蝦屬于節肢動物甲殼類，種類很多，有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦、南美白對蝦)、對蝦、刀額對蝦、貽貝、龍蝦等,蝦屬于節肢動物甲殼類，種類很多，有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦、南美白對蝦)、對蝦、刀額對蝦、貽貝、龍蝦等,海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等,海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等。

1、中餐刀額新對蝦的蘸醬香香的剁碎一點，花生油一茶匙(吃的勺子)，醬油，醬油?；ㄉ蜔裏?，放入蔥白嗆出香味，放入生抽和老抽，攪拌均勻后出鍋。有些人在烹飪前放一些蠔油。2、西餐茄汁蝦蘸醬半小碗(麥當勞用來配薯條的那種番茄醬，但是比國內的番茄醬濃一些，酸味少一些)，紅酒適量。慢慢倒紅酒，這樣可以往一邊一個方向攪拌，直到不那么濃，但也不要太濃。蝦按產地不同可分為海水蝦和淡水蝦。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等。其中對蝦的味道最為鮮美，是著名的海鮮產品。蝦屬于節肢動物甲殼類，種類很多，有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦、南美白對蝦)、對蝦、刀額對蝦、貽貝、龍蝦等。

1、中餐刀額新對蝦的蘸醬香香的剁碎一點，花生油一茶匙(吃的勺子)，醬油，醬油。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，放入生抽和老抽，攪拌均勻后出鍋。有些人在烹飪前放一些蠔油。2、西餐茄汁蝦蘸醬cetchup醬半小碗(麥當勞用來配薯條的那種番茄醬，但比國產番茄醬更濃更少酸味)，紅酒適量。慢慢地將紅酒倒入cetchup中，這樣就可以朝一個方向攪拌，直到cetchup不那么稠，但也不太濃。延伸資料:蝦根據生產來源不同，可分為海水蝦和淡水蝦。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等。其中對蝦的味道最為鮮美，是著名的海鮮產品。蝦屬于節肢動物甲殼類，種類很多，有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦、南美白對蝦)、對蝦、刀額對蝦、貽貝、龍蝦等。

食材:大蝦500克(每只50克)、香酥炸粉(淀粉)、蔥花半袋、醬油2勺、紅醋1勺。步驟1，在超市買一斤鮮蝦。打掃衛生，2.蝦頭切開，頭尾分開。蝦頭是用來炒菜的，給它們撒上香酥炸粉(或淀粉)，再放三勺水，讓蝦頭上覆蓋一層薄薄的蛤蜊。不要掛得太厚，有一種煎法，把面糊掛得很厚，比較適合做椒鹽蘑菇。) 3.熱油，將瘦蝦放入油鍋煎熟，金黃酥脆。移除并放置板，4.另起鍋燒開水，放入少量蔥，放入蝦煮熟。煮幾分鐘直到它熟了，5、醬油和醋做蘸料，擺盤完成。新鮮又有營。