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1，鱔魚辣湯要怎么做好吃 如何做鱔魚辣湯

鱔魚辣湯詳細制作步驟 1. 鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗；2. 燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽；3. 燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡；4. 開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

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2，鱔魚辣湯怎么做

鱔魚的營養價值: 1. 鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養； 2. 鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品； 3. 鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。菜系及功效：心調養食譜氣血雙補食譜關節炎食譜口味：辣味工藝：煮鱔魚辣湯的制作材料：主料：鱔魚200克鱔魚辣湯的特色：此湯中鱔魚性溫味甘。 1. 鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗； 2. 燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽； 3. 燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡； 4. 開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。小帖士-健康提示：此湯菜常用于臟腑氣血虛弱、心悸、乏力、頭昏，以及關節、肌肉疼痛、風濕性關節炎等癥。小帖士-食物相克：鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。鱔魚辣湯

鱔魚辣湯怎么做

3，徐洲的辣湯的做法是

徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯，把母雞煮得酥爛。煮的時候除特色辣湯集合(18張) 了加蔥之外，加上大量的生姜，這個湯的味道就偏辣，這種辣味很鮮。把洗好的面筋在溫水中醒透，讓原來海綿狀的面筋表面變得光滑柔軟，然后掐成一小塊張開下鍋，同時用筷子順時針攪動，這時面筋就會被甩成片狀，如雞蛋絮，但比雞蛋絮略厚一些。加上鱔魚絲，鹽，味精，適量的白胡椒（黑胡椒也可以，不過煮出來的湯顏色發黑）。在湯中加上些許香油，更是美味！用料　　豆腐100克，雞蛋1個，豬肉50克，菠菜梗、水發木耳、水發玉蘭片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、醬油、白胡椒、香油、植物油、蔥、高湯、醋、味精各適量。制法　　1、豆腐、豬肉、水發木耳、玉蘭片均切成絲，白胡椒用刀拍碎。　　2、將四絲下入開水中焯一下。菠菜梗洗凈切成段，香菜、蔥洗凈切末。　　3、白胡椒入油鍋炸一下，撈出，用蔥末爆鍋，注入高湯，放入四絲和菠菜梗，加入味精、醬油，燒開后用水淀粉勾芡，甩上雞蛋花，出鍋前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

鱔魚辣湯的特色：此湯中鱔魚性溫味甘。鱔魚辣湯的制作材料：主料：鱔魚200克鱔魚辣湯的做法：1. 鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗；2. 燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽；3. 燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡；4. 開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

徐洲的辣湯的做法是