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1，菠菜餡餃子怎樣做好吃

菠菜餡餃子的做法1.將枸杞浸泡一會兒，打成枸杞水（枸杞和水都是稱好的，我和面的比例一般是面二水一）2.過篩倒入稱好的面粉里3.用廚師機和面四分鐘，成團后蓋濕布醒一小時4.菠菜摘去根部清洗干凈5.用開水焯燙一下，撈出來過冷水纂干切成碎末6.豬肉用絞肉機絞碎，最后把姜和蔥也絞一下，絞姜末時換小眼的零件7.肉餡里先倒入香油8.接著倒生抽9.加點味精，朝一個方向攪打上勁10.菠菜碎倒進去，臨包餃子時再加適量鹽攪和均勻（提早加鹽會出湯）11.面團醒好以后取出來放案板上揉圓，從面團中間掏個洞，然后搓成長條，切成小劑子。（切劑子時要注意切一下轉動一下面條）12.小劑子按扁以后用搟面棍搟成四周薄中間厚的面皮13.將和好的菠菜餡兒放面皮上，包成餃子14.燒開水將餃子煮熟，期間加兩次冷水。撈出稍微晾涼就著臘八蒜開吃

菠菜雞蛋素餡餃子的做法1.菠菜清洗干凈。2.再用開水焯一下菠菜，撈出過涼擠干水分。3.剁碎待用。4.雞蛋打散，炒成雞蛋碎。5.粉條泡發洗干凈剁碎。6.蝦皮用水泡一下洗干凈，瀝干水分待用。7.把以上材料放在一起，加油、鹽、蔥姜末、餃子餡料、香油調拌均勻。8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好后，餳一會。9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。11.將餡料放入皮中。12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。13.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

菠菜餡餃子怎樣做好吃

2，菠菜餃子怎么做好吃菠菜餃子的家常做法

食材用料菠菜300g相克食物面粉500g鹽2g胡蘿卜150g相克食物小蘑菇300g瘦肉200g蔥姜蒜適量十三香適量生抽適量蠔油適量菠菜餃子的做法1.菠菜洗凈用開水焯一下！2.放入榨汁機進行榨汁！3.加入面粉，和成光滑的面團，蓋保鮮膜醒20分鐘！4.胡蘿卜洗凈用開水焯一下，切碎！5.小蘑菇洗凈過開水焯一下，切碎，把水擠干凈！6.切碎的胡蘿卜、小蘑菇、肉餡放在一起，加入食鹽、十三香、生抽、蠔油、切碎的蔥姜蒜，把餃子餡攪拌均勻！7.醒好的面團用手搓成長條！8.用刀切成小劑子！9.搟面杖搟成圓片！10.面皮包入拌好的餃子陷！捏緊成餃子！11.包好的餃子，開水煮熟，美味的餃子就做好了！12.嘗一嘗是不是很美味！13.成品

用料主料菠菜400g雞蛋4個調料食鹽適量蔥適量姜適量調和油適量粉條（干）適量蝦皮適量芝麻油適量面粉適量菠菜雞蛋素餡餃子的做法1.菠菜清洗干凈。2.再用開水焯一下菠菜，撈出過涼擠干水分。3.剁碎待用。4.雞蛋打散，炒成雞蛋碎。5.粉條泡發洗干凈剁碎。6.蝦皮用水泡一下洗干凈，瀝干水分待用。7.把以上材料放在一起，加油、鹽、蔥姜末、餃子餡料、香油調拌均勻。8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好后，餳一會。9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。11.將餡料放入皮中。12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。13.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

菠菜餃子怎么做好吃菠菜餃子的家常做法

3，菠菜餃子餡做法大全

菠菜素餃子材料：菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。調味料： 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少許。做法： 1.菠菜洗凈，手拿菠菜，讓菠菜根過滾水30秒，再整把丟入鍋中川燙5秒撈起，擰乾剁碎，用乾凈的布將水分吸乾備用。 2.木耳洗凈剁碎。 3.雞蛋炒好剁碎。 4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米，所有的調味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。

蘿卜餃子餡做法大全韭菜餃子餡做法大全 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1783.html</a>   據中外營養學家、醫學家研究：餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類　　 各種餃子餡(20張)　等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素。做餃子皮的面粉含有淀粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利于補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準。想制作可口的餃子，皮薄固然重要，但餡料也絕對不容忽視，要知道餃子是因餡料而存在的！隨著時代的進步在現代的餃子餡里面肉類已不再是絕對的主角，加入時令蔬菜還能展現餃子的另類風情，經過一千多年的改良與發展后傳統的餃子餡料已有很多新奇的做法：如，泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖喱與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄、荸芥等做主餡，吃起來口感爽脆又營養，不管是葷的還是混合餡或是素餡都讓餃子吃出各種特色出來，正所謂：餃子好吃不在褶上，而在餃子餡上乎！編輯本段拌餃子餡的小學問　　餃子好吃餡難拌。一是因為這是個“力氣活”，費時費勁;二是因為拌餡也是個“技術活”，拌不好肉餡容易出湯，煮出的餃子就容易破皮了。但其實，解決這兩個問題并不是什么難事，只需在拌餡時加點土豆末。   蘿卜餃子餡做法大全韭菜餃子餡做法大全 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1783.html</a>

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