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1，大縱湖大閘蟹可以保存幾天

我在冰箱冷凍保存了七天左右

大縱湖大閘蟹可以保存幾天

2，大縱湖大閘蟹的歷史故事

大縱湖大閘蟹定義：大縱湖及鹽都地區條件相似水域增養殖的，其質量符合《大縱湖大閘蟹》（Q/320903YZH001-2014）標準要求的中華絨螯蟹活體。其它我們武隆大閘蟹的故事更精彩，更好告訴你，武隆縣馬上要升區了，未來會有更多的好東西到全國各地，請關注。

大縱湖大閘蟹的歷史故事

3，鹽城的大閘蟹為什么好吃

鹽城大縱湖大閘蟹，出產于江蘇鹽城大縱湖及鹽都地區條件相似水域。因蟹終生生活在水質清新的環境中，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。大閘蟹外形特征為“青背白肚，金爪黃毛”，青背：大縱湖大閘蟹蟹殼呈青色，平滑而有光澤；燒熟后顯純紅、紅的鮮艷，它不同于其他湖區螃蟹灰色泥土色重，熟后呈淡紅色、紅中帶灰；白肚：大縱湖大閘蟹肚皮晶瑩潔白；金爪：大縱湖大閘蟹爪尖上呈金黃色，螯足強勁有力；放在光滑的玻璃板上都能撐起，爬行自如。

鹽城的大閘蟹為什么好吃

4，鹽城螃蟹的生產地在哪里

鹽城螃蟹的生產地在大縱湖。大縱湖面積達30余平方千米，是蘇中里下河地區最大的最深的湖泊，為鹽城百萬市民生活飲水的源頭。湖水清冽甘甜、水草豐茂、野鳥翔集、水產品極為豐富。出產的大縱湖大閘蟹個體碩大，殼青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黃金，肢體肥大，肉質細嫩，唇口留香，成為美食家們追捧的鮮美佳肴。產品特點：大縱湖大閘蟹，出產于大縱湖及鹽都地區條件相似水域，因蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。大縱湖大閘蟹每100克可食部分中，含蛋白質14克，是集口感與營養價值于一身的秋季食用佳品。以上內容參考百度百科—大縱湖大閘蟹

5，介紹大縱湖的螃蟹400字要寫出它的外形和價值或用途

大縱湖大閘蟹，出產于大縱湖及鹽都地區條件相似水域。因蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。"秋風起，傲菊黃，正是一年品蟹時”。每逢金秋時節，正是大閘蟹上市的旺季。俗語有“九雌、十雄”之說，這是因為農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。識別方法大縱湖大閘蟹外形特征為“青背白肚，金爪黃毛”，青背：大縱湖大閘蟹蟹殼呈青色，平滑而有光澤；燒熟后顯純紅、紅的鮮艷，它不同于其他湖區螃蟹灰色泥土色重，熟后呈淡紅色、紅中帶灰。白肚：大縱湖大閘蟹肚皮晶瑩潔白。金爪：大縱湖大閘蟹爪尖上呈金黃色，螯足強勁有力；放在光滑的玻璃板上都能撐起，爬行自如。黃毛：大縱湖大閘蟹的絨毛密而黃，根根挺拔，不帶泥屑。應用價值營養成分每100克可食部分中，含蛋白質14克，與豬、羊肉、黃魚、鯽魚相近，含脂肪5.9克，碳水化合物7克，比一般魚類、雞肉低；螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生d，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。此外還含有豐富的人體必需的無機微量營養元素。藥用價值“蟹殺莨菪毒，解鱔魚毒、漆毒，治瘧及黃疸，搗成膏興疥瘡、癬瘡。搗出汁滴耳聾。”螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎等。蟹肉對各種癌癥都有很好的療效。同時，又是兒童天的然滋補品，經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。利用大縱湖大閘蟹為原料采用傳統醉制工藝加工的大縱湖醉蟹，具有外觀鮮活、肉質細嫩、味鮮醇香、營養豐富、不需烹調、攜帶方便等特色，有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效，為宴席、旅游、饋贈的佳品。

6，鹽城有哪些特色小吃呢

如果您是一名典型的吃貨，到江蘇鹽城之后，那必須要嘗一嘗小編推薦的這六大美食小吃，個個經典美味，味道十足。下面咱們就一起來看看都是哪些美食吧。大閘蟹說到大閘蟹很多人都喜歡吃，雖然現在很多地方都能買的到，但要買到又肥黃又多的大閘蟹可不容易。如果您有機會到江蘇鹽城一定要去嘗一嘗或者帶些九龍口的大閘蟹回去。鹽城出名的大閘蟹有九龍口大閘蟹和大縱湖。九龍口的大閘蟹具有"青殼、白肚、金爪、黃毛"的特點外，還具有"膏紅肉鮮"的明顯特征。大縱湖大閘蟹其蟹個體碩大，殼青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黃金，肢體肥大，肉質細嫩，唇口留香，味美無比，成為美食家們追求的不可多得的鮮美佳肴。一定要看好哦。大閘蟹的做法：其實不用小編多做介紹，大閘蟹最好吃的做法自然是清蒸之后蘸著料汁吃了。鹽城草爐餅草爐燒餅那可是鹽城的特色小吃。它酵料純正，火堿適中，餅的下面是古銅的顏色，制作好的草爐餅子會變成金黃色。餅的邊沿為白色，一點都不會糊。吃起來香甜酥脆。人們形容其為"金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅"。別看這小小的草爐燒餅，它不僅傳承了歷史文化底蘊，和濃縮著地方飲食習慣，連接的更是游子濃濃的思鄉之情。烤乳豬要說的這道美食烤乳豬，說真的價格嘛哈哈，自然是貴上一些。但口味絕對夠味，絕對不會讓你失望。東臺市四灶鎮是"灶種豬之鄉"，用灶種豬制成的"烤乳豬"，色澤晶瑩，鮮嫩可口，是筵席上的美味佳肴，超市上的珍貴禮品。東臺魚湯面這可是東臺的傳統名小吃，距今已經有兩百多年的力士樂。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。制作這道美食的廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。來到東臺者不吃餐魚湯面，則是一件遺憾的事。劉莊麻辣雞劉莊麻辣雞香氣撲鼻，肉質細嫩，皮脆脫骨，咸淡適宜，麻辣得當，百吃不厭。凡品嘗過劉莊麻辣雞的人都會感嘆：正宗不過麻辣，怪異不過鮮香。其制作過程大致為：選擇優質正宗的土雞或三黃雞，經斬殺、清雜、漂洗后泖水，然后用鹵汁蒸煮兩個小時左右，要求內面雞肉可脫骨，外表形狀不變，然后出鍋冷卻，消毒后真空包裝。阜寧大糕阜寧大糕還有一個很好聽的名字叫做玉帶糕。它主要選優上等的額優質糯米和白糖，加上精制的優質以及蜜錢制作而成。口味比較甜，很是適合比較喜歡吃甜食的人。但要說口味的話總是感覺最近這些年不如以前的時候好吃。可能是現在好吃的東西太多了吧。不過帶上幾盒阜寧大糕走親訪友很是不錯。阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤細軟、卷得起、放得開、燒得著等特點。唯不宜久藏，口味香甜、營養豐富、老幼皆宜。

7，江蘇最好吃的10大閘蟹是什么

大閘蟹，為中國久負盛名的美食，中國已有近5000多年的吃蟹歷史，其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以江蘇各地大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，下面就來看看江蘇最好吃的10大閘蟹，體大膘肥，肉質膏膩，看看有沒有你愛吃的。1、陽澄湖大閘蟹陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。2、洪澤湖大閘蟹洪澤湖大閘蟹，江蘇省淮安市洪澤區特產，中國國家地理標志產品。洪澤湖是中國大湖中唯一的活水湖，水質優良，有利于優質大閘蟹生產，大閘蟹的背面有字母"H"的形狀，是洪澤湖天然"地理標志"。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。3、太湖蟹太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從"青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯"這五個特征入手。"秋風響，蟹腳癢"，從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季節。古人詩曰"九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天"，民間也有"農歷九月吃雌蟹，農歷十月吃雄蟹"習俗以及賞菊、吃蟹、喝黃酒的飲食文化。4、高郵湖大閘蟹高郵湖大閘蟹為國家地理標志產品、是高郵市的特色水產品之一。高郵湖水域寬闊、水質優良，生態環境得天獨厚，水生物產豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，在北宋年間就已成為皇家貢品之一，高郵湖大閘蟹五大特征，背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。據捕蟹人說：腥氣越大，肉越鮮美。5、鎮江江蟹鎮江江蟹，江蘇省鎮江市特產，全國農產品地理標志。鎮江江蟹體色淺青色，有光澤，腹部透射微紅，黃毛金爪白肚皮，爪子長，頭胸甲疣狀突起明顯、"工"字型花紋清晰。硒、鐵含量高，游離氨基酸總量和呈味氨基酸含量高。鎮江雨量適中，雨熱同季。餌料生物豐富，種類繁多，以伊樂藻、輪葉黑藻和苦草為主的水草生長茂盛，為江蟹養殖提供了獨特的自然生態環境。6、大縱湖大閘蟹大縱湖大閘蟹，出產于大縱湖及鹽都地區條件相似水域。因蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。"秋風起，傲菊黃，正是一年品蟹時"。每逢金秋時節，正是大閘蟹上市的旺季。俗語有"九雌、十雄"之說，這是因為農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。7、白馬湖大閘蟹白馬湖大閘蟹，江蘇省淮安市、揚州市特產，全國農產品地理標志。白馬湖地處北亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，降水量充沛，適宜養殖大閘蟹。白馬湖大閘蟹外型帶有明顯的地域特征，背甲色澤呈青灰或墨綠色，隆起處飽滿渾圓，腹甲乳白色，無水銹斑，背、腹甲后緣交匯處飽滿微微漲開。白馬湖大閘蟹附肢較長，形態優美，成蟹螯足具濃密的棕褐色絨毛，步足撩長，剛毛棕紅色。因為長期處于水草環境，磨損少，足尖銳利金黃色。8、固城湖螃蟹固城湖螃蟹，是南京市高淳區特產，中國國家地理標志產品。固城湖螃蟹即固城湖大閘蟹，其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克，鐵13毫克，核黃素0.71 毫克，維生素A5960國際單位。固城湖螃蟹產于首批"國家級生態示范區"南京市高淳區固城湖。高淳湖塘密布，水域面積235平方公里，約占高淳總面積的三分之一，其中高淳西部為水網圩區，水源豐富，有固城湖、石臼湖兩大天然淡水湖和長江支流水陽江，水質優良，十分適合水產養殖，是江蘇省淡水魚類重點生產基地。9、溱湖籪蟹溱湖籪蟹，每年二三月份春暖花開，在長江入海口。蟹苗陸續孵化出世，溯江而上，進入內河，尋找安家之所。待到溱湖，水流平緩，水質清純，氣候溫和，草食豐茂，溱湖的螃蟹，生長迅猛，肉質腴嫩，這時的螃蟹還不能叫"籪蟹"。每年中秋前后，客居溱湖的螃蟹又開始回游，但麻煩來了，回游的螃蟹，一碰上籪，便紛紛改道向兩邊高處爬去，翻過籪后一只只落在篾簍之中，只有那些翻過籪的螃蟹，才叫籪蟹，如果不是體肥肉壯的大蟹，根本無力爬上那高高的籪，所以籪蟹中，絕沒有小的、瘦的、病的，個個膘肥體壯，力大無窮，足有半斤。于是自古以來便有"南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹"，人稱"南閘北籪"。10、興化大閘蟹興化大閘蟹，江蘇省興化市特產，中國地理標志產品。興化市內湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，為優質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉鎮被授予"中國河蟹之鄉"稱號，興化市被授予"中國河蟹養殖第一縣"稱號。所產大閘蟹具有"青殼、白肚、金爪、黃毛、博鰲、捷足"的特點，脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內外消費者的青睞。