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1，東北烤腰子是什么做的

東北烤腰子制作原料主要有羊腰子。就是將新鮮的羊腰切開，用竹簽串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料，即可食用。

東北烤腰子是什么做的

2，怎么烤豬腰子

步驟 1.豬腰子洗干凈 2.穿成串 3.開始烤 4.翻幾下 5.看看顏色的變化 6.先刷一層油 7.之后加矢量辣椒孜然粉 8.烤熟就可以吃了

怎么烤豬腰子

3，烤的腰子是什么

烤腰子是將新鮮的羊腰切開，用竹簽串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料，即可食用。美味，香，深受人們喜愛。烤羊腰子方法:羊腰子比較肥大,相對于羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤最香.大概十多分鐘就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出來油油的，烤熟了嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不住。

不是新疆的羊肉比較肥后腿和羊尾巴周圍都有這種像網狀的羊油和薄膜的混合體其實還是羊的脂肪

烤的腰子是什么

4，腰子怎么烤

1.豬腰子去掉腰騷2.腰子切3厘米見方的塊備用3.蔥姜蒜切片備用4.切好的腰子用鹽、糖、料酒、醬油、蔥姜蒜腌制入味5.烤箱預熱3分鐘6.設定烤箱溫度為260度、上下火7.將腰子放入烤盤中，燒烤至全熟即成

1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌漬。2、洋蔥洗凈切絲待用。3、將掛著羊油羊腰子穿上竹簽。4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘.5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，鋪上洋蔥絲。6、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

5，碳烤腰子的做法求高人告知

材料羊腰500克。調料蜂蜜、姜、蔥、牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各適量。做法1、羊腰整理干凈，切片，用姜、蔥、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉腌制備用。2、把羊腰撈出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，離火裝盤即可。材料替換原料羊腰用羊排替換，稱蜜烤羊排。口味變化用椒香汁(五香粉、香菜子粉、白胡椒粉、香葉、黃酒、汾酒調成)腌漬，稱為椒香烤羊腰。

我在淘寶上買的烤腰子料，然后店家還教制作方法，挺簡單的，味道還很棒

感謝三樓，我也在淘寶找到了，現在已經開店

讓我這個高人來指點你

6，燒烤有誰知道望京小腰烤腰子的做法嗎

在原先的燒烤市場中，腰子的制作都是整個腰子直接上火烤制，整腰的烤制相對于小腰來說難以做到外焦里嫩，因為腰子過大，使得整腰里外味道差異過大，而另一點腰子的市場單價相對較高，以至于大腰的市場銷售量并不理想。望京小腰的出現，正好彌補了大腰這兩點不足，望京小腰將原本整塊的腰子切成小塊，然后再將豬肥油切成片狀，將小腰包裹住，這樣烤制的時候，肥油的香味正好可以蓋住腰子原先的騷腥味。

主料大羊腰子四個300克白皮洋蔥200克輔料紅辣椒面20克孜然10克白酒10克鹽5克家?？狙蜓拥淖龇ú襟E1. 大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌漬。2. 洋蔥洗凈切絲待用。3. 將掛著羊油羊腰子穿上竹簽。4. 烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干，鋪上洋蔥絲。6. 再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

沒有

7，五花肉烤腰子怎么做

烤腰子的方法你參考一下烤肉串吧。5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，秘制油、特鮮1號1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個

主料：五花肉。輔料：姜。調料：鹽、味精、料酒、醬油、淀粉、食用油。制作步驟： 1、五花肉洗凈后切片。　　2、生姜剁碎后取姜汁備用。　　3、鹽、味精、料酒、醬油、姜汁制成腌料汁備用。　　4、五花肉片用腌料汁腌制2小時。　　5、腌好的五花肉片裹上一層干淀粉。　　6、鍋中做油，6成熱時下入五花肉中火炸約1分鐘。　　7、待肉片干香、金紅后出鍋即成。 ps： 1、五花肉片切5毫米厚為好。　　2、一定將五花肉的部分油脂炸出來，否則會比較膩。

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