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牛肉燉蘿卜的做法,牛肉燉蘿卜的做法

來源:整理 時間:2023-03-27 17:33:19 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,牛肉燉蘿卜的做法

牛肉燉蘿卜的做法步驟11.牛肉洗凈,瀝干水分,切塊牛肉燉蘿卜的做法步驟22.鍋內燒水,倒入一些牛奶牛肉燉蘿卜的做法步驟33.牛肉放熱水中緊一下,變色撈出牛肉燉蘿卜的做法步驟44.準備大料包、茶葉、大蔥、姜片牛肉燉蘿卜的做法步驟55.熱鍋后倒入適量油牛肉燉蘿卜的做法步驟66.牛肉倒入鍋中,炒出水分牛肉燉蘿卜的做法步驟77.調入料酒去味牛肉燉蘿卜的做法步驟88.調入適量紅燒醬油調色牛肉燉蘿卜的做法步驟99.注入開水,放大料包、大蔥、姜片、茶葉一起燉煮牛肉燉蘿卜的做法步驟1010.放入一些冰糖,小火燜燉至軟爛牛肉燉蘿卜的做法步驟1111.燉煮牛肉的時候來準備胡蘿卜、土豆,胡蘿卜洗凈,去皮,切滾刀塊牛肉燉蘿卜的做法步驟1212.土豆去皮,切塊牛肉燉蘿卜的做法步驟1313.鍋內放少許油,將土豆塊煎至表面金黃牛肉燉蘿卜的做法步驟1414.倒入胡蘿卜一起翻炒片刻牛肉燉蘿卜的做法步驟1515.放入一些蔥片翻炒片刻牛肉燉蘿卜的做法步驟1616.倒入之前燉煮好的牛肉牛肉燉蘿卜的做法步驟1717.放鹽調味。大火收汁到自己喜歡濃度即可
牛肉燉蘿卜(牛肉,白蘿卜,胡蘿卜) 做法 原料:牛肉250克,白蘿卜、胡蘿卜各50克,鹽、醬油、料酒、糖、黑胡椒粒各適量。 制法:1.牛肉洗凈,下熱水燙過,撈起瀝干,切塊;白蘿卜、胡蘿卜削皮,切成小塊。 2.牛肉放入鍋內,加調味料和適量水,大火煮開后轉小    牛肉燉蘿卜(牛肉,白蘿卜,胡蘿卜) 做法原料:牛肉250克,白蘿卜、胡蘿卜各50克,鹽、醬油、料酒、糖、黑胡椒粒各適量。 制法:1.牛肉洗凈,下熱水燙過,撈起瀝干,切塊;白蘿卜、胡蘿卜削皮,切成小塊。 2.牛肉放入鍋內,加調味料和適量水,大火煮開后轉小火,煮約40分鐘,再放入蘿卜塊同煮,至肉爛即可。

牛肉燉蘿卜的做法

2,牛肉熬蘿卜怎么做

牛肉燉蘿卜 【原料】: 牛肉500克,白蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量。 【制法】: 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。 2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 味,盛起待用。 3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加 入牛肉煮20分鐘,轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調 味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋。 [特點]:味道香甜,內含豐富營養
主料牛肉1000克白蘿卜500克調料食鹽4克醬油4克雞精2克蔥2克姜2克蒜4克八角1個花椒2克干辣椒4個植物油15克水1500克牛肉燉蘿卜的做法1.把牛肋骨肉切成塊;2.清水煮,肉變色,去浮沫。撈出瀝水;3.白蘿卜切塊;4.油鍋燒熱,放入切好的干辣椒、蔥、姜、蒜、大料,炒香;5.放入焯好的牛肉再加少許醬油,炒肉變色。加水多加,加蘿卜大火燒開,改為中火燉;6.加鹽,待一小時后,肉熟了,蘿卜呈透明,放雞精,出鍋
1、牛肉切成塊,在水中泡去血水。2、鍋內加水,直接將牛肉下鍋,不必等水開,水開后撇去浮沫,牛肉變色撈出。3、重新起鍋,鍋內加水,下入牛肉,(水是牛肉的三倍)加花椒、大料、香葉適量,加三片姜,滴幾滴醋或加入2個山楂(肉容易煮爛)此時不加鹽,否則肉蛋白收緊不容易熟。大火燒開,小火燉煮,直到肉熟為好。4、蘿卜洗凈切塊,下到肉鍋內繼續煮,加適量鹽調味,直到蘿卜變透明狀盛出,點少許味素或雞精。注:其實不加蘿卜,直接喝牛肉湯也可以,肉煮爛后調入鹽、雞精,出鍋前加點香菜末會更好。別忘了喝的時候加白胡椒粉!
1.把牛肋骨肉切成塊2.清水煮,肉變色,去浮沫。撈出瀝水3.白蘿卜切塊4.油鍋燒熱,放入切好的干辣椒、蔥、姜、蒜、大料,炒香5.放入焯好的牛肋骨肉再加少許醬油,炒肉變色。加水多加,加蘿卜大火燒開,改為中火燉6.加鹽,待一小時后,肉熟了,蘿卜呈透明,放雞精,出鍋
胡蘿卜燒牛肉 材料:牛肉一塊、胡蘿卜四根、八角、生姜、鹽、醬油、白砂糖 做法:牛肉在滾水中焯去血沫撈起,起油鍋,把干辣椒、八角、姜片炸香,下入牛肉翻炒~加白砂糖(不知道是不是有點晚)~炒一會兒再下胡蘿卜塊~然后添水,可以適當多一些,大火燒開后移入小砂鍋燜燒~ 燒到牛肉軟熟,就加鹽和老抽調味起鍋~家里木有香菜,撒點香菜更完美啦! 很香濃的味道哦~

牛肉熬蘿卜怎么做

3,牛肉燉大蘿卜怎么做 說的詳細點

主料  牛腩300克 白蘿卜200克  輔料  蒜苗2棵 食鹽10克 醬油2勺 味精2克 蔥1段 姜1塊 蒜3瓣 八角2粒桂皮1塊 料酒1勺 香葉2片 草果1個 甘草2片 植物油適量 水適量  牛肉燉蘿卜的做法  1、牛腩洗凈,切麻將塊,入涼水鍋,大火燒開,煮出血水和浮沫,撈出,用熱水沖洗掉表面雜質,瀝干水分,調料備好  2.起油鍋,爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入醬油和料酒翻炒均勻,添加沒過的熱水煮滾  3.移入高壓鍋用中火燉制,上汽后繼續壓20分鐘,添加白蘿卜,用鹽調味,繼續用小火壓10分鐘即可,起鍋時加點味精和蒜苗
將蘿卜和牛肉切成適當大小的塊(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,將蘿卜和牛肉放進鍋內,加水,少許醬油,少許料酒,少許塘也可以加些花椒大料什么的(不過我習慣在抄牛肉的時候放,既能去杉味,又免得吃的時候吃到),適當的鹽,小火慢熬,如果只是想吃牛肉蘿卜,40分鐘就夠,如果想喝湯,我都是頓3個小時以上,盛出后加一點點味素,放點香菜效果會更好,就可以.買牛肉最好去超市,而且注意不要選到注水牛肉哦!!鑒別注水肉可是有小竅門呢:一是用手背感覺,沒有注水的牛肉會粘手,而注過水的牛肉就不會有粘手的感覺;二是用衛生紙進行測試,注水牛肉5秒鐘就能讓衛生紙濕透,干牛肉則不會。因為牛肉不容易爛,所以我每回燉之前都要用高壓鍋先壓20分鐘,再燉就容易爛了。謝謝采納
牛肉最好買牛腩,然后切成塊,過水抄一下血沫,鍋里酌量放油,加姜片,郫縣豆瓣醬炒香,然后加入牛肉塊,噴入酒略炒,加水大火燒開后倒入砂鍋轉小火燉。白蘿卜去皮,切滾刀塊,抄水備用。砂鍋里的牛肉燉到差不多兩小時,感覺快到軟爛的時候加入抄好水的白蘿卜塊,加鹽調味,繼續小火燉到蘿卜軟爛即可。
1.買來白蘿卜,先洗凈,切成2-3cm的方塊待用。2.再把牛肉在開水中煮沸騰,撈起洗凈切成小塊。3.在鍋里放豬油3兩,油溫8成放生姜塊,蒜瓣,炒香,下八角,陳皮,翻炒下牛肉,加鹽,炒到牛肉變色。加水,小火燉1小時。下蘿卜,直至蘿卜燉圓角,加味精,蔥花起鍋。即成。
材料:牛肉兩斤、蘿卜兩斤、蔥兩棵、姜切欖形適量、蒜苗切段適量、a{柱候醬兩茶匙、海鮮醬-茶匙、蠔油兩茶匙、片糖適量、生抽適量、鹽、油、酒適量}做法:把蘿卜切件、用水煮熟待用。把牛肉用熱水燙冼干凈、再放鍋里加水、姜兩片、蔥結、和兩茶匙酒煮到八成熟撈起切件。起大熱鍋、下油、姜炒香、下牛肉、再下a配料炒透、下水大火燒開、轉文火燉到牛肉軟綿為止。把煮熟的蘿卜和蒜苗放進煮好的牜肉里、并將汁液收干,起鍋。一盤色香味具在的牛肉燉大蘿卜做好了,保你吃完還想吃哦!

牛肉燉大蘿卜怎么做 說的詳細點

4,蘿卜燉牛肉怎么做

胡蘿卜燉牛肉的做法,制作方法 ·配 料: 牛肉500 克,奶油50 克,胡蘿卜中等大小的2 個,土豆中等大小的3 個,洋蔥2 個,嫩豆莢50 克,枸杞子30 克,面粉、胡椒粉、細鹽適量。- ·特 色:特點:色澤鮮艷,濃香甘甜。 功效:養血安神。 牛肉性甘溫,有養血、補虛癆、益氣等功效,是體虛乏力、血虛心悸、 消化不良等病人的良好補益食品。另外,牛肉還有一定的利水消腫作用,對于慢性腎炎所致的水腫、小便不利等,常食有一定的輔助治療作用。常吃牛肉,對慢性痢疾、消渴病人也十分有利。 胡蘿卜素有“小人參”的美稱。它不但營養價值高,而且有多種醫療作 用,例如補血、健脾胃、安五臟、生津液、下氣等。常吃胡蘿卜,不但可以促進貧血、心悸等病癥的好轉,而且可以增強抵抗力,防治皮膚干燥、干眼病、夜盲癥、高血壓、便秘等多種病癥。 奶油對于心悸、失眠、神經衰弱等病癥,有一定的輔助治療作用。綜上 所述,常吃本道菜,對于體虛心悸者,十分有益。- ·操 作: 1.將牛肉切成3~4 厘米見方的塊,撒上鹽與胡椒粉,再撒上些面粉拌 和。 2.將胡蘿卜切成1 厘米見方的小塊。土豆切片。豆莢切成3 厘米長的段。洋蔥切片,備用。 3.將奶油放鍋年熬熱,放入牛肉塊炒成茶色。繼將洋蔥片少許放入共炒。 4.鍋內放入熱水4 碗,把枸杞子加入,蓋好煮開。煮開之后,改用極弱 的火煮燉2 小時。 5.在煮燉枸杞子的過程中,按先后次序分別加入胡蘿卜、土豆、豆莢和 洋蔥。 6.在胡蘿卜等原料煮好前20 分鐘放鹽,并用3 羹匙面粉調成糊狀和在湯里,使湯粘濃。 7.離火之前,再調1 次味,隨自己之喜愛適當加入各種調味品。- ·營養價值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。...
主料:白蘿卜450克牛肉(瘦)100克調料:大蔥15克姜15克料酒10克醬油10克鹽4克味精2克八角3克花生油40克各適量蘿卜燉牛肉的做法:1.將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;2.鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;3.再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;4.待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;5.再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。更多蘿卜燉牛肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/luobodunniurou
制作方法 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出; 2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛; 3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫; 4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。
主料: 白蘿卜 450克 牛肉(瘦) 100克 調料: 大蔥 15克 姜 15克 料酒 10克 醬油 10克 鹽 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各適量 口感 質地軟爛,醇香清鮮。 制作方法 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出; 2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛; 3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫; 4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。 制作提示 本品需鮮湯約750克,使燉品口感更好。
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