出鍋后撒上蔥花點綴即可小貼士1.墊底的菜也可以用芋頭、南瓜、紅薯、山藥等根莖類蔬菜,吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢2.蒸肉米粉也可以自己做,但還需要炒米炒香料,會有些麻煩。現(xiàn)在有磨好的米粉賣,可以省去最大的麻煩,所以現(xiàn)在想吃隨時都可以做,汽水肉最適合現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,滋味清爽鮮美,營養(yǎng)豐富,口感滑嫩,做的時候可以再上面放入咸鴨蛋,雞蛋放幾片咸肉,吃起來也別有一番風(fēng)味,今天就把具體做法分享給大家。
1、粉蒸香芋怎么做好吃?
你好很高興能回答這個問題!香芋粉蒸肉,是一道地道的南方菜,香芋和米粉肉結(jié)合,中和了五花肉的油膩,香芋的香味,相互滲透,相互糾纏,米粉咸香軟糯,肥肉入口即化,香芋芋香粉糯,是一道全家都愛吃的美味,香芋粉蒸肉制作也不難,只需要將香芋、米粉和五花肉,攪拌均勻后上鍋蒸就行了,是不是輕輕松松就可以搞定。下面我就詳細講解這道美味是如何制作的,要準備的材料:香芋,五花肉,蒸肉米粉,蠔油,鹽,雞精,生抽,
現(xiàn)在有磨好的米粉賣,可以省去最大的麻煩,所以現(xiàn)在想吃隨時都可以做。先將五花肉清洗干凈,然后改刀切塊,然后腌制一下,加少量的鹽(注意,是少量,因為蒸肉米粉很咸,加多了就會很咸哦),雞精,蠔油生抽攪拌均勻,然后倒入半包蒸肉米粉,攪拌均勻。香芋去皮,然后清洗干凈后改刀切成0.8厘米左右后的塊狀,加點生抽攪拌幾下,然后加入半包蒸肉米粉,
2、粉蒸肉怎么做才好吃?
粉蒸肉——肉質(zhì)軟糯鮮嫩,裹著肉的米粉吸收了肉肉的鮮美,酥酥的很油潤,有肥有瘦,越嚼越香,下面就分享一下做法!食材五花肉400g土豆1個蔥1段姜3片調(diào)料白糖10g生抽15g蠔油15g料酒5g腐乳汁10g甜面醬10g蒸肉米粉適量1.土豆削皮切厚片。
五花肉切成0.5厘米厚度的片,肉中放蔥段,姜片,調(diào)料抓勻腌制30分鐘2.腌好的肉片均勻的裹上蒸肉米粉,盤子鋪上土豆片,擺上肉片3.蒸鍋放多點水,水開后放入肉片中小火蒸1.5小時,出鍋后撒上蔥花點綴即可小貼士1.墊底的菜也可以用芋頭、南瓜、紅薯、山藥等根莖類蔬菜,吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢2.蒸肉米粉也可以自己做,但還需要炒米炒香料,會有些麻煩。
米粉超市和淘寶都有賣,用現(xiàn)成的更方便3.最好的搭配是荷葉餅,不過熱饅頭也是很好的選擇4.用高壓鍋做的話時間就可以縮短了,30~40分鐘就行,普通蒸鍋還是建議蒸的時間長些,肉肉才會軟爛不膩做好的粉蒸肉肥而不膩,酥香可口,絕對零失敗哦,快試試吧!我是一名寶媽,帶寶寶的同時也把照顧家人的飲食也是作為一種樂趣,日常分享美食問答和制作,歡迎喜歡我的朋友們點贊關(guān)注,評論轉(zhuǎn)發(fā)哦!感謝大家,
3、武漢汽水肉怎么做?
大家好我是食味四季,我的回答是:汽水肉最適合現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,滋味清爽鮮美,營養(yǎng)豐富,口感滑嫩,做的時候可以再上面放入咸鴨蛋,雞蛋放幾片咸肉,吃起來也別有一番風(fēng)味,今天就把具體做法分享給大家。制作汽水肉所需材料主料:肉餡150克,雞蛋1個,配料:蔥姜少許,耗油,料酒,白胡椒粉,淀粉少許,汽水肉具體做法1.肉餡碼味,肉餡中加入蔥姜,料酒,耗油,白胡椒粉,少量多次加水攪拌上勁,,然后倒入少許食用油,。
2.肉餡平鋪,取一個大盤子將肉餡鋪平,中間按一個洞,打入一個雞蛋,將蛋清均勻的抹在肉的表面,3.上鍋蒸制,將盤子蒙上保鮮膜,保鮮膜上戳幾個洞,鍋中加入清水,上汽后,中大火蒸15分鐘,即可出鍋。汽水肉制作小貼士1.肉餡中加入適量蔥姜水,可以保持肉的彈牙口感,2.加入食用油是為了更好的鎖住水分,確保口感不流失。