用料雞蛋白2個牛奶45克低筋面粉45克玉米油15克白糖30克牛奶小蛋糕的做法將玉米油，牛奶，面粉刮刀拌勻,14.切蛋糕即可牛奶蛋糕的做法牛奶蛋糕的烹飪方法,1、主料：高筋面粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克,做最簡單的只用牛奶做出的小蛋糕教程。

1、主料：高筋面粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克。2、輔料：可可粉適量。3、做法：（1）蛋清蛋黃分離。（2）蛋黃加牛奶玉米油和白糖。（3）攪拌均勻。（4）篩入面粉。（5）拌均勻備用。（6）蛋白分三次放糖打至，中性發泡即可。（7）分三次攪拌面糊。（8）放入模具中震出大泡。（9）放入已預熱的烤箱，中下層180度烤60分鐘，時間到拿出來.。（10）倒扣放涼。（11）脫模就可以吃了

食材明細蛋3個面粉適量牛奶125ml（半盒）白砂糖適量1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很干凈。2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。6.加入面粉。7.用攪蛋器攪10分鐘。8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。10.二者混合，不停攪。11.先在鍋里涂點油，重復抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按開關，直到跳閘。12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否干爽，要是不干爽可以繼續熱熟。14.切蛋糕即可

用料雞蛋白2個牛奶45克低筋面粉45克玉米油15克白糖30克牛奶小蛋糕的做法將玉米油，牛奶，面粉刮刀拌勻。將雞蛋白放入無水無油的盤子里，打發至硬性發泡！將三分之一的蛋白加入面糊里拌勻，之后把剩下的蛋白再加入拌勻！倒入小紙杯里，輕鎮下氣泡，表面撒上蔓越莓干，烤箱預熱5分鐘，155度上下火，20分。