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本文目錄一覽

1，如何鹵豬舌鹵豬舌
2，鹵水豬舌的做法步驟圖鹵水豬舌怎么做好吃
3，鹵豬舌的做法
4，鹵豬舌怎么做好吃鹵豬舌的家常做法
5，美味鹵豬舌怎么做好吃又簡單美味鹵豬舌最正宗的做法
6，鹵豬舌的介紹
7，詳解鹵豬舌頭怎么做好吃

1，如何鹵豬舌鹵豬舌

十三香、醬油、白糖、料酒各適量均勻抹在豬舌頭上放一夜，第二天就可以蒸了吃。

如何鹵豬舌鹵豬舌

2，鹵水豬舌的做法步驟圖鹵水豬舌怎么做好吃

用料豬舌 1條八角、桂皮、香草適量生抽半碗老抽 2勺姜片適量鹽 2茶匙鹵水豬舌的做法豬舌放入涼水鍋中煮開5分鐘，刮去白膜。香料放入水中煮開。豬舌洗凈放入鹵水中。小火煮1小時。煮好一直泡著，我是第二天才撈出的放涼入冰箱，吃時再切。凍過比較好切薄片。鹵水湯不要倒掉哦，放冰箱下次繼續(xù)鹵！

同問。。。

鹵水豬舌的做法步驟圖鹵水豬舌怎么做好吃

3，鹵豬舌的做法

≮美食原料≯豬舌500克。鹽3克，醬油50克，蔥段25克，姜片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克。≮美食做法≯1、將豬舌洗凈，投入開水鍋煮10分鐘左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去。2、將鍋架在火上，加入鹽、醬油、蔥段、姜片、蒜瓣，放入大料、花椒（裝入布袋扎好），燒開撇沫后燒約20分鐘，燒出色、味，再把豬舌下入燒開，加蓋，改用小火鹵煮約30分鐘，鹵至豬舌軟嫩入味，取出晾涼，切片裝盤即可食用。≮美食特色≯色澤紅潤，酥嫩適口，鮮咸入味。

鹵豬舌的做法

4，鹵豬舌怎么做好吃鹵豬舌的家常做法

鹵豬舌的做法：1.將豬舌洗凈，背后切開約三分一，投入開水鍋煮10分鐘左右2.取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去再次用清水沖洗干凈3.沙鍋中放入清水、醬油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒燒開4.將豬舌頭、姜片放入鍋中，大火煮開，小火燉2個小時5.鹵至豬舌軟嫩入味，取出晾涼，切片可裝盤澆上鹵汁潵上蔥花即可食用營養(yǎng)功效1、豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素。2、豬舌性平味甘、咸，有滋陰潤燥的功效。

用料主料豬舌1個調(diào)料食鹽適量醬油適量雞精少許姜適量八角適量花椒適量白糖少許丁香少許黃油少許鹵豬舌的做法1.將豬舌洗凈，背后切開約三分一，投入開水鍋煮10分鐘左右2.取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去再次用清水沖洗干凈3.沙鍋中放入清水、醬油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒燒開4.將豬舌頭、姜片放入鍋中，大火煮開，小火燉2個小時5.鹵至豬舌軟嫩入味，取出晾涼，切片可裝盤澆上鹵汁潵上蔥花即可食用

5，美味鹵豬舌怎么做好吃又簡單美味鹵豬舌最正宗的做法

白灼豬舌材料豬舌 1條,青蔥 2根,姜少許,米酒少許,鹽少許做法1、鍋中放入足夠的水,將青蔥略拍,姜拍后再切片.2、所有材料全部下鍋,水煮滾后轉(zhuǎn)小火,10分鐘后熄火.3、燜1個鐘頭就可以取出豬舌切片.

食材主料蒜苔400g豬耳朵100g輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量鹵汁適量小蔥適量姜適量蒜頭適量步驟蒜苔炒豬耳朵的做法步驟11.姜切絲，蒜頭切粒，蔥切細末備用。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟22.蒜苔洗凈切段備用。（老的部分要擇了不要）蒜苔炒豬耳朵的做法步驟33.這是自己鹵的豬耳朵切成片蒜苔炒豬耳朵的做法步驟44.熱油炒香姜蒜。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟55.倒入蒜苔翻炒。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟66.炒至微變色，加入豬耳朵翻炒。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟77.加入鹵汁，少量的生抽，料酒，鹽炒勻。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟88.炒至蒜苔熟入味。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟99.最后撒上蔥花即可。蒜苔炒豬耳朵的做法步驟1010.盛出裝盤上菜！

6，鹵豬舌的介紹

鹵豬舌是廣東省傳統(tǒng)的漢族名吃，屬于粵菜系。主要原料是豬舌，鹽，醬油，蔥，姜，蒜，大料，花椒。口味是鮮咸，香。工藝是鹵煮。鹵豬舌嚼勁十足，是下酒好菜，可以作香料，還可入藥。把豬舌清洗干凈放在開水鍋中預(yù)煮10分鐘左右，撈出用刀將上面的舌苔刮干凈，用刀在中間化一刀便于入味，再用清水沖洗干凈。鍋內(nèi)放開水加入食鹽、白糖、蔥、姜及香料包、干紅辣椒、醬油等燒開后加入豬舌，煮30分鐘后燜置自然涼，切片后即可食用。

7，詳解鹵豬舌頭怎么做好吃

食材用料豬舌頭兩個香菜葉適量花椒適量八角適量大蔥適量相克食物桂皮適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量相克食物鹵豬舌頭的做法1.豬舌頭2.涼水下鍋煮沸3分鐘3.撈出去豬舌頭上的舌苔4.去除干凈備用5.準(zhǔn)備材料備用6.一次加夠水，加入豬舌頭7.加入材料8.加生抽9.加料酒10.加老抽11.加鹽加糖12.蓋上鍋蓋煮一個半小時即可13.煮好這樣就差不多了14.撈出晾涼切片15.切好片備用16.依次擺好17.香菜葉子點綴即可用手機看這道菜做法小貼士自己沾點醬油辣椒油醋什么的根據(jù)口味調(diào)，因為寶寶也愛吃煮的時候就沒加辣椒，加辣椒也非常不錯的

主料豬小腸400g 輔料鹽適量生抽適量老抽適量白酒適量姜適量大蒜適量水適量步驟鹵小腸的做法步驟11.豬小腸洗干凈，必須內(nèi)外都要清洗干凈，特別是里面有層粘液，一定要洗干凈，不然會苦的鹵小腸的做法步驟22.洗干凈的小腸還要氽一下水，為了確保沒有什么異味鹵小腸的做法步驟33.電飯鍋中加適量水，加姜、蒜頭、老抽、生抽、白酒煮成鹵汁后放入小腸鹵制，按“煮飯”鍵，燒開一段時間后再按“保溫”鍵，讓其慢慢入味鹵小腸的做法步驟44.兩個小時后，可以看一下小腸能否用筷子插進去，如果可以一般都能吃了鹵小腸的做法步驟55.最后就將小腸切一切上碟

1.將豬舌中的舌骨以刀剔除，以清水沖洗干凈后翻轉(zhuǎn)備用。2.取一個湯鍋，放入約1/2鍋的清水以中火煮開后，放入作法1的豬舌汆燙約1分鐘即取出，隨即沖冷水至涼，再用刀刮除豬舌上面的白膜后，沖洗洗凈備用。3.另取一鍋，倒入港式鹵汁煮至滾后，放入作法2的豬舌，轉(zhuǎn)小火并讓鹵汁持續(xù)保持在略為滾動的狀態(tài)約30分鐘后熄火，將豬舌在鹵汁中浸泡20分鐘即撈起切片。