最后在蒸鍋里多放些水,將抽屜布鋪在蒸鍋里,每隔一定距離放置饅頭,打開鍋蓋,蒸鍋蒸半小時后,關火,饅頭配料:付強粉1000克,酵母10克,普通白饅頭制作方法原料:白面粉、酵母粉、白糖、溫水(35度左右,可以用手試一試,不會燙壞)制作過程:在盆里放適量面粉,食材:水適量,鹽適量饅頭of制作步驟:1。
普通白饅頭 制作方法原料:白面粉、酵母粉、白糖、溫水(35度左右,可以用手試一試,不會燙壞)制作過程:在盆里放適量面粉。將適量的酵母粉按照酵母粉包上的量放入碗中,倒入35度的溫水中融化;在另一個碗里放兩勺白糖,用溫水融化。將酵母水慢慢加入面條中,邊加邊用筷子攪拌成雪片;然后用同樣的方法在面條中加入糖水。揉面團,直到它變成光滑的面團。當面團有兩倍大時,說明面團已經做好了。用刀把面團切開,看里面是均勻的蜂窩,很成功。此時再揉面團,邊揉邊加入干面粉,直到面團中的氣泡再次被揉出,即面團恢復到原來的大小。將面團揉成棍狀,然后用刀切成大小均勻的藥丸,將藥丸揉成圓袋,整齊地排列在案板上,蓋上干凈的濕紗布,靜置半小時。最后在蒸鍋里多放些水,將抽屜布鋪在蒸鍋里,每隔一定距離放置饅頭,打開鍋蓋,蒸鍋蒸半小時后,關火。再花3-5分鐘揭開它。
2、如何做 饅頭?饅頭配料:付強粉1000克,酵母10克。食材:水適量,鹽適量饅頭 of 制作步驟:1,將酵母用溫水煮沸,然后加入面粉和鹽揉成面團,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;2.取出廢氣,形成光滑的面團;3.分成大小差不多的劑量;4.劑圓后,放在溫暖潮濕的地方再次發酵;5.蒸鍋抹油,然后放饅頭坯;6.大火蒸20分鐘左右。