我作為一個土生土長的廣東人，和大家分享一下廣東人冬天一般愛吃些什么食物吧。以上這些就是廣東人冬天經(jīng)常吃的食物，廣東人最喜歡吃什么，我個人認為分兩個部分來講吧，第一部分是主食，廣東人主食喜歡吃米飯，第二部分菜式，廣東人喜歡吃白切雞，我們廣東人打邊爐的配菜也是很多樣化的。

1、廣東人冬天一般愛吃什么？

很高興回答您的問題。我作為一個土生土長的廣東人，和大家分享一下廣東人冬天一般愛吃些什么食物吧，廣東人最喜歡煲靚湯，特別是秋冬季節(jié)，家里的師奶們都紛紛去菜市場挑選一些上好的食材給家人煲一鍋靚湯，也稱藥膳湯。我們廣東人煲湯并不是說把它煲熟就可以了，我們講究的是火候，時間的長短，一般藥材湯，至少要一個半小時以上，稱之為老火靚湯，

最常見的老火亮湯有：當歸紅棗雞湯，南北杏瘦肉湯，冬蟲草燉老鴨等等，每個湯都有它獨有的功效。廣東的靚湯還可加水果，瓜果來燉，比如蘋果瘦肉湯，冬瓜排骨湯，打邊爐，也就是人們常說的火鍋，廣東家常叫法叫打邊爐，意思是幾個人圍在爐邊一起吃飯。我們廣東人打邊爐的配菜也是很多樣化的，首先是鍋底料，一般是排骨鍋底，雞肉鍋底，或者是羊肉狗肉之類的。

然后才是配菜，常見的配菜是，蓮藕片，土豆片，白蘿卜片，生菜，西洋菜，小肥羊，小肥牛，牛筋丸，小香腸，牛百葉，腦花等等，蘸醬料一般是蒜蓉蘸醬，很少吃辣椒的。晚上或周末約上三五知己一起在家里打邊爐是非常幸福快樂的事情，燉羊肉或狗肉。廣東冬天很多時候會買一些羊肉或狗肉回家來燉，放八角，桂皮，香葉，陳皮，紅棗，當歸燉一個小時左右，滿屋子都是香噴噴的，

很多時候能把隔壁鄰居家的小孩都饞哭了。把燉好的羊肉拿到鍋里再燜10分鐘，加一些調(diào)料調(diào)味即可吃，剩下的湯可以飯前或飯后喝，非常滋補，上一碗這種湯，感覺冬天都不再冷了，以上這些就是廣東人冬天經(jīng)常吃的食物。我說的只是一部分哦，也只能是代表一部分的廣東人的心聲，因為廣東也有分粵東，粵西，粵北中部那幾個地方，由于地域的差距，食物和口味也有不相同的，

2、廣東人最喜歡吃什么？

很高興回答你的問題。廣東人最喜歡吃什么，我個人認為分兩個部分來講吧，第一部分是主食，廣東人主食喜歡吃米飯，老廣人頓頓離不開大米，他們說了吃飯指的就是吃米飯，而不是面條或餃子之類的主食。我不知道其他的廣東人是不是這樣認為，但是我的家人，父母和我自己，都是這樣的，尤其是父母他們那一代，一頓兩頓沒吃大米飯，心里覺得慌的很，吃了面食也等于沒吃一樣，也許這是生活習慣問題吧，廣東人祖祖輩輩生活都這樣。

第二部分菜式，廣東人喜歡吃白切雞，廣東有無雞不成宴的說法，而吃雞他們最喜歡的烹飪方式就是做白切。白切雞皮滑肉嫩，原汁原味，鮮甜可口，這樣的味道最受廣東人的喜歡（我爸家吃雞就只有白切一種吃法，從來沒有過第2種），以上這些僅代表我個人自己的看法，有不同意見或建議的歡迎朋友們留言評論，關(guān)注黃皮妹妹，喜歡我的請點贊，轉(zhuǎn)發(fā)。