花卷如何做家常花卷家常花卷的食譜如下:主料:面粉250g?；ň?花卷如何做得又好又好看花卷鹽和胡椒粉的做法花卷首先準(zhǔn)備適量的中筋面粉、溫水、酵母、糖、植物油、花椒粉、食用鹽等調(diào)料，花卷的做法是這樣的:先把面團(tuán)揉好，不要把花卷的面團(tuán)做得太軟，【冰花花卷】食材:面粉300g、酵母4g、糖5g、蔥花適量、鹽1勺、黑芝麻少量、水淀粉適量。

[冰花花卷]食材:面粉300g、酵母4g、糖5g、蔥花適量、鹽1茶匙、黑芝麻少量、水淀粉適量。做法:1。在面粉中放入5克糖、4克酵母和適量溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，開始醒發(fā)至原來面團(tuán)體積的兩倍。2、將蔥花炒脆，碗中放1茶匙面粉，適量蔥花，加入1茶匙鹽，倒入熱油炒勻。3.將面團(tuán)取出晾干，加入少許干面粉揉成面團(tuán)，將面團(tuán)搟平成面團(tuán)，鋪上蔥花酥，從一側(cè)卷成條狀，切成等寬段。

花卷椒鹽的方法花卷首先準(zhǔn)備適量的中筋面粉、溫水、酵母、糖、植物油、花椒粉、食用鹽等調(diào)料。將酵母和水?dāng)嚢杈鶆?，然后與面粉、油和糖混合，用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵十分鐘。將面團(tuán)搟成長方形薄片，在面團(tuán)上刷一層油，撒上鹽和胡椒粉，搟成長條狀，壓平，切成片。取兩片重疊在一起，用筷子從中間往下壓，然后兩頭朝下，用力擠壓。把做好的花卷全部放在蒸籠上，蒸籠加適量水，水溫?zé)釙r關(guān)火，加花卷發(fā)酵半小時，再用開水蒸十分鐘，然后關(guān)火。

將切好的蔥花放入不銹鋼勺子中，倒入適量的油，直接在火上加熱，直到有蔥油的味道，蔥變色。將酵母和水?dāng)嚢杈鶆颍缓髮⑺兔娣刍旌显谝黄?，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)揉成蜂窩狀，加入適量干粉揉透，排除空氣，將面團(tuán)搟成塊，涂上蔥油抹勻，再撒上鹽和蔥花。把面團(tuán)卷起來，切成饅頭，用筷子從中間往下壓，兩頭一起揉。

home花卷的做法如下:主料:面粉250g。輔料:油適量，鹽適量，酵母3克，蔥適量。步驟:1。在面粉中加入酵母和130克溫水，攪拌均勻，制成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。2.面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大。3.將面團(tuán)搟成長方形，倒入油，均勻涂抹。4.均勻撒鹽。5.均勻撒上切碎的香蔥。6.從上到下卷起來。7.切成相等的塊。8.用筷子在中間壓印模。9.放入蒸籠繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。

花卷的做法是這樣的:先把面團(tuán)揉好。面粉、鹽、酵母和糖都在一個混合盆中混合，并加入水。君烤大廚的機(jī)器在1檔，揉7分鐘。揉好的面團(tuán)是這樣的。面粉吸水性不同，請根據(jù)實際情況調(diào)整水量。不要把花卷的面團(tuán)做得太軟。如果用手揉面團(tuán)，要用力揉10分鐘以上，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。揉成面團(tuán)，放入鍋中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至2.5倍大小。

花卷做法1:面粉2碗，酵母1/3湯匙，蔥花半碗，糖半茶匙，開水一碗，鹽做法1。將半茶匙糖放入碗中，倒入一碗開水中，糖化，待水冷卻至35度左右，將酵母放入水中融化，2.然后用筷子攪拌均勻。3.將攪拌均勻的面粉揉成光滑不粘手的面團(tuán)，然后搓圓放入鍋中，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，完成發(fā)酵。4.在面團(tuán)上撒一點干面粉，再次揉成不粘的面團(tuán)，分成八份，取一部分揉成條狀，然后搟成狹長薄的面團(tuán)，在面團(tuán)上均勻抹一層油。