3.油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸過的豇豆干煸出香味,并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續(xù)翻炒至汁干即可干煸豆角的做法,干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材,以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜,干煸豆角的做法,干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材,以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜。
干煸豆角是用四季豆制作作為主要食材,以醬油、香油、味精、醋作為調(diào)料制作而成的一道家常菜。制作食材:豇豆500克,絞肉300克,蝦米25克,榨菜末20克,蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克,糖7克,精鹽10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。具體步驟:1.豇豆摘除兩頭及筋,洗凈瀝干待用;蝦米泡軟剁兩下。2.鍋中放入油,熱后放入豇豆炸黃,再取出把油瀝干。3.油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸過的豇豆干煸出香味,并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續(xù)翻炒至汁干即可
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