久久精品国产99久久,久久免费黄色,国精产品一区一区三区mba视频

本文目錄一覽

1，鰻魚怎么做好吃
2，甲魚怎么做
3，鱈魚怎么做好吃
4，鰱魚怎么做好吃

1，鰻魚怎么做好吃

清蒸能保留魚的原喂！要注意多蒸的時候水里放些姜能去土味

鰻魚怎么做好吃

2，甲魚怎么做

[原料]甲魚500g，火腿25g，香菇10g[調(diào)味料]姜片、蔥段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、醬油、豬油各25g，味精1.5g，精鹽1g，花生油40g，香油5g[做法]1．先將甲魚仰放在砧板上，待其頭伸出時，迅速用左手捏住甲魚的頸部，將頸全部拉出，右手持刀，從頸根部下刀放血，然后去頭洗凈，放入開水中略燙一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙邊上的黑膜，再用水洗凈，放回開水鍋中煮至裙邊能削下甲殼時再去除內(nèi)臟、氣管、喉管、爪甲，切成3cm見方的小塊，裙邊切成3cm見方的薄片。2．將香菇去根洗凈，火腿蒸熟切成薄片。3．鍋內(nèi)加清水，燒開，將切好的甲魚放入沸水中氽一下提出，洗凈后放在大碗中，加入料酒、精鹽、豬油拌勻，上面放上火腿、香菇、大蒜、蔥段、姜片，置于蒸籠中蒸30分鐘左右。4．在炒鍋中放入花生油、燒至七分熱時，放入蔥爆一下，先將蒸好的甲魚放入鍋內(nèi)，加入醬油、雞湯燜10分鐘，再加入太白粉勾芡，起鍋時加入少許香油，即可裝盤食用。[營養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)94g，脂肪90g，碳水化合物30g，鈣113mg，磷508mg，鐵15mg，維生素b13.18mg，維生素b22mg，尼克酸18.5mg，能產(chǎn)熱1505kcal。[功能]本食品能滋陰養(yǎng)血、填精益腎、大補(bǔ)五臟、健脾開胃、活血復(fù)元，對于產(chǎn)婦體質(zhì)迅速恢復(fù)有積極作用。同時對于平素患有氣血不足、陰精虛乏、頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等有治療作用

甲魚怎么做

3，鱈魚怎么做好吃

干燒鱈魚的做法原料：鱈魚配料：肥瘦相間的豬肉丁、發(fā)好的香菇丁調(diào)料：色拉油、豆瓣醬、蔥花、姜蒜末、醬油、糖、醋、料酒、清湯、水淀粉、味精 [制作流程] 制作：1.魚沖凈血、控干，魚身兩側(cè)劃幾刀。把鍋燒熱，倒色拉油。油沸炸魚，看到魚肉卷邊，撈出。 2．鍋里留一些底油，下肉丁炒熟，加豆瓣醬煸炒，看見油變成紅色時加香菇丁和一些蔥、姜末、蒜末炒，把清湯倒進(jìn)來。放一些醬油、醋、料酒，放進(jìn)炸過的魚，入味后撈出裝盤 3．鍋中加入味精。把汁用水淀粉收濃，澆在魚上，把剩下的蔥花撒上去特別關(guān)照：用姜片擦一遍鍋底，炸魚的時候不容易粘鍋。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 紅燒鱈魚材料：鱈魚 ... 1片沙拉油 ... 3大匙姜片 ... 5片蔥段 ... 5段 A 料醬油 ... 3大匙鹽 ... 1/4小匙糖 ... 1/2大匙酒 ... 1小匙胡椒粉 ... 1/2小匙作法步驟：鱈魚洗凈后用紙巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分鐘使之入味。烤鍋入油，以強(qiáng)微波 5 分鐘預(yù)熱后，放入姜片及已腌入味的鱈魚，以強(qiáng)微波煎 2 分鐘后，取出翻面，放上蔥段，淋上腌魚的汁料，續(xù)以強(qiáng)微波 4 分鐘即可。鱈魚燉豆腐原料：鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結(jié)110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根輔料：鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許做法： 1 鱈魚去骨，切成邊長7厘米長正方塊后，放入油鍋中炸至金黃。 2 豆腐與甜不辣皆切小塊；西蘭花切小朵；蔥切成馬耳狀。 3 所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內(nèi)，先煮15分鐘，再打入雞蛋煮3分鐘。 4 最后，加入調(diào)味料及青蔥即可。 Tips：若嫌麻煩，鱈魚不去骨也行，但盡量用圓鱈，肉質(zhì)好，不會一煮就碎。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 豆酥鱈魚材料：鱈魚、蔥、姜、蒜、豆酥100克、香菜少許調(diào)味品：醬油1大匙、糖1/2大匙、米酒少許、鹽少許做法： 1. 鱈魚用3匙米酒和1/2匙鹽腌20分鐘，再放入蒸鍋中，用大火蒸8分鐘左右。 2. 將蔥、將、蒜切末備用。 3. 鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入蔥、將、蒜、豆酥和醬油、糖和米酒煸炒一下。 4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鱈魚上即可。

看著好吃不會做

鱈魚燉豆腐

香煎銀鱈魚

鱈魚用蔬菜汁腌漬，加入食粉和食鹽一次入味后拍上干淀粉進(jìn)鍋中煎至兩面金黃即可食用。

麻辣鱈魚

鱈魚怎么做好吃

4，鰱魚怎么做好吃

荔枝鰱魚球 “荔枝鰱魚球”就是魚尾制作而成的，將新鮮的鰱魚尾去皮、骨刺剁成粗餡，加入適量肥肉、馬蹄粒、淀粉、雞蛋液、味精、文蛤精、料酒等調(diào)味，擠成2.5厘米大小的球，拍上淀粉，拖雞蛋液，滾上辣椒子，熱油炸成金黃色，食用時配上椒鹽、辣椒醬味碟，形如荔枝外焦里嫩，辣香可口，如果將炸好的荔枝鰱魚球澆上荔枝味型的芡汁，更是絕佳無比。這里特別要指出的，是該菜肴所選用的辣椒子是被人們丟棄的干辣椒的種子，別具匠心。 3. 大蒜燒鰱魚【原料】鰱魚500克，獨(dú)頭蒜50克，菜油500克(耗75克)，泡辣椒3根，白糖5克，醋2克，鹽15克，紅油5克，姜末10克，蔥花10克，醬油10克，料酒2克，味精2克，鮮湯200克，水豆粉5克。【做法】 (1)將鰱魚洗凈切成4塊，抹上鹽碼味。泡辣椒去籽蒂。 (2)炒鍋置旺火上，下油燒至七成熟，放入蒜稍炸黃撈出，再放入魚塊稍炸，撈出。 (3)鍋內(nèi)留油50克，放人蒜、泡辣椒、姜炒出香味，加入魚塊和肉湯、白糖、醬油、料酒，改用小火燒至蒜熟時，將魚鏟入盤內(nèi)，鍋中放醋、味精、蔥花，用水豆粉勾芡，淋上紅油，澆在魚身上即成。【特點(diǎn)】此菜肉嫩味鮮，蒜香味美 4. 青椒鰱魚的做法. 做法：把新鮮的花鰱蒸熟了（蒸的時候鰱魚的身體要砍很多道口，就跟平時做魚是一樣的，那樣的話青椒才能滲透到魚的各個地方），然后放在盤子里，最好是長長的，草綠色的陶瓷盤子，把魚立著放，最好擺出彎曲的“S”形狀，接著把弄好的辣椒淋在魚的身上。然后你就會看見一盤蓋著紅綠辣椒的怪物，吃的時候只有辣椒的清香，香氣撲鼻，垂延三尺！ PS青椒的做法：把新鮮的（一定要新鮮的哦?。┣嘟?，紅椒剁碎（小指姆的六分之一長，三分之一也可以）放在油鍋里炒，但是不要炒太久，免得把辣椒炒的太老，失去了清香的味道。在這短短的幾分鐘里，要放醬油（調(diào)色，入味用的），花椒（也就是普通話的麻椒，一粒一粒的，入味用的），味精（調(diào)味，但不要放太多，吃多了要成傻子），好像還要鉤淀粉（這樣的話才有粘度，有食欲）蔥油鮮鰱魚主料：鰱魚　　調(diào)料：鹽、料酒、醬油、雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油　　做法：　　1、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀；　　2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒，放入鰱魚用小火煮10-15分鐘，取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用；　　3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫8成熱時，放入蔥段、姜片炸出香味時，拾出蔥姜，將油澆入魚身上，撒上香菜葉即可食用。　　特點(diǎn)：鮮咸清香。　　天天提示：煮鰱魚時，要注意火候，不宜火大。麻辣鰱魚：鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量。做法： 1、將魚剖肚，洗凈肚里的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味.。 2、備料1：將老姜切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里。備料2：干辣椒切段、花椒放另一個碗里。備料3：蔥切段。 3、鍋內(nèi)放熟油燒到八分熱，將備料1倒進(jìn)鍋里小火慢炒，炒至呈亮色后加入湯或水（水以淹過魚塊為宜）。 4、燒沸后改中火熬幾分鐘，然后倒入魚塊，煮7、8分鐘。 5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。川芎白芷燉魚頭原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。 (注意:川芎用量不宜太多;若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。) 功效:鎮(zhèn)靜止痛,祛風(fēng)活血,男女頭風(fēng)痛

清燉鰱魚頭的做法 1.將魚頭去鰓洗凈，劈為兩塊，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝水；火腿切成片，豌豆苗洗凈。 2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入魚頭煎至金黃色，加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯，旺火燒開，用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈出湯碗中，撒上豌豆苗。 3.原鍋湯汁燒開，去蔥、姜，加入鹽、火腿片，倒入魚頭湯碗內(nèi)即成。茄汁鰱魚的做法 1.將魚洗凈，用刀在魚身上劃上“井”字形刀紋； 2.抹上精鹽，撲上干面粉； 3.魚用油炸至金黃色，撈出入盤； 4.將番茄醬、醋、白糖放鍋內(nèi)炒勻，加入水淀粉勾芡，澆在炸好的魚上即成。

清蒸!

煎了吃比較合適，因刺太多

鰱魚肉質(zhì)松、水分多，比較粗疏，燉制成湯比較適合，還要配以豆腐更佳，肉質(zhì)松軟、淡雅可口。鰱魚的魚頭是極品，膠質(zhì)多，肉肥，風(fēng)味獨(dú)特，其它的魚根本比不了。也是最適合做湯。