叉燒醬做肉食，特別好吃，有著香甜的口感，吃起來又不會膩。盛夏站在灶臺邊，做上幾個菜，恐怕菜肴端上桌，熱的自己也沒了食欲，白菜，香菇末，木耳末搭配豬肉做肉餡，非常鮮香，調料不宜過多蠔油、鹽和醬油，加入姜末，腌制20分鐘就可，這樣的制作，簡單又方便，操作的過程，只要把調味料配好，冷藏腌制足夠的時間，設定好烘烤時間，味道做出來就棒棒噠。

1、雞肉卷怎么做？

這里花兒和大家分享的雞肉卷，可是不同于在快餐店吃的那種油炸的雞肉卷。而是腌制后再烘烤的嫩滑雞肉卷，很多巧廚娘都有這樣的經驗：盛夏站在灶臺邊，做上幾個菜，恐怕菜肴端上桌，熱的自己也沒了食欲。所以在炎熱夏季，我們就要充分利用烤箱、空氣炸鍋這樣的智能小家電來制作肉食，不僅色澤和味道都誘人，還能無油煙、更少油脂，制作過程中只需要烤盤上墊錫紙或油脂，用后扔掉，連洗盤子的困擾都不在了，

這樣的制作，簡單又方便，操作的過程，只要把調味料配好，冷藏腌制足夠的時間，設定好烘烤時間，味道做出來就棒棒噠。【叉燒雞肉卷】需要準備：雞腿4個叉燒醬5大勺姜片適量生抽1大勺料酒一大勺蜂蜜2大勺白胡椒粉少許清水適量做法：1、4個雞腿，去除雞骨，注意雞皮不要切破，2、用刀背把雞肉敲打平整，保證薄厚均勻，這樣卷的時候就容易多了。

3、叉燒醬做肉食，特別好吃，有著香甜的口感，吃起來又不會膩，切適量姜片放進去，5大勺的叉燒醬 1大勺的料酒 1大勺的生抽 少許胡椒粉，之后帶上一次性手套充分抓勻，使得調味料布滿雞肉。期間可以加入適量的清水，基本是調味汁沒過雞肉的狀態，4、腌制的時間8小時以上最適宜，所以晚上腌制，覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏，次日再加工就可以了。

取錫紙，雞肉從一邊卷起，5、接著如圖這樣，把錫紙卷起，再捏緊兩頭，卷成糖果樣，依次都做好。6、烤箱預熱200度，烤盤上最好再鋪上一層錫紙，防止油滲出到烤盤上，高溫下凝結的很難清洗的，200度先烤20分鐘。7、烤好后取出，打開錫紙，表面均勻的刷上蜂蜜，8、刷好后再烤，就不要密封錫紙了，就這樣敞開烤10分鐘左右就可以了。

2、腐皮肉卷怎么做？

你好，很高興回答你的問題，今天給你介紹一道腐皮肉卷的烹飪方法和步驟。需要食材：干豆腐三張、豬肉餡550克、蔥姜蒜、醬油、香油、蠔油鹽、雞蛋、淀粉、糖適量，烹飪步驟：1、肉餡和所有材料和好肉餡抹平，留2-3厘米的距離抹水淀粉。用牙簽在豆腐卷上扎幾個孔，上蒸鍋蒸15分鐘，4、美味完成。喜歡的朋友請關注、評論，

3、白菜醬肉卷怎么做好吃？

白菜醬肉卷，選用大白菜制作更簡單搭配豬肉營養健康，白菜豬肉天生一對，它兩個搭配使得營養價值更高，含有多種維生素和胡蘿卜素，粗纖維，蛋白質，鐵等元素，李阿姨這種做法有竅門肉餡不散，味道鮮香，澆上秘制澆頭更加入味。材料：白菜葉80克，肉餡60克，木耳、鹽、香油、香菇、耗油、醬油、生抽、淀粉、姜末、蒜蓉適量1，要用到用白菜葉卷肉餡，在燒熱水中放入鹽和油，下鍋焯白菜葉，葉子蔫了就可以了，這里白菜非常鮮，綠色而且油潤，正是放油的結果，

2.白菜，香菇末，木耳末搭配豬肉做肉餡，非常鮮香，調料不宜過多蠔油、鹽和醬油，加入姜末，腌制20分鐘就可。還有妙招，白菜葉卷肉的時候邊卷邊把兩邊收攏起來，就不會漏出來，上鍋蒸7分鐘然后取出，控出水備用，3.秘制澆頭（蒜蓉汁），蒜末放入鍋中用油炒熟以后加入生抽，最后加入蒸白菜卷剩下的水，味道更美，加入少量淀粉，勾薄欠澆上就可以了。