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1，羊肉紅蘿卜餃子餡的做法

羊肉紅蘿卜餃子餡的做法：主料：羊肉600克、胡蘿卜250克、蔥100克、餃子皮300克。輔料：橄欖油2勺、料酒2勺、花椒5克、姜10克、鹽1勺。步驟：1、準(zhǔn)備食材。2、把胡蘿卜和羊肉剁碎。3、肉餡放入料酒、橄欖油、生姜末腌制。4、胡蘿卜用油翻炒一下，涼涼。5、把過油的胡蘿卜、羊肉餡、蔥碎、花椒、鹽和一起拌勻（我直接就在鍋里拌了）。6、把餡放容器里。7、餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對折捏緊或用包餃子器包好。8、這是包好的一部分。9、水開放一點(diǎn)鹽，把餃子煮進(jìn)去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點(diǎn)上兩三次水，并用勺子推動，煮熟即可。10、開吃吧。

羊肉紅蘿卜餃子餡的做法

2，怎樣包羊肉胡蘿卜餃子

紅蘿卜羊肉餡水餃的做法如下：1、紅蘿卜清洗干凈，擦成絲，然后用鹽腌制10分鐘左右。2、西內(nèi)芹清洗干凈后容切碎，然后用鹽腌制10分鐘左右。3、將腌制后的紅蘿卜擠干水分，備用。4、用胡蘿卜擠出來的水分和面，將面團(tuán)揉至表面光滑后醒20分鐘左右。5、在羊肉餡里面加入適量的油，攪拌均勻后腌制10分鐘左右。6、然后加入紅蘿卜、西芹、生抽、老抽、雞蛋、生姜和芝麻油。 7、用力攪拌均勻，制成餃子餡，備用。8、將醒發(fā)好的面團(tuán)，揪成小劑子。9、用搟面杖搟成餃子皮。10、在餃子皮里面放入紅蘿卜羊肉餡，包成餃子。11、餃子包好后，在鍋中燒水，待水沸騰后，下入餃子。12、大火煮至沸騰，然后加入適量的冷水止沸，待再次沸騰后，再加入冷水止沸，如此反復(fù)三次，待鍋中餃子明顯膨大了即可出鍋。13、出鍋、裝碗、上桌，美味的紅蘿卜羊肉餡餃子吃起。吃餃子的時候，加一些蒜蓉和陳醋，味道更佳。小貼士：煮餃子的時候一定要注意加三次冷水止沸。

怎樣包羊肉胡蘿卜餃子

3，羊肉胡蘿卜餃子餡的做法和配料

餃子粉 450克鹽 3克水 260克羊肉餡 300克胡蘿卜 200克鹽 1小勺生抽 3勺料酒 1勺蠔油 1勺蔥 1根姜 3片植物油 4勺香油 1勺做法步驟學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯1、準(zhǔn)備花椒，姜片學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯2、開水泡十分鐘學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯3、倒入肉餡中順時針攪拌，煨一個小時，每半小時攪拌一次學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯4、食材準(zhǔn)備，一根胡蘿卜，大蔥，餃子皮學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯5、胡蘿卜切片學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯6、放入絞餡機(jī)中（某多多手動款）學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯7、在絞餡機(jī)里的胡蘿卜學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯8、絞成此狀學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯9、成品學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯10、半根大蔥切成小段學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯11、絞碎學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯12、倒入肉餡中學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯13、放入生抽，鹽，和勻?qū)W會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯14、準(zhǔn)備包餃子學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯15、包好的餃子學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯16、細(xì)節(jié)圖學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯17、開水下鍋，放三次冷水煮開學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯18、煮好的餃子學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯19、羊肉餡學(xué)會這些羊肉胡蘿卜水餃，孩子多吃三碗飯

羊肉胡蘿卜餃子餡的做法和配料