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5，菜單的種類有哪些

菜單常用的分類方法有以下一些。 1。根據2113餐飲形式和內容分類根據餐飲形式和內容對菜單分類，一般有以下幾種。(1)早餐菜單。5261(2)午餐菜單。(3)晚餐菜單。(4)宴會菜單。 (5)團體菜單。(6)冷餐會菜單。(7)自助菜單。(8)餐后甜品單。(9)客房餐飲菜單。(10)泳池茶座菜單。 (11)夜宵點4102心單。(12)國際菜單（指異國風味餐飲菜單）。 (13)特種菜單（如兒童菜單、家庭菜單等）。2。根1653據市場特點分類按餐廳的市場特點，即就餐賓客的特點來對菜單分類，上述各種菜單則可劃歸為固定菜單、循環菜單、當日菜單和限定菜單等幾內種形式。3。根據菜單價格形式分類根據不同的菜單價格形式，所有菜單可以分為零點菜單、定菜菜單和混合式菜容單三種類型。

菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜肴品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用于介紹自己菜品的小冊子，里面搭配菜圖，價位與簡介等信息。“菜譜”一詞來自拉丁語，原意為“指示的備忘錄”，本是廚師為了備忘的記錄單子。現代餐廳的菜單，不僅要給廚師看，還要給客人看。我們可以用一句話概括：“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳最重要的名片。

你問是做什么的菜單？什么菜單呀

什么菜？等到你先說一下。