倒入蛋糕模具中，在預(yù)熱到180°C的烤箱中烤20分鐘,分兩次加入雞蛋，每次攪拌均勻后再加入第二個(gè)全蛋,摩卡，100多年前是也門共和國(guó)靠近紅海的一個(gè)商業(yè)港口,在蛋糕表面刷糖漿,人們把來(lái)自摩卡port"摩卡coffee"的美味咖啡稱為""摩卡紙杯蛋糕將材料A倒入盆中通過(guò)的方法。
摩卡，100多年前是也門共和國(guó)靠近紅海的一個(gè)商業(yè)港口。由于當(dāng)時(shí)交通運(yùn)輸業(yè)不發(fā)達(dá)，非洲生產(chǎn)的咖啡大多先運(yùn)到也門摩卡港口，再出口到歐洲。17世紀(jì)初，第一批也門咖啡通過(guò)古老的小港口-摩卡 port銷往歐洲，讓歐洲人大吃一驚。人們把來(lái)自摩卡port "摩卡coffee "的美味咖啡稱為" "
摩卡紙杯蛋糕將材料A倒入盆中通過(guò)的方法。(熱水坐到38℃左右比較容易去掉，直到出現(xiàn)紋路才會(huì)馬上消失。)材料B倒入盆中，中火融化。將低筋面粉過(guò)篩，加入1%。攪拌或均勻切開(kāi)。2倒入，攪拌均勻。倒入蛋糕模具中，在預(yù)熱到180°C的烤箱中烤20分鐘。烤好后，倒出來(lái)晾涼。混合澆頭材料。在蛋糕表面刷糖漿。(做一杯速溶咖啡，糖漿配咖啡:熱水:砂糖:1:3:2。糖漿配比不嚴(yán)格，根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)甜度。)表面擠奶油，撒可可粉做裝飾。
材料雞蛋1個(gè)、白糖2勺、三合一速溶咖啡1包、可可粉1勺、薏仁粉4勺、低筋面粉4勺、奶粉2勺、泡打粉少許、水少許、黑櫻桃果醬適量、蜜餞黑櫻桃若干。1.用手動(dòng)打蛋器將1個(gè)雞蛋，2勺白糖，1包三合一速溶咖啡混合。2.加入4勺薏仁粉和4勺低筋面粉拌勻。3.加入1勺可可粉、2勺奶粉、少許發(fā)酵粉和少許水拌勻成面糊。4.將步驟(3)倒入模具中4分鐘，加入適量黑櫻桃果醬，放入1 ~ 2個(gè)蜜餞黑櫻桃，繼續(xù)倒入面糊，直至模具8分滿。5.把模具搖幾下做泡泡，放進(jìn)烤箱165度加熱20分鐘。6.步驟(5)冷卻后放入冰箱。
4、誰(shuí)知道 摩卡咖啡磅 蛋糕怎樣做才好吃?練習(xí)將烤箱預(yù)熱到170度。如果無(wú)鹽奶油在室溫下融化，按下去會(huì)有手印，微波牛奶，加入咖啡粉，攪拌均勻。放在一邊，用電動(dòng)打蛋器把無(wú)鹽奶油打成奶油狀。加入細(xì)沙糖，打至白色蓬松，分兩次加入雞蛋，每次攪拌均勻后再加入第二個(gè)全蛋。倒入咖啡牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，將低筋面粉和泡打粉混合，然后過(guò)篩加入。切拌至粉末不可見(jiàn)，倒入6英寸的模具中，用刮刀抹平表面。烤箱170度烤30分鐘，烤的時(shí)間到了，就把竹簽插進(jìn)去，不要粘。脫模后表面可以用少許糖粉裝飾。
