醬香鹵水牛肉做法第一步:將牛筋用冷水浸泡一小時..準備好調料，把所有的調料都裝在一個小袋子里，這樣就不會放在鹵水里，調料會飄得到處都是,材料主料:牛肉(瘦)輔料:甘草白芷調料:鹽醬油冰糖肉桂草果八角丁香花椒沙姜陳皮肉豆蔻蔥姜制作1,炒香4,3、牛肉切成大塊洗凈,7.鹵制品牛肉繼續用鹽水浸泡4小時，撈出瀝干,牛肉塊熱燙水2,牛肉沖洗干凈,11.就一份香濃的鹵水牛肉份。

1。材料:牛筋1000g、蔥、檸檬、八角、桂皮、草果、花椒、香葉、干辣椒、姜、鹽、料酒、生抽、淡醬油、冰糖。2.準備八角、桂皮、草果、花椒、香葉、干辣椒、生姜等。，并將洋蔥和檸檬洗凈。小顆粒的香料被放入香料球中。3、牛肉切成大塊洗凈。4.鍋內放水，加入牛肉和姜、料酒，煮5分鐘左右，去除雜質和血沫，撈出，洗凈，瀝干。5.將焯水牛肉放入鍋中，然后加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒和各種香料，加入幾片檸檬，然后加水，直到水過牛肉。煮沸后撇去浮沫，大火15分鐘。6.煮至肉嫩易插筷子，放入蔥花，煮五分鐘關火。7.鹵制品牛肉繼續用鹽水浸泡4小時，撈出瀝干。

配料牛肉250g香葉5g八角5g花椒5g輔料糖適量料酒適量鹽適量醬油適量第一步。牛肉塊熱燙水2。加入適量料酒3。炒香4。加入適量醬油5。翻炒一會兒。兩片香葉7 10。將鹽放入鍋中，關小火，壓35分鐘左右。11.就一份香濃的鹵水牛肉份。Tips 牛肉比較硬，可以壓一會兒，這樣更好吃，更難吃，更好吃。

材料主料:牛肉(瘦)輔料:甘草白芷調料:鹽醬油冰糖肉桂草果八角丁香花椒沙姜陳皮肉豆蔻蔥姜制作1。牛肉沖洗干凈。將甘草、陳皮、豆蔻、八角、丁香、白芷、花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、洋蔥和生姜用紗布包好。2.鍋中加入足量清水，加入牛肉，腌制藥袋，煮沸去除浮沫，加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等。，小火燉4到6個小時。當肉很嫩很嫩的時候，烤的時候撈出瀝干水分，晾涼后切成薄片裝盤。

食材詳情錢牛筋750g草果3顆八角4片香葉4顆茴香籽一撮辣椒一撮桂皮一片干辣椒3片姜3片大蔥2片精雕酒適量水1.5ml鹵水400mLYes豆醬1大勺黃冰糖1大塊微辣風味鹵水工藝耗時1小時且簡單難度大。醬香鹵水牛肉做法第一步:將牛筋用冷水浸泡一小時..準備好調料，把所有的調料都裝在一個小袋子里，這樣就不會放在鹵水里，調料會飄得到處都是。

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