生姜不僅是常用的調味品，也是常用的中藥,但是這么薄的姜皮怎么能讓這么多的姜肉一下子從熱性涼下來呢,我找到了干姜藥性的描述，干姜是用干姜制成的,并不是有些人想的那樣，'被剝皮姜是爽，剝皮姜是-2/,俗話說“保留姜皮是涼的，去掉姜皮是熱的”,姜還是屬于熱性食物。

肯定不酷。我找到了干姜藥性的描述，干姜是用干姜制成的。本品為干姜的干燥根莖。多年生草本，高0.5 ~ 1米；根莖粗，香，辣。葉片披針形到條狀披針形，葉舌膜質?；ㄝ銉H從根莖中提取；穗狀花序，花冠黃綠色，唇長圓形倒卵形的中央裂片，短于花冠裂片，具紫色條紋和淡黃斑點。本品扁平塊狀，有指狀分枝，長3 ~ 7厘米，粗1 ~ 2厘米。表面灰黃色或灰褐色，粗糙，有縱向皺紋和明顯的鏈接。鱗片常留在枝頭，枝頂有莖痕或芽。固體，黃白色或灰白色，橫切面呈粉狀和顆粒狀，內皮層有明顯的環紋，散在維管束和黃色油室。氣味獨特，味道辛辣。干姜溫中散寒，回陽通脈，祛濕化痰。用于胃脘冷痛，吐瀉，肢冷脈弱，痰多咳嗽。生姜罐頭溫中散寒，溫經止血。用于脾胃虛寒，腹痛腹瀉，嘔吐崩漏，陽虛失血。

俗話說“保留姜皮是涼的，去掉姜皮是熱的”。其實就是削皮和剝皮后“冷熱”的對比。并不是有些人想的那樣，'被剝皮姜是爽，剝皮姜是-2/。中醫說生姜皮涼，確實是公認的。但是這么薄的姜皮怎么能讓這么多的姜肉一下子從熱性涼下來呢？顯然沒有科學依據。我的結論:帶皮姜不溫不火。有皮膚會更涼爽，沒有皮膚會更溫暖。

如果皮涼不脫皮，脫皮后會濕熱。生姜不僅是常用的調味品，也是常用的中藥。大部分人都知道生姜辛溫，有散寒、暖胃止嘔、化痰止咳的功效。陰虛內熱、癰腫者忌食。但很少有人知道，姜皮辛涼，與姜肉正好相反。所以在吃姜或藥用姜時，有“保留姜皮涼，去掉姜皮熱”的說法。為了保持生姜藥理作用的寒熱平衡，一般吃姜時不必去姜皮，用藥時應根據癥狀選擇。

1。姜還是屬于熱性食物。生姜，又名白臘云，屬于姜科，生活中常用作調味品。2.生姜含有姜酚、姜酚萜、姜酚、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分。感冒的時候喝一碗姜水，馬上就覺得熱。生姜也有一定的藥用價值。將生姜搗碎成汁外用，可用于治療風濕、腫脹、痛風和其他不良癥狀。

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