1.準備材料:蘆筍，瘦肉，大蒜,蘆筍炸蝦這道菜我們準備了一些基本的食材:蘆筍，蝦，鹽_雞，蒜，食用油，胡椒粉等,然后，用醬油、蒜粉、香油做成涼拌醬，澆在蘆筍上,2.蘆筍選又粗又肥的,10.添加蘆筍的白開水,先把蘆筍清洗干凈，剪掉老根，然后用刮刀把蘆筍的老皮刮掉。

1、準備鮮蘆筍、肉末、鹽、生抽、生粉、蠔油、生抽、花生油。2.蘆筍選又粗又肥的。這個蘆筍外酥里嫩，吃起來很爽口很好吃。3.洗完蘆筍放在洗碗盤中，用淡鹽水浸泡20分鐘左右。4.將泡好的蘆筍放在案板上，切掉根部約5cm，用削皮器將切掉部分的皮剝掉。5.鍋中燒開適量清水，加入少許鹽和花生油，水冒泡時，將蘆筍放入鍋中5分鐘，取出瀝干。不要煮太久，以免影響口感和色澤。6.把蘆筍切成小塊，方便老人和小孩，放在盤子里。7.鍋洗凈，重新加熱花生油，油開始拉絲時，倒入肉餡，用筷子打散，翻炒5分鐘。8.鍋中加入少許溫水，煮3分鐘。用清水將適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、生粉、花生油調成漿狀，倒入鍋中燒開。當湯變稠時，關火，從鍋里拿出來。

如下:準備食材:蘆筍300g、豬肉150g、大蒜6g、鹽適量、雞精0.5g、花生油10g、醬油10g、花椒粉1g、小米辣1個。1.準備材料:蘆筍，瘦肉，大蒜。2.洗蘆筍，用刀把根部的老皮剝掉，用刀斜著切。3.豬肉用刀切成條狀，小米辣切成丁。4.大蒜去皮，用絞肉機絞碎，取出備用。5.鍋中燒開水，加入少量鹽和食用油，可以保持蔬菜顏色不變。將切好的蘆筍倒入開水中焯水至變色破碎后取出備用。6.鍋熱后倒入花生油，油熱后放入肉片，大火快速翻炒。7.加胡椒粉提味。8.加入醬油調味調色。9.大火繼續翻炒，直到肉條變色。10.添加蘆筍的白開水。1.根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味。12.大火翻炒至所有食材和調料混合均勻，再加入小米辣。13.成品圖如下

蘆筍拌蒜我們準備了這道菜的食材，蘆筍一把，食用油，醬油，鹽，蒜，香油。先把蘆筍清洗干凈，剪掉老根，然后用刮刀把蘆筍的老皮刮掉，然后，在鍋中加入適量的水，燒開。然后，在水中加入適量的鹽雞精和少量的食用油，在清水中焯一下蘆筍，然后取出放在盤子里備用，然后，用醬油、蒜粉、香油做成涼拌醬，澆在蘆筍上。蘆筍炸蝦這道菜我們準備了一些基本的食材:蘆筍，蝦，鹽_雞，蒜，食用油，胡椒粉等，我們只是把加工好的蘆筍焯水，然后淋透瀝干備用。我們把蝦簡單腌制了一下，加入適量的鹽和胡椒粉，料酒和雞粉，簡單腌制一下，然后，我們在鍋里燒油。油溫七八成熱的時候，我們放入蝦仁，翻炒一下備用，最后我們在另一個油溫七八成的鍋里加入適量的食用油。