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1，用黃桃做罐頭的方法

黃桃罐頭非常好吃，但超市賣的一般都會添加防腐劑，所以還是自己制作比較健康、放心。首先將黃桃洗干凈，去皮，切成塊狀，如果后加水加冰糖，煮20分鐘左右，看到桃變軟就可以了；然后放涼裝入罐中，如果放入冰箱冷藏冰鎮(zhèn)，口感會更好。

主料黃桃1000g輔料冰糖200g步驟1.準備好原料。2.黃桃清洗干凈。3.削去桃皮。4.切成大塊。5.切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。6.水量剛剛沒過黃桃即可。7.放入冰糖。8.大火煮開。9.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。10.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。11.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可

1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、我們加水的時候，只要水里剛剛把黃桃泡下去就行了。4、放入冰糖。5、大火煮開。6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋里面煮2分鐘的樣子。8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

用黃桃做罐頭的方法

2，黃桃罐頭怎么做的做法

主料黃桃1000g 輔料冰糖200g 步驟黃桃罐頭的做法步驟11.準備好原料。黃桃罐頭的做法步驟22.黃桃清洗干凈。黃桃罐頭的做法步驟33.削去桃皮。黃桃罐頭的做法步驟44.切成大塊。黃桃罐頭的做法步驟55.切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。黃桃罐頭的做法步驟66.水量剛剛沒過黃桃即可。黃桃罐頭的做法步驟77.放入冰糖。黃桃罐頭的做法步驟88.大火煮開。黃桃罐頭的做法步驟99.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。黃桃罐頭的做法步驟1010.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。黃桃罐頭的做法步驟1111.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

原料：水蜜桃或油桃2500克、冰糖100克、卡夫果珍160克制作方法：1、將水蜜桃或油桃洗凈，去皮、去核后切成小塊（一個桃子切4塊為宜）； 2、將鍋中加水2000毫升，并加入冰糖100克，上火加熱至燒開； 3、將卡夫果珍160克溶于水，調(diào)勻后加入燒開的冰糖水中，繼續(xù)加熱；（注意：冰糖與卡夫果珍的量可以根據(jù)個人口味酌量調(diào)整，但調(diào)和后的顏色以橙黃色為宜） 4、將切好的桃塊加入水中，燒開后關(guān)小火繼續(xù)煮，至桃塊煮透（內(nèi)外顏色均呈黃色）、水為粘稠汁狀后關(guān)火； 5、將煮好的黃桃盛入器皿即可食用（放入冰箱冰鎮(zhèn)后更為可口）。

黃桃罐頭怎么做的做法

3，如何做黃桃罐頭

【玻璃瓶的清洗與消毒】：取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈鍋里放入足量的冷清水洗好的玻璃瓶放入水中大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里（如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮）蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分【桃子的清洗與果肉的挖取】：桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘【桃子果肉熬煮與裝瓶】：砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火用筷子夾取果肉一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可再告訴您一個小秘訣：如果您家的黃桃很多，一時吃不完，可以做黃桃罐頭。具體做法是和我前面說的一樣，不同點是鍋里添水，加桃和冰糖，煮沸后立刻關(guān)火，然后把黃桃和水裝到罐頭瓶里，擰緊瓶蓋，罐頭瓶放鍋里蒸10分鐘，里面氣體膨脹，自然達到真空狀態(tài)。做好的罐頭放到陰涼處可以保持好久不壞，跟買來的罐頭一摸一樣。

黃桃罐頭做法： 1.黃桃五斤，冰糖一袋。 2.黃桃去皮，這步好麻煩。圖上只是一部分去皮的黃桃，其余的俺家老肖正在削皮呢。 3.黃桃切成小塊，去核。這步也很繁瑣。好吃別怕麻煩吧。 4.鍋里添水，加桃和冰糖，煮沸。煮沸后再燒兩三分鐘即可關(guān)火。煮開后滿屋子都是黃桃罐頭的香味，甜甜的，香香的。先熱著喝兩碗，涼后放到冰箱里，冰鎮(zhèn)后更爽口！做黃桃罐頭需要注意：1.冰糖看個人口味適量就可以不用一袋全放的。2.黃桃不必煮時間太長，有一點硬度更好吃。3.關(guān)火后不要馬上開蓋可以繼續(xù)燜兩分鐘。

如何做黃桃罐頭

4，黃桃罐頭怎么做

糖水黃桃罐頭做法1.原料選擇挑選個大、核小、肉質(zhì)厚的品種。黃桃要求黃色或青黃色。成熟度達到八成左右。全部選用基地專供黃桃。2.原料處理首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。選果實橫徑55毫米以上，按大小分成兩級。3.采用先進的進口設備，將對切之后的黃桃近一步細分成八等份，這八分之一塊的黃桃，從大小上，更加符合人體工程學，方便一口搞定。避免了對切黃桃塊頭太大，一口吃不完，容易吃到滿嘴都是黃桃汁，或弄臟衣服的尷尬情況。4.去皮漂洗生產(chǎn)上多以浸堿法去皮。將桃塊浸入90～95℃，濃度4～6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30～60秒鐘。然后用清水漂洗搓擦去皮，再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中，中和2～3分鐘，再用1.5%的食鹽水浸泡護色10分鐘。用流水沖洗干凈。5.預煮、冷卻，待水煮沸后倒入桃塊，在95～100℃的熱水中煮4～8分鐘。以煮透而不變色為度。煮后立即用冷水冷透。6.修整、裝罐用小刀割去桃塊表面斑點及殘留桃皮，使切口無毛邊，核洼光滑，果塊呈半圓形。修整好的桃塊按不同色澤、大小分別裝入清潔、消毒過的罐內(nèi)。裝罐量不低于凈重的55％，裝罐后立即注入熱糖水。糖水中加入0.02～0.03%的維生素C，以抑制桃塊氧化變色。7.排氣、封罐熱排密封，待罐中心溫度達到75℃時立即趁熱封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。8. 晶玉小黑罐水果罐頭的包裝采用的是本身不易生銹，導熱快，殺菌條件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通鐵罐優(yōu)異的馬口鐵罐，在加工過程中形成天然的無菌環(huán)境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加劑的情況下，也能保存2年。9.殺菌、冷卻封罐后在沸水中煮10～20分鐘，然后分段冷卻。冷卻至溫度40℃為準。10.做好的晶玉罐頭每罐重量大概控制在300克至400克左右，這個重量是參考了人體每日所需的營養(yǎng)元素。

黃桃罐頭的家庭做法編輯食材：1000g黃桃，200g冰糖黃桃罐頭[1]做法：1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、水量剛剛沒過黃桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮開。6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。[2]8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。質(zhì)量要求果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑；具有黃桃的風味，無異味。

第一，買回家的新鮮黃桃一定不能太軟。步驟：1，把3個黃桃切半，去皮、去籽。準備棉砂糖3大勺。2，放入鍋中水一定不要太多，蓋過黃桃就好。3，因砂糖甜度不一，最好把水與糖混合到略微粘稠的程度。4，起火。桃子很容易變的癱軟，尤其是在蒸煮過程當中。所以用小火煮到沸騰微軟就可以了。5，盛出后立刻放進冰箱冷藏。10個小時后取出，就完成了！??