刺身和生魚片都是吃法，都是生吃,人體消化道的環境寄生蟲有點不可控，無法安定下來,tuna刺身也有寄生蟲，所以人們在吃金槍魚的時候通常需要嚴格要求,現在刺身也叫生魚片,刺身不僅是生魚片，還有生貝類、生蝦、生牛肉、生馬肉,刺身是寄生蟲否刺身既然是生的就一定是寄生蟲。
tuna 刺身也有寄生蟲，所以人們在吃金槍魚的時候通常需要嚴格要求。如果吃海魚，比如金槍魚、三文魚，感染寄生蟲的概率比較小。第一個原因是寄生蟲在海魚中適應海水環境，比如最常見的異尖線蟲。人體消化道的環境寄生蟲有點不可控，無法安定下來。偶爾會有一些寄生蟲，因為受不了自己的腸胃環境，想盡辦法穿透胃壁和腸壁，引起急性腸胃炎。其次，很多海魚是通過低溫冷凍進入中國的。低溫下，寄生蟲會死，包括卵，所以吃起來比較安全。
刺身和生魚片都是吃法，都是生吃。刺身不僅是生魚片，還有生貝類、生蝦、生牛肉、生馬肉。生魚片，又稱生魚，在古代被稱為魚、魚或鰱魚(廣為人知的魚的本義是精細切片的生肉，因為古代吃牛羊肉是貴族圈子的事，吃瓜群眾只吃生魚，人多力量大，后來幾乎專指生魚片)，是用鮮魚貝類生切的。生魚片起源于中國，歷史悠久，然后傳到日本、朝鮮半島等地，在那里是非常受歡迎的食物。這個詞的由來刺身，在古代，生魚片端上盤子后，廚師會將魚的鰭插入魚片中，以示盤子是什么魚做的。現在日本只有高端酒店傳統上會這么做，大部分餐廳不會。
刺身指的是將鮮魚、貝類生吃切片，直接配調料食用的魚菜。其實就是我們常說的生魚片。刺身這是什么刺身這是一種魚菜，將鮮魚和貝類生吃切片，直接配調料食用，最常見的是三文魚。現在刺身也叫生魚片。刺身是日本的。日本北海道的漁民在端生魚片的時候，經常會拿一些魚皮，用竹簽捅一下，方便識別。起初，粘在魚片上的竹簽和魚皮被稱為“刺身”，盡管不再使用這種方法，但“刺身”這個名稱仍然保留了下來。刺身是寄生蟲否刺身既然是生的就一定是寄生蟲。但是為了避免吃到寄生蟲的生魚片，生魚片一般都是速凍后再吃，因為零下20度以下冷凍和加熱一樣有殺死怪蟲的效果。
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