東北菜如果是那些東北產的有本地特色的食材，新鮮度有保障，做法大氣、粗獷、率性且味道濃郁油亮的東北菜，我覺得也非常好吃。說到底，符合粵菜的食材新鮮、生猛要求的東北菜，本質上也是食材不產于廣東的另一種達到粵菜飲食要求的外地粵菜，一樣非常好吃，一樣讓我能大快朵頤，胃口大開。

1、廣東菜怎么樣？

廣東菜又叫粵菜，八大菜系之一。由廣府菜、客家菜、潮汕菜、等組成，廣州菜:做海鮮，味清淡，鍋氣小炒、燉湯，注重養生順德菜:家禽、河鮮做的登峰造極?？图也?野味，家禽為主，擅長讓菜，味濃香，潮州菜:冰鮮等做的出神入化。綜上所述，廣東菜特點:養生、海鮮、野味家禽為主，口味特點:清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆。，

2、在四川人看來，廣東菜很難吃嗎？

我就一個地地道道的順德人，我覺得口味跟氣候和體質都有關。我是順德人當然吃粵菜，天天粵菜拌辣椒，辣椒可以是鮮青椒，廣味豉油泡朝天椒，還有麻辣紅油辣椒通通愛吃不上火，當然最舒服最適應我的胃還是粵菜。但川菜也是我的大愛，我本人更是無辣不歡，幾天不吃辣就渾身不自在。全國菜系，覺得做得好的都好吃，唯獨受不了江浙滬一帶的甜咸不分，河南河北的超級咸，除了這兩個極甜極咸的菜，全國各地的都喜歡，四川酸辣粉，南寧螺螄粉都愛，哈哈!，

3、東北菜好吃還是粵菜好吃？

我是土生土長的廣東粵西人，我非常認同廣東粵菜的飲食文化核心理念：講究食材和原料的新鮮、生猛，通過獲取這種新鮮、生猛、清醇的飲食營養來讓自己保持身體龍精虎猛的狀態。我覺得，粵菜非常好吃，東北菜如果是那些東北產的有本地特色的食材，新鮮度有保障，做法大氣、粗獷、率性且味道濃郁油亮的東北菜，我覺得也非常好吃。

比如，東北菜中的亂燉、醬骨架、地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜燉粉條、殺豬菜松子魚等，都非常有名，只要食材夠新鮮，肉類如果是現宰，味道更好，但如果是食材是冰凍時間太久，新鮮度受影響，加濃郁的味料來掩蓋，以多種肉類炸出的混合濃油來調和，吃到后來，就會感到有較重的油膩感，出現這種感覺，無論是哪里的食物，我都會吃著吃著，食欲全無。

(喜歡露天寬敞飲食環境的食家們)所以，粵菜中的食物，講究生猛，以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鮮，原汁原味，清甜甘美，毫無油膩感，以燒制而成的燒雞、燒鴨、燒鴨、燒豬等，既口感很好，濃香撲鼻，又有益于身體，說到底，符合粵菜的食材新鮮、生猛要求的東北菜，本質上也是食材不產于廣東的另一種達到粵菜飲食要求的外地粵菜，一樣非常好吃，一樣讓我能大快朵頤，胃口大開。