據(jù)說傣族人之所以經(jīng)常吃酸菜，是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助于消化,大米和糯米是主食,大米和糯米是主食,通常是立即食用,通常是立即食用,德宏傣族的主食是粳米，西雙版納的傣族吃糯米,德宏傣族的主食是粳米，西雙版納的傣族吃糯米,云南有什么特色美食。
云南有什么特色美食？由于地域復(fù)雜，民族眾多，云南的小吃種類繁多，每個(gè)民族都有自己特殊的飲食。\ r \ n \ r \建水的蘆芽菜、石屏的豆腐、蒙自的過橋米線，都以精致著稱；\ r \ n \ r \滇東北是進(jìn)入中原的必經(jīng)之路，豆腐腦、蕎麥涼粉、酥紅豆都是那里當(dāng)?shù)氐拿〕裕籠 r \ n \ r \江粑粑和八大碗也是不容錯(cuò)過的。1.花糕，2。宣威火腿，3。腌酸菜，4。蒙自過橋米線，5。建水水煮豆腐，6。建水紫桃蒸雞，7。沾益辣子雞，8。永平黃雞。每個(gè)地方都有自己的特色。你貪婪嗎？你流口水了嗎？哈哈，云南有很多特色。
3、傣族的特色 美食有哪些?大米和糯米是主食。德宏傣族的主食是粳米，西雙版納的傣族吃糯米，通常是立即食用。人們認(rèn)為粳米、糯米只有立即食用才會(huì)失去原有的色澤和香味，所以不吃隔夜飯或很少吃，習(xí)慣用手捏米，\ n \ n \我們的口味是菜肴和小吃的主要風(fēng)味，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉、野酸果等；我喜歡吃酸菜干。據(jù)說傣族人之所以經(jīng)常吃酸菜，是因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助于消化，\n日常肉類是豬牛雞鴨，不吃或少吃羊肉。生活在內(nèi)地的傣族人喜歡吃狗肉，擅長(zhǎng)烤雞、燒雞，對(duì)魚、蝦、蟹、螺、苔等水產(chǎn)品十分喜愛，用苔蘚吃是傣族特有的風(fēng)味菜肴。\ n \ n \做魚的時(shí)候，大多做成酸魚或者烤香茅魚，此外，它們還被制成魚糜(即烤魚搗成泥，拌上香菜等。)、凍魚、烤魚、白汁鱔魚等，\ n吃螃蟹時(shí)，一般都是和肉一起剁成蟹膏，傣族人叫蟹膏。
