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1，豬脆骨怎么做好吃豬脆骨的吃法

小炒脆骨步驟：先把脆骨切成小塊或者小條，用開水去掉血色。放一片姜在高壓鍋里，把脆骨也放進鍋內，鍋開后排氣悶十五分鐘，之后撈出脆骨待用，湯要留著，可以用作高湯，美容補鈣。起鍋放油，熱后放糖，小火炒糖，紅糖白糖都可以，但是不要糊鍋，放入大蔥段，姜絲，脆骨，山筍爆炒，放點醬油，鹽，小蔥段，香菜翻炒起鍋。也可以放八角，茴香，炒糖的時候放入，脆骨上色后加高湯稍微燜一下。

材料：豬脆骨，姜，干辣椒，日式照燒汁，油，孜然粉，雞精，鹽，醬油少許做法1.豬脆骨洗干凈切成小塊，然后用水先煮熟了撈出來2.配料是姜絲和干辣椒，當然也可以放點蒜什么的，加了日式照燒汁味道更重一些3.油鍋燒熱，放入姜絲和干辣椒爆炒出香味4.然后放入煮熟的豬脆骨，如果想吃脆骨軟一點，可以多煮一段時間5.放入照燒醬，少許醬油，鹽，雞精，孜然粉

豬脆骨怎么做好吃豬脆骨的吃法

2，豬軟骨怎么做好吃豬軟骨怎么做才好吃

1、準備用料。豬軟骨、清水、味噌醬、生姜、醬油、味淋或料酒、白糖、鹽。 2、切出肋條兩側脆脆的部分即軟骨。 3、軟骨切成7、8里面寬的段，放在鍋里，倒入清水沒過軟骨，開大火燒開。 4、水沸騰、血沫子飄出后關火，撈出軟骨，在溫水中沖掉上面附著的沫子，備用。 5、生姜皮去掉，切成大片，用刀背兒剁幾下使其變得疏松。 6、將軟骨平整地碼放在砂鍋里，倒入溫水，水量末過排骨即可。 7、將生姜擺在最上面，開大火燒開。 8、水沸騰后，轉中火，開始放入味噌醬，一邊放一邊攪拌，使其充分地溶解在熱水里，倒入味淋或料酒，攪拌幾下。 9、倒入醬油，燉出來的軟骨會容易上色，撒5克的白糖，用勺子攪拌均勻。 10、掀開鍋蓋，用勺子撇去上面的浮油即可。

豬軟骨怎么做好吃豬軟骨怎么做才好吃

3，龍骨怎么做好吃燉龍骨的家常做法

用料主料龍骨500克甜玉米1根紅蘿卜1根輔料鮮蟲草花100克紅棗10顆食鹽適量龍骨湯的做法1.龍骨洗凈過下血水撈起2.其它食材洗凈切塊3.鍋中放入8碗水大火燒開放入骨頭煮10分鐘4.然后放入剩余的食材煮沸后轉小火慢燉兩小時5.兩小時后放入適量鹽調味即可關火

材料用料原材料：龍骨150克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，純天然空心菜150克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、龍骨斬件汆水，蘿卜切塊，姜切片，空心菜洗凈待用。2、凈鍋上火，放入清水、姜片、龍骨、蘿卜，大火燒開轉小火燉30分鐘，最后下空心菜再燉1 5分鐘調味即成。功效龍骨即豬腔骨，含豐富的鈣、鐵、磷等多種礦物質，具有生津止渴之功效。雍菜含有糖類、苷類、維生素、維生素、胡蘿卜素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有降血脂作用，粗纖維含量高，能促進腸蠕動而通便，并有抑菌、抗癌作用。

龍骨怎么做好吃燉龍骨的家常做法

4，豬軟骨怎么做好吃

豬軟骨可以做成紅燒豬軟骨、番茄酥燉豬軟骨、糖醋豬軟骨、爆炒孜然豬軟骨等，都是很好吃的。豬軟骨由軟骨組織及其周圍的軟骨膜構成，軟骨組織由軟骨細胞、基質及纖維構成，含有較高的蛋白質、微量元素和維生素。豬軟骨是指小排最前端的白色軟骨，也就是豬脆骨，每頭豬大約有300到500克，口感爽脆，是豬排骨當中營養價值極高的部分。為了讓豬仔生長強壯，在日常飼養過程中，要投喂玉米、麥糠等精細飼料，而且還要補充蛋白質等營養元素。吃豬軟骨的注意點有人擔心吃了豬軟骨容易上火，但是這種擔心也是多余的。豬軟骨與牛羊肉不同，豬肉的性質比較偏涼，所以它具備牛羊肉不具有的功效。所以說吃豬軟骨也不會上火，孕婦、老人、小孩都可以食用。并且豬軟骨如果能夠很好的烹飪，將是一道非常美味營養的餐品。豬軟骨可以與山藥一起烹飪做粥，做出的粥品容易消化。在這個注重飲食養生的時代，很多人在進食的時候都特別謹慎，豬軟骨作為特殊的食物種類，很多特殊人群會擔心不適用，其實豬軟骨沒有不適宜人群。如果硬要說誰不適合食用，可以考慮它不屬于易消化食物，消化不良人群建議減少食用量。

5，燉龍骨的做法燉龍骨怎么做好吃燉龍骨的家常做法

食材主料龍骨1000g輔料熟玉米適量胡蘿卜適量海帶適量料酒45g生抽60g老抽45g醋15g冰糖5塊蔥適量姜5片香葉3片花椒40顆小茴香40顆八角2個桂皮適量鹽適量步驟1.兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水2.涼水下鍋焯下排骨3.撈出用溫水沖洗干凈4.鍋中倒入沒過排骨的水，5.依次放入料酒3、生抽4、老抽3、醋1、冰糖、蔥半根、姜、香葉；再放再放入料盒（花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、桂皮1段） 6.小火燉40分鐘之后加入玉米段（熟）、海帶、胡蘿卜塊；再燉10分鐘加入半勺鹽半即小貼士龍骨用清水泡半天中途換兩次水（這樣可以去除龍骨的腥味）

6，豬軟骨怎么做

分享個紅燒豬軟骨的做法：主料：豬軟骨、胡蘿卜輔料：姜片、蔥、桂皮、八角、小茴香、花椒、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、料酒、百里香1.豬軟骨化凍切成大塊后清洗干凈。胡蘿卜切滾刀塊備用。2.豬軟骨放入鍋內、加冷水沒過，大火燒開。3.把八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒放入密漏內。4.水燒開后撇去浮沫，再略燒一會后把焯好的豬軟骨取出沖洗干凈。5.姜切片，取一半小蔥打結后放入鍋底、另一半切成蔥段備用。6.把豬軟骨均勻的鋪在上面。7.放入密漏，調入老抽、生抽、料酒和冰糖。8.倒入啤酒沒過豬軟骨9.大火燒開后，加入新鮮百里香。轉小火燜煮1.5-2小時，后半小時放入胡蘿卜塊一起燜煮。出鍋后撒上蔥段即可

豬軟骨含膠原蛋白比較多，可以滋養皮膚，保持皮膚彈性、不粗糙，具有養顏美容的功效。做這個菜的時候，我完全不知道豬軟骨這個營養價值，我是沖著那軟骨脆爽口感...(展開)食材主料豬軟骨250g輔料姜適量肉桂適量料酒適量精鹽適量醬油適量蠔油適量白砂糖適量步驟1.買回來的軟骨排骨，洗干凈。2.放油，油熱，放姜片和肉桂。3.爆香，倒入排骨。4.繼續翻炒。5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。6.蓋上，繼續燜。7.收汁，即可。8.做好了，紅燒排骨。小貼士加入料酒，可以去下軟骨的腥味，因為我沒有對軟骨進行焯水。

7，味千拉面里的豬軟骨是如何烹制的

味千拉面里的豬軟骨烹制方法如下：準備材料：豬軟骨、鹽、蔥、姜、八角、紅棗、金針菇、油菜、豬肉丸、香菜、醋。一、豬軟骨洗干凈。二、軟骨切塊。三、軟骨涼水下鍋，焯出血沫后洗凈備用。四、砂鍋放姜片、蔥段、八角，1湯匙醋、放軟骨，小火燉40分鐘。五、加豬肉丸、紅棗、鹽，燉10分鐘。六、最后放入金針菇、油菜稍稍燉煮即可關火。

燉豬軟骨材料：豬軟骨（排骨肋條兩側的部位） 400克，清水適量，味噌醬50克，生姜半塊，醬油20克，味淋或料酒30克，白糖5克，鹽少許，黃芥末醬2克。做法：1．排骨買回來以后，切出肋條兩側脆脆的部分即軟骨。軟骨切成7、8里面寬的段，放在鍋里，倒入清水沒過軟骨，開大火燒開。2．待水沸騰、血沫子飄出后關火。3．撈出軟骨，在溫水中沖掉上面附著的沫子，備用。4．生姜去掉，切成大片，用刀背兒剁幾下使其變得疏松。5．將軟骨平整地碼放在高壓鍋里，倒入溫水，水面只沒過軟骨60到70%的位置即可。6．將生姜擺在最上面，開大火燒開。7．水沸騰后，轉中火，開始放入味噌醬，一邊放一邊攪拌，使其充分地溶解在熱水里。8．倒入味淋或料酒，攪拌幾下。9．倒入醬油，燉出來的軟骨會容易上色。10．撒5克的白糖，用勺子攪拌均勻。嘗一下湯的咸度，如果不夠再加少許的鹽，一般的味噌醬里的鹽分就足以了。11．蓋上高壓鍋的蓋子，轉小火，壓25-30分鐘即可。12．關火后，待高壓鍋里的氣體安全排出后掀開蓋子，里面有很多浮油。可以等油冷卻凝固后用勺子舀出來扔掉，再加熱下軟骨，搭配黃芥末醬就可以食用了。

做法有幾種,你說的那種其實很簡單,把材料切好,用料包醬出來就可以!!!!!

就是脆骨，用秘制的調料！