欧美日韩一区综合,亚洲国产欧美在线人成,欧美激情一二三区

本文目錄一覽

1，如何烤牛舌才好吃
2，烤牛舌做法
3，烤牛舌怎么做腌舌的配料
4，牛舌烤幾分鐘

1，如何烤牛舌才好吃

第一步：先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等腌制第二步：將腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘鹽建議要用粗鹽或海鹽，芝麻油要多多的放，因為烤肉本來是上火的。芝麻油有下火功效。這個醬一般是給不能吃辣的人，但是我吃烤牛舌的時候是只蘸芝麻油鹽椒醬的。因為牛舌的口感很細嫩，烤肉醬會蓋過牛舌的本味。很浪費牛舌butter般的質地。牛舌基本都一樣look，沒啥好挑的。顏色鮮紅的肉就是好肉。

牛舌蒜蓉香油黑胡椒芝麻蒜香牛舌的做法把整條牛舌上多余的油脂和經絡剔除。強烈建議用剪刀，比用刀靈活。這個過程需要極大的耐心，誰做誰知道！處理完后，不是一次性要吃完，可以切成幾個部分，放入速凍。此時舌苔還是在的。需要后期進一步處理。處理舌苔部分。放入速凍的牛舌凍硬后，取出，等表層略微軟化時，用刀割去舌苔。趁牛舌凍硬時，將它切薄片。蒜蓉和香油均勻抹在每片牛舌上，保鮮膜密封放入冰箱腌制，我放了約4個小時。也可以在腌制時加些許鹽，或是吃的時候再撒上黑胡椒鹽。熱鍋，鍋底均勻抹上薄薄一層油，把牛舌煎熟。（牛舌易老，快煎）如果把握不好煎的時間，建議在煎牛舌前，把蒜蓉擦去，因為蒜蓉一焦，會有苦味。裝盤，撒胡椒鹽和芝麻。

如何烤牛舌才好吃

2，烤牛舌做法

香烤牛舌飯原料：牛舌150g 姜泥1/4茶匙檸檬1瓣竹簽2根調料：蒜香粉1/4茶匙鹽1/8茶匙味精1/8茶匙料理米酒1/2茶匙制作方法： 1、牛舌洗凈后切成薄片。 2、.取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘 3、取竹簽，將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。 4、烤箱預熱至250℃備用。 5、將作法3的牛舌串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。 6、.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放於白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。鹽烤牛舌主料牛舌 500g、小紅蘿卜 3個、檸檬 1個、黑米 80g、雞蛋 1個、迷迭香 4枝、百里香 7枚、香葉 1枚調料鹽適量、粗鹽 600g、胡椒 2小匙、a)蘋果醋 2大匙、橄欖油 2大匙、芥末醬半小匙、鹽少量、胡椒少量做法 1）牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉勻　 2）容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗鹽、2枝迷迭香葉、5枝百里香葉混合拌勻　 3）烤盤上鋪上鋁箔紙，中間鋪上一層2），放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香葉，再用余下的2）將牛舌包上，進200℃烤箱烤50—60分鐘　 4）小紅蘿卜切成裝飾用，用水泡透，檸檬切成小塊　 5）黑米洗凈，鍋中加少量水和鹽將黑米煮10分鐘后撈出瀝干水，用a)的調料和黑米拌勻，冷卻　 6）將烤好的牛舌放置15分鐘后，用刀割開外層的鹽包，取出牛舌，切成片狀　 7）盤中盛放上5）的黑米和紅蘿卜、檸檬，放上牛舌片，再點綴些香草即可

烤牛舌做法

3，烤牛舌怎么做腌舌的配料

配料：牛舌500g、黃椒適量、紅椒適量、洋蔥適量、蒜兩瓣、生抽10g、鹽2g、糖1g、玉米油適量、黑椒適量、料酒4g、魚露2g。做法：1、牛舌洗凈切薄片、蒜洗凈切碎、黃椒洗凈切小塊、紅椒洗凈切小塊、洋蔥洗凈切碎。2、牛舌切好后，加蒜蓉、玉米油、鹽、糖、料酒、魚露、黑椒腌制20分鐘左右。3、烤盤墊上錫紙，再刷上一層玉米油，然后鋪上切好的洋蔥碎。4、把紅椒、黃椒、牛舌相隔，串在竹簽上備用。5、全部好后放入烤盤，然后放進預熱好的烤箱，烤20分鐘。6、完成。

1.洗：燒一鍋開水，要能沒過牛舌，水開下牛舌燙2分鐘，撈出，用小刀刮去贓物，再燙再刮，直至干凈，注意再燙的時間就可以短一些，否則舌頭就熟了。這樣做，能起到給牛舌定形的作用，方便切。2.切：用涼水洗凈，浸泡一會使得牛舌內外溫度都降下來，放冰箱冷凍室半小時左右，觀察牛舌變硬但還能用刀切動時為最佳，（此時牛舌的溫度應該在0度）。頂刀切成很薄的大片，整齊碼在盤中，牛舌片上摸上油，可以多一些。保持水分不流失。3.烤：用石板、鐵板烤都可以，變色就能蘸調料吃。

我說的是韓式烤肉的方法：1.洗：燒一鍋開水，要能沒過牛舌，水開下牛舌燙2分鐘，撈出，用小刀刮去贓物，再燙再刮，直至干凈，注意再燙的時間就可以短一些，否則舌頭就熟了。這樣做，能起到給牛舌定形的作用，方便切。2.切：用涼水洗凈，浸泡一會使得牛舌內外溫度都降下來，放冰箱冷凍室半小時左右，觀察牛舌變硬但還能用刀切動時為最佳，（此時牛舌的溫度應該在0度）。頂刀切成很薄的大片，整齊碼在盤中，牛舌片上摸上油，可以多一些。保持水分不流失。3.烤：用石板、鐵板烤都可以，變色就能蘸調料吃，美味啊。4.饞：我邊寫邊流口水，你以后也會的。哈哈，祝你成功！

第一步：先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等腌制將腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘第二步開動

學學..

鹽烤牛舌配料：牛舌500g，小紅蘿卜3個，檸檬1個，黑米80g，雞蛋1個，迷迭香4枝，百里香7枚，香葉1枚，鹽適量，粗鹽600g，胡椒2小匙，蘋果醋2大匙，橄欖油2大匙，芥末醬半小匙，鹽少量，胡椒少量制作方法： 1.牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉勻； 2.容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗鹽、2枝迷迭香葉、5枝百里香葉混合拌勻； 3.烤盤上鋪上鋁箔紙，將拌好材料鋪上一層在中間，放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香葉，再用余下的材料將牛舌包上，放進200℃烤箱烤50—60分鐘； 4.將小紅蘿卜切成一定形狀（依照個人喜好定），供裝飾用，用水泡透，檸檬切成小塊； 5.黑米洗凈，鍋中加少量水和鹽，將黑米煮10分鐘后，撈出瀝干水，加入蘋果醋2大匙，橄欖油2大匙，芥末醬半小匙，鹽少量，胡椒少量和黑米拌勻，冷卻； 6.將烤好的牛舌放置15分鐘后，用刀割開外層的鹽包，取出牛舌，切成片狀； 7.盤中盛放上拌好的黑米，切好的紅蘿卜和檸檬，放上牛舌片，再點綴些香草即可。

烤牛舌怎么做腌舌的配料

4，牛舌烤幾分鐘

牛舌也是牛身上的一個部位，而且牛舌在法國菜中特別受歡迎，并且也是不能夠缺少的主菜。更重要的是牛舌與牛肉比較起來熱量含量更低，所以也更不容易讓人長胖。而在制作牛舌的過程中制作步驟較為復雜，因為想要牛舌保持外酥里嫩的狀態的話就應該烤牛舌。但是牛舌大概需要烤多長時間呢?想要知道烤牛舌要烤多長時間，那要看烤箱的溫度哦。烤箱一般預熱200℃左右，牛舌如果事先已經腌制，用刀背拍打松弛后，可以加熱15分鐘左右就能夠成熟。如果烤箱的溫度高一些的話，可能烤10分鐘就差不多了呢。厚切更美味，但是要烤久一點了。大家如果事先沒有腌制好牛舌，再加上牛舌是厚切的話，那么最好是烤1個小時比較合適哦，這樣才能徹底烤熟而且能帶出牛舌獨有的肉類香味，令人欲罷不能的美味。烤牛舌的營養價值熱量低：牛舌VS牛肉，熱量低更贊!牛舌主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。健脾養胃：腸胃不好?來點牛舌可好?從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有著一定的效果，身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。

牛舌不但美味而且還有蛋白質和多種維生素，有健脾胃，補氣血功效，能強健筋骨，提高免疫力。牛舌有很多吃法可以涼拌牛舌，扒牛舌，鹵牛舌等等。今天給大家推薦開胃又下飯的椒麻牛舌，咸麻清香，非常好吃。牛舌處理小方法:新買的牛舌用清水洗凈，用開水焯5分鐘左右，放入涼水把舌頭上的一層皮去掉。這樣做出來牛舌非常鮮嫩，然后放入鍋中加入水，放適量的生抽，姜片，醬油，大料等，大火燒開，中間翻動幾次，轉小火煮半個小時。撈出切片輔料有:香油一勺，胡椒粒少許，青花椒40克炒香，姜汁5克，味精少許，鹽8克、芝麻炒制。椒麻汁竅門:用青花椒炒香，鹽炒熱搗碎。青花椒炒香以后搗碎，一半加入少許水大火煮開，然后撈出花椒，煮好的水加上炒制的鹽，味精，胡椒粉。蔥和姜汁，另一半椒鹽撒入，加牛舌片，放入調好的料汁里腌一晚上讓牛舌入味，吃的時候把筍洗凈焯水切片，擺入盤中，然后放上腌好的牛舌，最后就上麻油調勻，再把椒麻汁澆上，撒上芝麻。

15分鐘

烤箱一般預熱200℃左右，牛舌如果事先已經腌制，用刀背拍打松弛后，可以加熱15分鐘左右就能夠成熟。如果烤箱的溫度高一些的話，可能烤10分鐘就差不多了呢。厚切更美味，但是要烤久一點了。大家如果事先沒有腌制好牛舌，再加上牛舌是厚切的話，那么最好是烤1個小時比較合適

牛身上都是寶貝這句話一點不假，就連牛舌頭，在食用之后都具有補脾胃、強筋骨的作用，而且牛舌不但在我國比較受歡迎，即便是在歐洲等各國，也非常的受歡迎。而且牛舌本身食用之后對于身體的保健效果也比較明顯，尤其是搭配紅棗熬湯的話，可以促進傷口的愈合。不過各個地方在吃牛舌的時候有不同的吃法，比如說歐洲人在吃牛舌的時候，一般都會將其燉熟之后食用，而韓國人在吃牛舌的時候，一般都是吃烤牛舌，其實在眾多牛舌的做法中，烤牛舌的做法是比較簡單的。第一步：先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油(深色醬油+淺色醬油+壽司醬油)、胡椒粉、白糖、黃油等腌制第二步：將腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前已預熱)。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘本菜特點：鮮嫩可口香烤牛舌飯材料牛舌150g，姜泥1/4茶匙，檸檬1瓣，竹簽2根，蒜香粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，味精1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙做法1.牛舌洗凈后切成薄片。2.取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片腌漬約10分鐘3.取竹簽，將作法2腌漬好的牛舌片全部串起。4.烤箱預熱至250℃備用。5.將作法3的牛舌串平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放于白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。針對烤牛舌的做法希望您已經清楚了，在制作烤牛舌的時候要注意，牛舌的表面是有一層老化的皮的，只有將這層老化的皮剝除掉，才可以制作出好吃的牛舌，否則牛舌的口感會很差，一般在制作烤牛舌的時候，都是使用的黑牛舌。