，距今已有六百多年的歷史。甏是一種盛放食物的器皿。其色澤紅亮，口感酥爛、肥而不膩，滿口留香。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。甏肉干飯是用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起食用，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。以上有你的家鄉嗎，這些山東特色美味你吃過幾個？稍后更新山東其他市區地方特美食