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茶飲文化,飲茶文化源于我國歷史悠久起源于西南地區(qū)飲茶風(fēng)習(xí)是傳自于

來源:整理 時(shí)間:2023-05-16 03:45:08 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,飲茶文化源于我國歷史悠久起源于西南地區(qū)飲茶風(fēng)習(xí)是傳自于

飲茶的歷史很古老,起源于西南地區(qū)。
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2,跪求茶館文化的概念

茶館文化是茶文化的一個分支。茶館文化是商業(yè)經(jīng)濟(jì)、市民社會得到發(fā)展,人們經(jīng)濟(jì)和社會交往加強(qiáng)的結(jié)果。唐宋以來坐店式茶飲業(yè)即茶館的形成與發(fā)展,是與商業(yè)交往、市民社會的發(fā)展相聯(lián)系的。茶館在唐宋形成后一直同商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮有不可分割的關(guān)系。宋元明清茶館文化的多姿多彩,建立在城市商品經(jīng)濟(jì)繁榮的基礎(chǔ)上。從某種意義上說,沒有商品經(jīng)濟(jì)和城市經(jīng)濟(jì)的繁榮,就沒有中國的茶文化。中國在近代社會走向東西方文明撞擊的過程中,自成豐、同治年間南京路最早的一洞天茶樓建立以來,茶館業(yè)的發(fā)展明顯是同中國近代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展是同步的。在茶館內(nèi)進(jìn)行各種商業(yè)活動、人際交往、信息往來、百業(yè)雜處,成為茶館的主要內(nèi)容。
這個還是找專業(yè)的茶館設(shè)計(jì)師問吧.

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3,中國茶文化有哪些定義 什么才是正統(tǒng)茶文化

茶文化有狹義、廣義之分。單從廣義來說,茶文化是茶人在產(chǎn)茶和品飲過程中體現(xiàn)的一種精神;狹義來講,是人們在品茶的時(shí)候所傳播或交流的一些信息。但目前生活中的茶文化都是狹義概念地較多。普遍認(rèn)為喝茶是一種時(shí)尚生活、高雅生活。“大氣”也好,“小巧”也罷,這些都是個人對于茶道的看法。這么大的國家,沒有哪個個體有資格作為茶道中哪一脈文化的掌門人。這么大的國家,其真正的文化難道不應(yīng)該是包容并濟(jì)的么?簡也好,繁也罷,若是這么個十多億人的國家的茶文化還必須得要有一個定式、一個范本,那么到時(shí)候一個領(lǐng)袖一個主義一種思想真不是一件好事,也不是各個茶友想看到的。“誰來給真正的文化做一個定義,誰有這個權(quán)威?”沒人有這個權(quán)威。大家都知道“各美其美”這個詞兒的意義。志同道合者,一同上路看風(fēng)景,對己道之外的旁門左道,大家各自生活在各自平行宇宙中,老死也不相往來,也挺好的。至于所謂“只要心是好的,對朋友真誠的就是真正的茶文化”,已然是接近于極端的唯心了。試想若是你只有真誠對人的“德”,卻無識茶辨茶的“才”,那么這種“唯心論”最終只會成為掩蓋自己在茶事中過失的百搭借口。沒有所謂“真正的茶文化”,每一個揣著心思玩茶的個體,都是最真實(shí)中國茶文化這個籠統(tǒng)范疇中的一個微不足道的組分。

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4,喜茶的企業(yè)文化是什么

喜茶是勺子課堂的研究對象之一,他們分析喜茶對自己企業(yè)文化的總結(jié):靈感:一款真正好的、獨(dú)特的產(chǎn)品是當(dāng)年喜茶在江門立足的重要原因。靈感是品牌文化和企業(yè)文化最基礎(chǔ)的一點(diǎn)。卓越:卓越需要和靈感同時(shí)追求,它是創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在最關(guān)鍵的因素。做的跟別人不一樣很簡單,但要做得比別人更好很難,所以一款產(chǎn)品他們會反復(fù)測試。品牌:品牌基本所在,一些事情都應(yīng)該回歸到品牌本身,是發(fā)展擴(kuò)張的前提條件,是所有努力最終回饋的東西。產(chǎn)品:喜茶從創(chuàng)業(yè)伊始靠的就是產(chǎn)品,雖然現(xiàn)在很多工作并不直接與產(chǎn)品相關(guān),但目的都是為了能夠回歸到產(chǎn)品。這四個詞其實(shí)可以被分成兩類,一類直接指向了企業(yè)實(shí)務(wù)(品牌與產(chǎn)品),另一類則更像是能夠貫穿不同部門的統(tǒng)領(lǐng)性價(jià)值觀(靈感和卓越)。如果把它和其他成熟企業(yè)的價(jià)值觀進(jìn)行對標(biāo),它無疑是一個非常原始的、帶著喜茶式的“混亂”的基礎(chǔ)版本。就像喜茶研發(fā)過程中的很多產(chǎn)品雛形,它們經(jīng)常是在不考慮標(biāo)準(zhǔn)化的前提下出現(xiàn)的。但在它們背后,喜茶還訂立了企業(yè)精神:永遠(yuǎn)成長。世界的本質(zhì)就是充滿問題的,只有保持成長,才能解決問題。在創(chuàng)業(yè)過程中,“很多東西就是要靠發(fā)展來解決,所以無論是公司還是個人,都需要一直成長、快速成長,要有往前奮力奔跑的意識”。
皇茶是喜茶的前身,因?yàn)椴荒茏运愿拿膊瑁粤诛嬈纺沁吔陶婊什杓夹g(shù)。
靈感、酷、設(shè)計(jì)、禪意是喜茶的關(guān)鍵詞。喜茶HEYTEA起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷,原名皇茶ROYALTEA,由于無法注冊商標(biāo),故在2015年全面升級為注冊品牌“喜茶HEYTEA”。 喜茶目前擁有芝士茗茶、當(dāng)季限定、莓莓芒芒家族、滿杯水果家族、波波家族、茶冰淇淋、茶極客限定、喜茶熱麥、喜茶食驗(yàn)室等系列產(chǎn)品。擴(kuò)展資料其一,原料有保證。 在茶飲行業(yè),好的產(chǎn)品是由原材料決定的,而非配方。只有原料足夠好,配方才能發(fā)揮錦上添花的作用。 喜茶對于原材料,就有著嚴(yán)格的把控。 喜茶擁有自己的茶園,產(chǎn)量可以自給自足。所有茶葉均在原產(chǎn)地定制,比如說烏龍茶在臺灣,紅茶在印度和斯里蘭卡,抹茶在日本等等。 這些茶葉每一款都有自己獨(dú)特的味覺記憶點(diǎn)。有些茶比較清新,有些茶有更濃的培火味,通過不同的茶葉做搭配,就能讓消費(fèi)者喝完后有記憶點(diǎn),覺得產(chǎn)品與眾不同。參考資料來源百度百科-喜茶(新式茶飲)百度百科-天喜茶
靈感、酷、設(shè)計(jì)、禪意是喜茶的關(guān)鍵詞。2012年,喜茶HEYTEA起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷,原名皇茶ROYALTEA,由于無法注冊商標(biāo),故在2015年全面升級為注冊品牌“喜茶HEYTEA”。 2019年4月18日,獲第八屆“中國食品健康七星獎”。擴(kuò)展資料:一、經(jīng)典產(chǎn)品喜茶擁有芝士茗茶、當(dāng)季限定、莓莓芒芒家族、滿杯水果家族、波波家族、茶冰淇淋、茶極客限定、喜茶熱麥、喜茶食驗(yàn)室等系列產(chǎn)品。芝士茗茶:金鳳茶王、綠妍、四季春等。莓莓芒芒家族:芝芝莓莓、芝芝芒芒、芝芝莓果等。滿杯水果家族:滿杯紅柚、滿杯橙橙等。波波家族:黑糖波波、雙拼波波等。二、起源2012年,喜茶 HEYTEA 起源于一條名叫江邊里的小巷,原名皇茶ROYALTEA, 由于無法注冊商標(biāo), 故全面升級為注冊品牌喜茶 HEYTEA 。喜茶為芝士現(xiàn)泡茶的原創(chuàng)者。自創(chuàng)立以來,喜茶專注于呈現(xiàn)來自世界各地的優(yōu)質(zhì)茶香, 讓這茶飲這一古老文化煥發(fā)出新的生命力。參考資料來源:百度百科-喜茶參考資料來源:喜茶官網(wǎng)-關(guān)于喜茶

5,茶文化800字作文

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,文化旅游應(yīng)運(yùn)而生,而茶文化旅游是茶文化與旅游的完美融合,也是一種新型的旅游方式,具有鮮明的地域性、時(shí)節(jié)性、文化性等特點(diǎn)[1],深受愛茶人士的歡迎。例如福建安溪盛產(chǎn)鐵觀音,是烏龍茶的故鄉(xiāng),隨著茶文化的發(fā)展建造了茶葉大觀園旅游勝地。云南作為極具地方特色的旅游城市,結(jié)合自己茶鄉(xiāng)旅游的優(yōu)勢,充分利用地域、民族等特點(diǎn),也開始探索云南茶鄉(xiāng)全域旅游發(fā)展路徑[2]。浙江省作為茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一,擁有西湖龍井等眾多茶葉品牌,早在2008年浙江省就有學(xué)者結(jié)合浙江省的茶文化旅游優(yōu)勢,針對茶文化旅游中存在的問題,從提升浙江省茶文化旅游產(chǎn)品內(nèi)涵、開發(fā)多種渠道的茶文化旅游的宣傳和推銷、建設(shè)突出茶園風(fēng)貌和氣息的農(nóng)家旅館等方面對浙江省茶文化旅游發(fā)展提出了對策和建議[3]。春天萬物復(fù)蘇,氣溫回暖,是旅游的最佳時(shí)節(jié),也是春茶開采的時(shí)節(jié),在這個時(shí)期開展茶文化旅游,游客不僅可以品嘗到當(dāng)年的新茶,也可以到茶園動手體驗(yàn)茶葉采摘的樂趣。茶文化是茶文化旅游的基礎(chǔ),是集“佛家、儒家、道家”思想為一體的獨(dú)到文化,值得細(xì)細(xì)把玩其中滋味。信陽位于河南省最南端,氣候適宜,是中國十大宜居城市之一,旅游資源豐富,擁有雞公山、靈山寺、南灣湖、湯泉池、金剛臺、波爾登森林公園等旅游景點(diǎn)。近幾年,信陽市政府提出借助信陽毛尖的品牌效應(yīng),整合信陽茶文化與旅游資源,致力于將信陽打造成中國最具影響力的茶文化休閑旅游城市。開發(fā)了環(huán)南灣湖茶文化旅游精品線路“百里茶廊”,北起南灣湖入口,南到107國道,經(jīng)董家河、浉河港、譚家河、十三里橋4個鄉(xiāng)鎮(zhèn),沿途分布著60多個村、10多萬茶農(nóng)。行走在“百里茶廊”,可以感受信陽茶文化,欣賞信陽茶園風(fēng)光。
中國何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。  在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì),表示茶葉,是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高,因此,民間的書寫者,為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚、直觀,于是,就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。 茶的種類很多,有紅茶、綠茶、花茶、黃茶等等。就綠茶來說有:西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;永州舜皇茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠。紅茶有世界的四大高香紅茶:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“藏茶”、云南的“緊茶”、“餅茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。飲茶的好處很多,最主要的是茶能使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力;茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用;飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽;能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運(yùn)動能力;有良好的減肥和美容效果;能防暑降溫。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合。它通過詩詞歌賦、散文、小說等形式表現(xiàn)出來的文學(xué)形式,包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明, 是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富。物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟(jì)精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立,國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴(kuò)大,為世人矚目。 茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德、展示文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào) 易等。傳統(tǒng)美德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德 ,是民族精神和社會風(fēng)尚的體現(xiàn)。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國 、無私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和,為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁,既是愛國主義者,又是當(dāng)代茶人杰出代表。 茶可以益智明思,促使人們修身養(yǎng)性,冷靜從事。所以,茶歷來是清廉、勤政、儉約、奮進(jìn)的象征。飲茶給人們帶來的味美、湯美、形美、具美、情美、境美,是物質(zhì)與精神的極大享受。同飲香茗,共話友誼,能使人類在和煦的陽光下共享親情。客來敬茶的清風(fēng)美俗,造就了炎黃子孫尊老愛幼、熱愛和平的民族性格。朋友,請你品茶、研茶吧!
中國是茶的故鄉(xiāng),茶的歷史源遠(yuǎn)流長,朋友相逢、人來客往,總會沏茶而待之。茶不僅僅只是一種解渴飲料,它也有著深深的文化底蘊(yùn),已經(jīng)形成了一種茶文化。茶作為一種精神文化,是從品茗斗茶開始的。茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛教、道教和儒家的“內(nèi)省修行”思想。因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮,特別喜好在品茗中,吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫,以追求高雅的享受。早在唐宋時(shí)代之前,茶已成為文人學(xué)者的描寫對象,諸如借茶寫人事,抒發(fā)胸懷,感悟人生。今天我們不僅可以讀到茶圣陸羽的名著《茶經(jīng)》,而且還可以讀到如唐代杜甫、宋代蘇東坡、元代耶律楚材、明代徐渭等著名詩詞宗師們的詠茶佳句。仔細(xì)翻閱古代的文學(xué)藝術(shù)作品,我們還可以看到,茶還是繪畫家、音樂舞蹈家,乃至宗教文化中的永盛不衰的重要題材。喝茶的雅名叫品茗。文人好茶,以為喝茶是淡雅而幽怨的。品茗斗茶又是文人生活中一大雅事。古代文人多情而善感,喝茶喝到得意處,難免詩興大發(fā),留下許多佳句。宋代范仲淹《和章珉從事斗茶歌》曰:“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。”詩人對武夷茶推崇備至,把武夷茶比作仙茶,評為天下第一。“斗茶味兮輕醍,斗茶香兮薄蘭芷。”他夸贊武夷茶的滋味,勝過甘美無比的醍醐,香氣勝過清幽高雅的蘭芷。寓意深長,倍增茶韻。文人學(xué)者中多品茗行家。清代著名學(xué)者袁枚在《隨園食單》中,有一段談到武夷巖茶的韻味:“余游武夷,……僧道爭以茶獻(xiàn),杯小如胡桃,壺小如香櫞。每斟無一兩,上口不忍遽咽。先嗅其香,再拭其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有余甘。一杯之后再拭一二杯,令人釋燥平矜,怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄矣,陽羨雖佳而韻遜矣;頗有玉與水晶品格不同之故。”袁枚在淺酌慢飲中,把武夷巖茶比作美玉,把龍井和陽羨茶比作水晶,說明它們的韻味各有獨(dú)到之處。茶被文人這么一詠一頌一講究,身價(jià)自然就高起來。久而久之,喝茶便成為了一件很高雅的事情,還衍生出了專門的“茶道”,用好多人為的規(guī)矩跟普通大眾拉開了距離。于是,茶不能“喝”了,得“品”,在煩瑣的細(xì)節(jié)里品茶的人便有了資格自鳴得意地嘲笑起別人來,認(rèn)為大眾皆“牛飲”,不解茶中滋味。杜牧的“今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕。

6,茶文化 故事

歷代名人與茶的故事 轉(zhuǎn)載自:福寶閣茶樓網(wǎng)站——?dú)v史名家 皎然 皎然,唐代一位嗜茶的詩僧,不僅知茶、愛茶、識茶趣,更寫下許多饒富韻味的茶詩。與茶圣陸羽詩文酬贈,成為「緇素忘年之交」,共同探討飲茶藝術(shù),并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻(xiàn)。 白居易所寫的茶詩極多,然而在白居易之前,唐代亦有一位嗜茶的僧人,寫過許多茶詩,數(shù)量并不亞于白居易,他——就是皎然,皎然不僅愛茶、知茶、識茶趣,更常與茶圣陸羽以詩文酬贈唱和,成為莫逆,共同提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣,對唐代茶文化的發(fā)展有莫大的貢獻(xiàn)。 博學(xué)多識 為文清麗工詩 皎然,俗姓謝,字清晝,湖州長城(今浙江吳興縣)人,是南朝宋山水寫實(shí)詩人謝靈運(yùn)的十世孫,生卒年不詳,大約活動于上元、貞元年間(公元760~804年),是唐代著名詩僧,早年信仰佛教,天寶后期在杭州靈隱寺受戒出家,后來徙居湖州烏程杼山山麓妙喜寺,與武丘山元浩、會稽靈澈為道友。皎然博學(xué)多識,不僅精通佛教經(jīng)典,又旁涉經(jīng)史諸子,為文清麗,尤工于詩,著作頗豐,有《杼山集》十卷、《詩式》五卷、《詩評》三卷及《儒釋交游傳》、《內(nèi)典類聚》、《號呶子》等著作并傳于世。 結(jié)識茶圣陸羽 成為莫逆之交 陸羽于唐肅宗至德二年(公元757年)前后來到吳興,住在妙喜寺,與皎然結(jié)識,并成為「緇素忘年之交」。(元代辛文房《唐才子傳.皎然傳》載:「出入道,肄業(yè)杼山,與靈澈、陸羽同居妙喜寺。」又陸羽《自傳》:「……與吳興釋皎然為緇素忘年之交。」) 后來陸羽在妙喜寺旁建一茶亭,由于皎然與當(dāng)時(shí)湖州刺史顏真卿的鼎力協(xié)助,乃于唐代宗大歷八年(公元773年)落成,由于時(shí)間正好是癸丑歲癸卯月癸亥日,因此名之為「三癸亭」。皎然并賦《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》以為志,詩云:「秋意西山多,列岑縈左次。繕亭歷三癸,疏趾鄰什寺。元化隱靈蹤,始君啟高誄。誅榛養(yǎng)翹楚,鞭草理芳穗。俯砌披水容,逼天掃峰翠。境新耳目換,物遠(yuǎn)風(fēng)煙異。倚石忘世情,援云得真意。嘉林幸勿剪,禪侶欣可庇。衛(wèi)法大臣過,佐游群英萃。龍池護(hù)清澈,虎節(jié)到深邃。徒想嵊頂期,于今沒遺記。」其詩記載了當(dāng)日群英齊聚的盛況,并盛贊三癸亭構(gòu)思精巧,布局有序,將亭池花草、樹木巖石與莊嚴(yán)的寺院和巍峨的杼山自然風(fēng)光融為一體,清幽異常。時(shí)人將陸羽筑亭、顏真卿命名題字與皎然賦詩,稱為「三絕」,一時(shí)傳為佳話,而三癸亭更成為當(dāng)時(shí)湖州的勝景之一。 皎然與陸羽情誼深厚,可從皎然留下的尋訪陸羽的茶詩中看出,《往丹陽尋陸處士不遇》:「遠(yuǎn)客殊未歸,我來幾惆悵。叩關(guān)一日不見人,繞屋寒花笑相向。寒花寂寂偏荒阡,柳色蕭蕭愁暮蟬。行人無數(shù)不相識,獨(dú)立云陽古驛邊。鳳翅山中思本寺,魚竿村口忘歸船。歸船不見見寒煙,離心遠(yuǎn)水共悠然。他日相期那可定,閑僧著處即經(jīng)年!」陸羽隱逸生活悠然自適,行蹤飄忽,使得皎然造訪時(shí)常向隅,詩中傳達(dá)出皎然因訪陸羽不遇的惆悵心情,以情融景,更增添心中那股悵惘之情。《賦得夜雨滴空階送陸羽歸龍山》:「閑階雨夜滴,偏入別情中。斷續(xù)清猿應(yīng),淋漓侯館空。氣令煩慮散,時(shí)與早秋同。歸客龍山道,東來雜好風(fēng)。」在送陸羽回龍山的詩中,語雖含蓄,卻情深義重。《訪陸處士羽》:「太湖東西路,吳主古山前,所思不可見,歸鴻自翩翩。何山賞春茗,何處弄春泉。莫是滄浪子,悠悠一釣船。」「賞春茗」、「弄春泉」、「悠悠一釣船」寥寥數(shù)語,將陸羽隱逸時(shí)的生活情調(diào)鮮明勾勒出來。從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩句中,除了可以了解到這兩位「緇素忘年之交」的深厚情誼外,這些詩作更可作為研究陸羽生平事跡的重要資料。 不欲多相識 逢人懶道名 皎然淡泊名利,坦率豁達(dá),不喜送往迎來的俗套,《贈韋早陸羽》:「只將陶與謝,終日可忘情。不欲多相識,逢人懶道名。」詩中將韋、陸二人比作陶淵明與謝靈運(yùn),表明皎然不愿多交朋友,只和韋卓、陸羽相處足矣,「不欲多相識,逢人懶道名」,其個性率真若此,大有陶淵明「我醉欲眠,卿且去。」的真性情。 品茶是皎然生活中不可或缺的一種嗜好,《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》:「喜見幽人會,初開野客茶,日成東井葉,露采北山芽,文火香偏勝,寒泉味轉(zhuǎn)嘉,投鐺涌作沬,著碗聚生花。稍與禪經(jīng)近,聊將睡網(wǎng)賒。知君在天目,此意日無涯。」友人元晟送來天目山茶,皎然高興的賦詩致謝,敘述了他與陸迅等友人分享天目山茶的樂趣。《湖南草堂讀書招李少府》:「削去僧家事,南池便隱居。為憐松子壽,還卜道家書。藥院常無客,茶樽獨(dú)對余。有時(shí)招逸史,來飯野中蔬。」飲茶、讀書、飯野蔬,生活型態(tài)雖然簡單,卻是皎然養(yǎng)生的秘訣。 此外皎然亦與陸羽一樣關(guān)心著茶事,《顧渚行寄裴方舟》:「我有云泉鄰渚山,山中茶事頗相關(guān)。鶗鴃鳴時(shí)芳草死,山家漸欲收茶子。伯勞飛日芳草滋,山僧又是采茶時(shí)。由來慣采無遠(yuǎn)近,陰嶺長兮陽崖淺。大寒山下葉未生,小寒山中葉初卷。吳婉攜籠上翠微,蒙蒙香*罥春衣。迷山乍被落花亂,度水時(shí)驚啼鳥飛。家園不遠(yuǎn)乘露摘,歸時(shí)露彩猶滴瀝。初看怕出欺玉英,更取煎來勝金液。昨夜西峰雨色過,朝尋新茗復(fù)如何?女宮露澀青芽老,堯市人稀紫筍多。紫筍青芽誰得識,日暮采之長太息。清冷真人待子元,貯此芳香思何極?」詩中詳細(xì)地記下了茶樹生長環(huán)境、采收季節(jié)和方法、茶葉品質(zhì)語氣后的關(guān)系,層層相扣,是研究當(dāng)時(shí)湖州茶事的史料。 俗人多泛酒 誰解助茶香 陸羽的《茶經(jīng)》,為唐代中期茶文化和茶文學(xué)的創(chuàng)作起了倡導(dǎo)作用,而陸羽的「緇素忘年之交」皎然更是這一時(shí)期茶文學(xué)創(chuàng)作的能手,皎然的茶詩、茶賦鮮明地反映出這一時(shí)期茶文化活動的特點(diǎn)和詠茶文學(xué)創(chuàng)作的趨向。《九日與陸處士羽飲茶》:「九日山僧院,東籬菊也黃;俗人多泛酒,誰解助茶香。」詩中提倡以茶代酒的茗飲風(fēng)氣,俗人尚酒,而識茶香的皎然似乎獨(dú)得品茶三昧。《晦夜李侍御萼宅集招潘述、湯衡、海上人飲茶賦》:「晦夜不生月,琴軒猶未開。城東隱者在,淇上逸僧來。茗愛傳花飲,詩看卷素裁。風(fēng)流高此會,曉景屢徘徊。」將描寫了隱士逸僧品茶吟詩的閑雅情趣。他有一首《飲茶歌送鄭容》,詩云:「丹丘羽人輕玉食,采茶飲之生羽翼。名藏仙府世莫知,骨化云宮人不識。云山童子調(diào)金鐺,楚人茶經(jīng)虛得名。霜天半夜芳草折,爛漫緗花啜又生。常說此茶祛我疾,使人胸中蕩憂栗。日上香爐情未畢,亂踏虎溪云,高歌送君出。」詩中皎然推崇飲茶,強(qiáng)調(diào)飲茶功效不僅可以除病祛疾,滌蕩胸中憂慮,而且會踏云而去,羽化飛升。 他的《飲茶歌誚崔石使君》詩云:「越人遺我剡溪茗,采得全芽爨金鼎。素瓷雪色飄沬香,何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地;再飲清我神,忽加飛雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩惱。此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。」此詩為皎然同友人崔刺使共品越州茶時(shí)的即興之作,詩中盛贊剡溪茶(產(chǎn)于今浙江嵊縣)清郁雋永的香氣,甘露瓊漿般的滋味,并生動描繪了一飲、再飲、三飲的感受,與盧同《飲茶歌》有異曲同工之妙,全詩旨亦在倡導(dǎo)以茶代酒,探討茗飲藝術(shù)境界。皎然在茶詩中探索品茗意境的鮮明藝術(shù)風(fēng)格,對唐代中晚期的詠茶詩歌的創(chuàng)作,產(chǎn)生了潛移默化的積極影響。 皎然是陸羽的一生中交往時(shí)間最長、情誼亦最深厚的良師益友,他們在湖州所倡導(dǎo)的崇尚節(jié)儉的品茗習(xí)俗對唐代后期茶文化的影響甚鉅,更對后代茶藝、茶文學(xué)及茶文化的發(fā)展產(chǎn)生莫大的作用
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