很榮幸回答你的問題，生魚片是怎么做的。生魚片真的不敢恭維，曾吃過一次三文魚生魚片，如嚼肥肉，差點吐了出來，..生魚火鍋應(yīng)吃肉嫩刺少的魚做，今天跟大家分享一個用黑魚（烏鱧）做的生魚火鍋，它的鍋底與眾不同，是用雞清湯與糯米熬制成的原味鍋底，涮出的魚肉滑嫩鮮美，老少皆宜，謝謝試做。

1、生魚片怎么做的？

這里是匠香食足。大家好！很榮幸回答你的問題，生魚片是怎么做的？可制作生魚片的魚有很多種，深海魚為最佳，品種有三文魚，旗魚，鱸魚還有海膽，鮑魚，牡蠣等等，有些淡水魚，也可以制作生魚片，比如草魚，黑魚，鱒魚，青魚等等。但強烈建議不要用淡水魚制作生魚片，因為淡水魚很容易滋生寄生蟲，對于人的身體健康非常不利，

所以，食用生魚片兒的話還是選擇海魚相對安全的多。生魚片，又可以叫做魚生，生魚片就是將新鮮的魚切成片狀，然后蘸上調(diào)味料進(jìn)而食用的一種飲食方法。生魚片制作簡單快捷，味道可口，是很多人喜歡的美味佳肴，大家都知道，日本人是吃魚生的專家，他們制作生魚片主要是以三文魚，金槍魚等作為食材，食用的時候蘸上卡拉西（芥末醬），生抽等調(diào)料，就是很有特色又十分具日本風(fēng)味的生魚片。

要想在家里制作生魚片，首先到超市購買新鮮的三文魚，不喜歡三文魚的話可在網(wǎng)上購買藍(lán)鰭金槍魚某東生鮮獨家有售，屬高端海產(chǎn)品新鮮美味頂級食材，魚買回后用刀切成片兒。準(zhǔn)備一些碎冰放入盤中用保鮮膜覆蓋，然后把切好的魚片兒碼放在保鮮膜上。這樣可使魚肉保持鮮美，準(zhǔn)備半個檸檬在食用魚片前，將檸檬汁擠在魚片兒上。簡單的吃法，蘸芥末生抽，就可以享受美味了，

2、怎么做生魚片？生魚片好吃嗎？

生魚片真的不敢恭維，曾吃過一次三文魚生魚片，如嚼肥肉，差點吐了出來。但各人口味不同，有人對此卻津津樂道！我雖對生魚片不”不感冒”但它的營養(yǎng)價值還是不能否定的，生魚片含有豐富蛋白質(zhì)，而且是質(zhì)地柔軟，易于消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它含有豐富的維生素、微量元素，脂肪含量低，稱的上營養(yǎng)豐富容易吸收的好食物，生魚片的吃法也很簡單，新鮮的魚塊切薄片，配以綠色芥未和醬油作佐料沾食即可。

3、生魚火鍋怎樣做才好吃？

..生魚火鍋應(yīng)吃肉嫩刺少的魚做，今天跟大家分享一個用黑魚（烏鱧）做的生魚火鍋，它的鍋底與眾不同，是用雞清湯與糯米熬制成的原味鍋底，涮出的魚肉滑嫩鮮美，老少皆宜，謝謝試做，..主料：黑魚一條（約二公斤）..配料：小油菜五百克，雞清湯二千克，糯米二百克，嫩香菜末二十克，芝麻醬二十克，生抽二十克，朝天椒十克（不吃辣可不放），香醋五克，..制作：一，把米淘洗干凈和雞湯小火滶二小時，把米撈出，留湯備用，..二，把魚宰殺去鱗洗凈，用刀從尾部朝頭部片下兩扇肉，去皮，用刀片成二毫未厚夾刀片（也可片成三毫米單片），..三，小油菜去根洗凈，把生抽，芝麻醬，香菜末，醋，辣椒，兌成蘸料。