方法如下:食材準備:豆腐1塊,豬肉100g,花椒、蔥、蒜適量,郫縣豆瓣醬、水淀粉各1湯匙,醬油1茶匙,白糖1/2茶匙,鹽、植物油適量,豆腐切成大小合適的塊,豬肉剁碎,蔥剁成蔥花,蒜剁成蒜泥,2.鍋中加入適量水燒開,加入少許鹽,倒入豆腐塊焯水,撈出瀝干,5.倒入豆腐件,輕輕攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
你可以試試我的這個。方法如下:食材準備:豆腐1塊,豬肉100g,花椒、蔥、蒜適量,郫縣豆瓣醬、水淀粉各1湯匙,醬油1茶匙,白糖1/2茶匙,鹽、植物油適量。步驟:1。豆腐切成大小合適的塊,豬肉剁碎,蔥剁成蔥花,蒜剁成蒜泥。2.鍋中加入適量水燒開,加入少許鹽,倒入豆腐塊焯水,撈出瀝干。3.在熱鍋里把油加熱七分鐘。辣椒在鍋里爆香后,取出,倒入肉末,翻炒至出鍋。4.倒入郫縣豆瓣醬、蒜泥,加入醬油、糖、鹽,加適量水拌勻。5.倒入豆腐件,輕輕攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘。6.倒入水淀粉勾芡,至鍋內湯汁濃稠,撒上蔥花。
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