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洛陽(yáng)哪里批發(fā)羊肉最便宜,洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最正宗

來源:整理 時(shí)間:2022-08-25 09:30:03 編輯:廣東頭條 手機(jī)版

必須選用生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的羊肉才可以,而且羊湯店賣的要全一點(diǎn),羊頭,羊肚,羊肺,羊腸,內(nèi)腰,羊奶也是不錯(cuò)的,這些賣的價(jià)格也不便宜,我們這羊肉一百一斤,羊雜七十一斤,利潤(rùn)比羊肉還要高。據(jù)說每天能賣將近150斤羊肉呢,在洛陽(yáng)的幾百家羊肉湯中,很多地方的羊肉湯都挺出名,但要評(píng)比“最好喝”,那是很難說清楚的。

1、洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最正宗?

洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最正宗

大家好!我是美食原創(chuàng)頭條號(hào)《老胡寫實(shí)》,2年來,我寫了洛陽(yáng)四大羊肉湯:嵩縣庫(kù)區(qū)鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽(yáng)韓城羊肉湯、伊川白沙羊肉湯,還有現(xiàn)在在洛陽(yáng)風(fēng)頭很勁的龍門三旦羊肉湯,感覺越喝湯越多,根本不是羊肉湯正宗不正宗,而是不管哪一家羊肉湯,無論門臉和湯館面積大小,湯的口感是最關(guān)鍵的,適合你口感的羊肉湯就是好喝的羊肉湯。

這是洛陽(yáng)瀍河區(qū)東關(guān)往白馬寺方向,離白馬寺只差一站路的陳記羊肉湯,這家店面積很小,一天只賣一鍋湯,不到上午11點(diǎn)羊肉湯賣完就歇業(yè)了,我覺得湯非常好喝!2017年年初,我偶然去新區(qū)喝了敬民白沙羊肉湯后,不由得感慨:我終于喝到洛陽(yáng)城好喝的羊肉湯了,我去喝湯時(shí)候,看到后廚有一口直徑約一米、深一米二多的不銹鋼湯鍋,據(jù)老湯客說每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。

早晨六點(diǎn)多,第一批喝湯人走進(jìn)湯館喝湯,湯鍋中熬了十幾個(gè)小時(shí)的湯,變成了一鍋奶白色的羊肉湯,約200平方米的湯館中,處處可以聞到撲鼻的肉香味。據(jù)說每天能賣將近150斤羊肉呢,這家羊肉湯館羊腦、羊鞭、羊心、羊肝統(tǒng)統(tǒng)都有賣!只要你愿意花錢吃,吃啥都可以!這家位于洛陽(yáng)新區(qū)宜人路(龍門大道)的白沙羊肉湯,是新區(qū)羊肉湯館的一面旗幟,天天喝湯人絡(luò)繹不絕,湯鮮肉爛,喝一碗羊肉湯半天都不餓,喝過一次你還想去第二次、第三次!。

2、洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最好喝?

洛陽(yáng)哪里的羊肉湯最好喝

洛陽(yáng)被美贊為“湯城”,很多洛陽(yáng)人的早上都是從一碗湯開始的,有牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯等,單說羊肉湯,也有三、五百家,在洛陽(yáng)的幾百家羊肉湯中,很多地方的羊肉湯都挺出名,但要評(píng)比“最好喝”,那是很難說清楚的。從我身邊朋友介紹羊肉中,很多羊肉湯館都挺不錯(cuò),如:庫(kù)區(qū)鐵軍羊肉湯、龍門三旦羊肉湯、鐵謝李松羊肉湯、伊川白沙羊肉湯、宜陽(yáng)韓城羊肉湯等等,雖然每個(gè)人口味不一樣,但總有一碗羊湯適合你!在30多年前我小的時(shí)候,我家周圍的羊肉湯館非常少(只有符家屯郵電所旁邊有一家),所以我小時(shí)候很少喝羊肉湯、也很少吃羊肉,

大約從1996年左右,我才開始偶爾吃點(diǎn)羊肉。記憶中第一次在湯館喝羊肉湯應(yīng)該是2006年3月4日,我和同學(xué)李騎自行車從澗西區(qū)15號(hào)生活區(qū)出發(fā),前往孟津鐵謝喝羊肉湯,單程30公里左右,那時(shí)市區(qū)的羊肉湯2元起步,鐵謝李松家是5元起步,我們倆人買了15元的羊肉,盛了兩碗湯,等于每碗7.5元,那天我喝了三碗羊肉湯,感覺羊肉湯挺好喝。

從2006年之后,我開始陸續(xù)喝羊肉湯,記得2012年時(shí),我和老段騎摩托車跑80公里外的庫(kù)區(qū)鐵軍喝羊肉湯,我感覺鐵軍家的羊肉湯挺好喝,2012年我們還去過孟津朝陽(yáng)喝羊肉湯。2013年我們開車去伊川白沙喝羊肉湯,說到伊川白沙羊肉湯,澗西區(qū)龍鱗路口有家白沙羊肉湯,在十多年前那生意是非常好,什么時(shí)間去都是排長(zhǎng)隊(duì),上午9點(diǎn)半、下午1點(diǎn)半都要排隊(duì)。

龍門三旦羊肉湯我是2015年第一次喝,后來又去過幾次,都因?yàn)榕抨?duì)太長(zhǎng)直接換家了,宜陽(yáng)韓城我沒有去過,但洛陽(yáng)市區(qū)也有幾家韓城羊肉湯,九龍鼎南的那一家喝著挺不錯(cuò),添湯時(shí)老板還添肉,雖然添的只是一點(diǎn)點(diǎn),但是這在洛陽(yáng)市添湯我還沒有見過。麻屯小李羊肉湯,那是非羽的最愛;洛陽(yáng)賓館對(duì)面的建偉羊肉湯,很多人說喝著也不錯(cuò);新區(qū)龍門翠利羊肉湯,喝湯的人挺多;河灘喬記羊肉湯上次唐飄飄喊我去,我有事沒有去成;偃師段灣一條街都是賣與羊有關(guān)的食物,羊肉湯館也非常多!以上這些在洛陽(yáng)是比較出名的羊肉湯館,還有很多街頭小湯館,只要用真材實(shí)料,煮湯時(shí)舍得放羊肉、放羊骨,湯的味道也不會(huì)差。

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