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1，丹江口哪里的宜城大蝦最好吃

大壩二路那邊幾家都不錯。

丹江口哪里的宜城大蝦最好吃

2，宜城大蝦的正宗做法

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宜城大蝦的正宗做法

3，宜城大蝦是產自宜城嗎

宜城大蝦只是一種菜的名字主料：鮮活大紅蝦3公斤。　　配料：干紅辣椒200克，蔥白100克，大蒜仁50克。不是宜城的大蝦。

宜城大蝦是產自宜城嗎

4，宜城大蝦的正宗做法宜城大蝦的正宗做法介紹

1、主料：鮮活大紅蝦3公斤。 2、配料：干紅辣椒200克，蔥白100克，大蒜仁50克，蜂蜜100克花椒200克、 3、把大蝦洗干凈，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。 4、剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈。 5、用手拉住蝦子的尾部三個尾巴中的中間一個，把腸子給拉出來。 6、用水反復洗，等洗出清水后，放入燒開的熱水中煮5分鐘。撈起來再用清水沖洗。 7、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生姜、蔥花 8、等油燒熱后，放入花椒，要多一點，怕麻辣的可以少放點，等花椒燒糊后撈起來。 9、大火，放入紅辣椒，大蒜，生姜，然后放入蝦子翻炒。等香味出來后，放入鹽，調味料，蔥花，青椒，繼續翻炒。 10、大蝦變鮮紅無水份加鹽、八角、沙仁、草果，兌開水淹住大蝦，大火燜10分鐘，再加蔥段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再燜10分鐘，起鍋即食。

5，宜城大蝦的正確來歷

具體的時間我說不好了哦！具體的是這樣子的，最開始的時候，宜城大蝦是從宜城市鄂西化工廠街道上一個張師傅傳出的。（現在在鄂西也是有他的店哦。大家都叫張大蝦）后來吃的人多了，人傳人，在宜城的大排檔內就慢慢出現并盛行了。由于宜城市內相對人多，加上慢慢的發展中，口味也經過適當的調整，漸漸就成為我們宜城的一個特色菜了。再走出去，就對外說成現在這個名字了哦

6，九月底還能吃宜城大蝦嗎

九月底還可以吃到宜城大蝦，而且那個時候在宜城也有一個大蝦節活動。既然談到大蝦了，我們來看看相關知識。怎么挑選蝦：1、看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度，否則就是不新鮮的蝦，通過細心的觀察就可以辨別出來。2、察色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色或蛋黃色。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。3、觀肉質：新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性，而不新鮮的則肉質粗老，沒有任何的彈性，通過細致的觀察就可以發現不同。4、聞氣味：新鮮蝦氣味正常，無異味，而不新鮮的蝦則會發出臭味，通過鼻子一下就可以鑒別出來。蝦營養價值：1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦的功效與作用：1.增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.通乳汁如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

7，聽說襄樊的宜城大蝦很好吃有做法嗎大致的都可以想學著做做

你說的是油悶大蝦吧呵呵~ 是挺好吃的做法：原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。調料：鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。制作方法：（1）明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。（2）鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。（3）另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。

去宜城學學吧！宜城人很熱情，一定會教你的。

你好！先是把各種香料（蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒、香葉，八角……）放在油鍋里抄，把香味煸出來，這個時候把洗干凈的大蝦放進去，加入高湯或是清水開始煮，水要剛剛好滿過蝦子，用中火煮，開了后轉小火，慢慢收干了水，就快好了。如果對你有幫助，望采納。

8，宜城大蝦的介紹

宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分鹵、炒、煮，最好吃的還是鹵蝦，即：將洗凈的大蝦干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，猛火鹵煮。2005年8月，在襄樊人民廣場舉行的首屆中國·湖北·襄樊美食文化節暨烹飪大賽上，宜城大蝦經過專家與群眾評比，在眾多菜品中脫穎而出，榮獲襄樊名菜中的首道名菜。

1 洗。洗是比較麻煩的，因為這玩意長在水溝里。如果真的要洗干凈是很麻煩的事情。一個絕招：把頭45度方向剪開，這樣不僅把黑沙去掉，還保留住了有營養的“黃”。剪完后最好再用小牙刷給它們洗個澡，有點麻煩哦洗完后用料酒泡十分鐘。 2 備料。生姜，蒜，蔥，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香，醬油，料酒，鹽，味精，糖。 3 開始煮了。鍋熱后放入油，然后將洗凈的龍蝦倒入炸。等一個個都卷成球形時就先起鍋。鍋內再放入一些油，將生姜，蒜，蔥，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香放入爆炒，然后再倒入先前炸好的蝦。放入冷水。水一定要放到滿過蝦為止。放入醬油，料酒，鹽，味精，糖。先用小火悶一會，等水開了以后再改大火，這樣就會入味了。最后就是等待了。等湯差不多干的時候就可以起鍋了，哇，又香又辣，又麻，過癮!

9，宜城大蝦的做法步驟圖宜城大蝦怎么做好吃

用料蝦只蒜瓣蔥適量姜片料酒適量鹽適量花椒適量八角桂皮干紅辣椒雞蛋個黃瓜青椒食用油將做法保存到手機步驟 1小籠蝦的處理:刷干凈蝦底部。用剪刀從蝦眼睛后面剪去蝦頭頂部，用剪刀尖部伸進去一點掏出食囊（黑色的，不知道可以掰開一個蝦頭看，這樣就知道在哪了，如果沒蝦黃可以直接把蝦頭上的殼子全掰掉）。蝦尾部中間旋轉90°拉出蝦腸。步驟 2用水泡處理好的小籠蝦十幾分鐘2到3遍，去除蝦血。步驟 3配半碗至一碗的調料:花椒八角桂皮紅辣椒，看個人口味定量。步驟 4油燒熱，放入配好的調料，小火炸出香味，放入蝦，大火把蝦炒紅后加入姜片和拍好的大蒜，還有料酒。步驟 5加水淹沒過大蝦敞開煮，放鹽使湯味偏咸一點，水開后中火煮15分鐘。加入雞蛋(用筷子將大頭那端敲裂即可) 黃瓜條青椒煮5分鐘（想吃入味點可以多煮會），加入蔥段和蒜，這道最具有宜城特色的宜城大蝦就出鍋啦！小貼士很多不愿意做下可能都是因為蝦處理太麻煩了，這里有很詳細的說明哦，其實也不難啦，不會的還可以問我哦。配料的碗就是餐館用的那種飯碗，我買了一斤多的蝦，配了半碗感覺味不夠，感覺蝦很吃調料，餐館里都配一兩碗的，當然，他們夠辣。鹽量就是圖片中勺子中下半部的量。料酒可用啤酒或白酒代替。黃瓜青椒雞蛋可以看個人家加。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

10，以宜城大蝦為題寫一篇作文

我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。　　宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。　　　宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。　　　盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。　　　吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。　　　吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！

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