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1，三菜一湯有哪三菜啊
2，三菜一湯猜一個(gè)字
3，三菜一湯廣州話怎么講
4，家常的三菜一湯指什么
5，求每天三菜一湯的菜譜
6，如何做三菜一湯
7，三菜一湯的做法

1，三菜一湯有哪三菜啊

湘、川、粵

三菜一湯有哪三菜啊

2，三菜一湯猜一個(gè)字

三菜一湯【豐彩好】—— “三，菜，一”組合“豐彩”正好=豐彩好。

三菜一湯猜一個(gè)字

3，三菜一湯廣州話怎么講

我買咗一大笪菜。

三送1湯（粵語(yǔ)音）

三菜一湯廣州話怎么講

4，家常的三菜一湯指什么

有肉有魚(yú)有素加一湯

三盤炒的菜和一鍋湯

5，求每天三菜一湯的菜譜

土豆絲，土豆片，土豆泥，土豆湯蘿卜絲，蘿卜片，蘿卜塊，蘿卜湯（各種蘿卜）這些事素的葷的紅燒肉，蒸肉，回鍋肉，狗肉湯紅燒排骨，糖醋排骨，煮排骨，排骨湯多了多去了

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家庭菜譜：紅燒肉燉土豆快、蝦仁炒青菜、蒜茸油麥菜，紫菜蛋花湯。

1糖酸排骨2豬肉炒酸菜3蛋炒涼瓜4冬茹牛腩煲5青炒蒲瓜片6菠菜粉絲煲7炒菜心8清蒸魚(yú)西洋菜魚(yú)骨湯

香蔥木耳！粉皮靠肉.蒜泥白肉（涼) 蝦仁冬瓜湯伴水芹香! 蝦堡肥腸(牛肚也可）！吉利南瓜酸辣湯！哎今天就寫這么多了！問(wèn)主想要交流給加我！117665757 這5分就給咱先留下吧！

6，如何做三菜一湯

你想做什么菜，直接百度搜索菜的名稱就好三菜一湯國(guó)宴菜通常以淮揚(yáng)菜為基準(zhǔn)，匯集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味為主要口味，川菜減少了刺激性調(diào)料如辣椒、花椒的使用，淮揚(yáng)菜減少了糖的食用，特點(diǎn)是清淡可口，軟爛嫩滑，能夠滿足國(guó)內(nèi)外大多來(lái)賓的要求。近年國(guó)宴菜進(jìn)行改革，以減少開(kāi)支，菜單不超過(guò)三菜一湯，不上白酒。其中獅子頭、佛跳墻及三寶鴨等為國(guó)宴菜的代表菜。同時(shí)，飲食上要考慮到信奉伊斯蘭教的人士，菜肴以魚(yú)類蝦類、雞肉類為主，基本不用豬肉。

一、燉排骨炒鍋燒水，水開(kāi)后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開(kāi)后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。注意： 1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。 2、然后大火轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時(shí)候就好了。放蔥起鍋。二、悶蛋 1、打四個(gè)到五個(gè)雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。 2、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過(guò)來(lái)，翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子~先把盤子扣在鍋上，然后翻個(gè)，稍微熱一下就好了，起鍋。三、紅燒茄子肉絲 1、三根細(xì)茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時(shí)候下鍋翻炒，待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。 3、三分鐘后即可食用。四、雞蛋炒西紅柿 1、兩個(gè)西紅柿切塊，兩個(gè)雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見(jiàn)為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關(guān)爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來(lái)。 2、開(kāi)旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開(kāi)之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時(shí)可以放味精，起鍋之時(shí)可以放些大蒜葉。大功告成。西紅柿雞蛋湯鍋里生水燒開(kāi)就是冒泡，之前把西紅柿切了，切成片還是塊隨自己喜歡，那兩個(gè)生雞蛋找碗邊磕個(gè)逢，掰開(kāi)入碗中蛋和蛋青打均勻成黃顏色，水開(kāi)后先放入雞蛋西紅柿拿大勺子攪拌攪拌放入鹽或味精，雞蛋熟后，全部熟后誠(chéng)如盤中或碗中放入后上桌前放入香菜（香菜買來(lái)后一定要洗干凈后切成段）放入西紅柿雞蛋湯內(nèi)

7，三菜一湯的做法

紅鳳霜降肉作法： 1. 紅鳳菜取葉子洗凈，霜降肉切片備用。 2. 鍋中入苦茶油以小火爆香姜片至乾煸，放入霜降肉片炒至六分熟，續(xù)入紅鳳菜及調(diào)味料炒熟即可。 *用苦茶油替代麻油比較不會(huì)燥熱，風(fēng)味更佳。韭菜煎豆腐作法： 1. 板豆腐去邊切塊，韭菜切細(xì)花，蛋打散備用。 2. 蛋液中加入韭菜末、鹽、胡椒拌勻備用。 3. 板豆腐先沾面粉再沾蛋液，入鍋煎至兩面酥香。 *先沾面粉可以使蛋液容易沾附上豆腐。 4. 鍋中入XO醬、醬油膏、高湯煮勻，淋在豆腐上即可食用。　　*加入XO醬可以增加香辣味，若家中沒(méi)有可以沙茶醬、炸醬等替代。焗烤花椰菜焗烤花椰菜材料：主材料：花椰菜1顆、火腿片30克、蒜末10克、面粉3大匙、高湯200cc、鮮奶100cc、奶油2大匙調(diào)味料：咖哩粉2茶匙、鹽1/2茶匙、細(xì)糖1/4茶匙、起司絲適量山藥薏仁湯材料：主材料：豬骨300克、山藥300克、薏仁50克、姜片10克調(diào)味料：鹽1茶匙、雞精粉1/2茶匙、水800cc 焗烤花椰菜作法： 1. 花椰菜切小顆，火腿片切粗絲備用。 2. 鍋中放一碗水，加入1茶匙鹽及1茶匙糖，水開(kāi)后放入花椰菜煮約1分鐘后取出瀝乾，排放入烤盤中備用。加糖和鹽一起煮不僅讓菜更青翠，也能去除花椰菜的苦味。 3. 熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末后加入面粉炒香，再加入咖哩粉略炒后下高湯、鮮奶、火腿絲、鹽及細(xì)糖。加入咖哩粉可以增加香氣，降低花椰菜的澀味。 4. 小火煮至濃稠后，將面糊淋至花椰菜上，灑上起司粉，入烤箱以250度烤至表面金黃即可。山藥薏仁湯作法： 1. 薏仁洗凈后泡水約30分鐘后瀝乾。山藥去皮切塊泡檸檬汁備用。 *山藥泡檸檬汁可以防止在料理的過(guò)程中氧化變黑。 2. 豬骨汆燙后放入鍋中。加入薏仁，開(kāi)火蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘至軟后加入山藥，再煮約5分鐘后加入調(diào)味料即可。 *山藥最后再煮避免煮爛煮散。

妙!10元能做三菜一湯劃算好吃歲晚時(shí)分，油又升價(jià)酒又升價(jià)，簡(jiǎn)直稱得上是百物騰貴，難為一眾主婦日日為慳家用好省出春節(jié)那一筆應(yīng)節(jié)支出而計(jì)來(lái)算去，真是一個(gè)慳字考死人。不過(guò)，今時(shí)今日居然還可以用10元搞定三菜一湯還要有菜有肉，秘訣去西關(guān)街市買平價(jià)菜，一餐絕對(duì)10元有交易！煮婦教路 “買菜要想便宜一定要去西關(guān)買，那里的街市比天河和東山這邊要便宜三四成的。尤其是在它們快收市的時(shí)候，更容易殺價(jià)。而且那里的街市人情味足，見(jiàn)得你多，買魚(yú)還會(huì)送姜蔥給你。我個(gè)人覺(jué)得龍津路、寶華路那邊的市場(chǎng)都挺劃算的。如果是去寶華路那邊，記得順便去大笪地，里面的東西都很便宜，譬如一把大號(hào)掃帚連垃圾鏟才12元，放在廚房里用不知多方便?！? 分量：一家三口豬紅芽菜湯預(yù)算：豬紅1元/斤，半斤即可；芽菜個(gè)人喜好分量（大小豆芽菜都無(wú)所謂，一個(gè)價(jià)的）；花肉碎2元，一半做湯一半留待炒豆腐。做法：豬紅用冷水過(guò)一過(guò)，去凈雜味雜質(zhì)。燒開(kāi)水之后，逐片下豬紅、豆芽、肉碎，待大滾時(shí)即可關(guān)火。同時(shí)舀起半碗湯待用來(lái)做下一個(gè)菜。陽(yáng)江豆豉蒸花鰱魚(yú) 預(yù)算：花鰱魚(yú)腩3.5元/斤，7到8兩（約）即可；陽(yáng)江豆豉8角/包，可分兩次使用；姜蔥5角。做法：陽(yáng)江豆豉用刀剁碎，放油及蒜蓉炒香，鏟起備用。用不完的可以放入雪柜，蒸魚(yú)蒸雞都可以用上。在鍋內(nèi)倒1/2水，燒開(kāi)后把鰱魚(yú)放入，大火蒸5到8分鐘左右，視魚(yú)腩大小而定。然后揭蓋，把豆豉鋪面，姜蔥撒上，淋滾油。貼士：花鰱魚(yú)腩最好挑帶魚(yú)劃水（也就是帶魚(yú)鰭）的部位，特別滑嫩。蒜蓉炒油麥菜預(yù)算：油麥菜1.5元/斤，1元已經(jīng)足夠；兩瓣蒜頭；花生油或菜油都可以。做法：油麥菜挑顏色青綠的，代表夠新鮮，洗凈，最好泡一個(gè)小時(shí)去凈雜質(zhì)。蒜頭刀背拍碎，下燒紅鐵鑊爆香，下油麥菜翻炒，約3分鐘變色即可起鑊上碟。小炒肉碎豆腐預(yù)算：豆腐4塊合計(jì)1元，肉碎，姜蒜適量。做法：豆腐切碎成拇指蓋大，過(guò)冷水，水將開(kāi)時(shí)撈起，備用。把肉碎、之前留起的豬紅湯、適量生抽一起撈勻略腌，7成油溫時(shí)下鑊翻炒至變色剛熟為止，鏟起備用。放姜蒜入燒紅鐵鑊爆香，聞到有姜蒜香透出時(shí)，放入豆腐，輕輕翻炒。加入肉碎一起炒，將起鑊時(shí)下生抽、油、鹽調(diào)味。

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三菜一湯，三菜一湯有哪三菜啊

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