我還是有發言權的，本人賣饅頭10年了。一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于50好一點的要達到60大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭。

1、賣饅頭能有多大的利潤？

饅頭是我國最常見的主食之一，在我國各地都非常受歡迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根據目前的市場價格來看，饅頭的毛利通常在70%-75%之間，很多朋友可能會想，天哪做饅頭豈不是很賺錢。其實不然，饅頭的毛利固然高，但這是一個比較講究技術的行業，更是講究辛苦的行業，所以毛利高但凈利潤不一定高，一、人工成本高如果你經營饅頭店，你自己不掌握饅頭技術的話，目前在全國各地一個面點師傅的工資不會低于5000，好一點的要達到6000，大家可以算一算，1塊錢一個饅頭，每天要賣200個才夠一個人的工資，還沒算原料成本，還有一個人是不夠的，還要售賣，服務，我的天，那得賣多少個饅頭？二、房租成本高很多經營包子饅頭的店面很大，使得房租成本攤的很高，其實饅頭、包子類的早餐產品，消費時間較短，不需要太大的店面，綜合考慮性價比即可，個人建議40-50平米的店面就是最合適的，如果以外帶為主的，店面越小越好。

2、朋友饅頭店轉讓，一天10包面粉，轉讓費10萬，饅頭利潤多少，能接手嗎？

我還是有發言權的，本人賣饅頭10年了，1:這個看房租，水電煤氣費，地方保險不，有沒有可能拆遷。就是以后不干了轉店也不賠錢，2:位置在哪里，周圍人流量，是不是在菜市場或居民密集居住地。3:零售的多還是批發的多，4:饅頭重量，價格。面粉一般我都是兩種面用的，一種特精粉，一種饅頭粉，活在一起用，特精粉87.饅頭粉82。

一袋面做差不多350個饅頭也就是170元這是要零買的，要是有批發的就150左右了，平均就按160算，房租每天按100、電水就按30元算，煤氣一袋面7元也就是70元。袋子20元，10袋面在找個工人每月6000也就200160?10=160010?85=8501600-850=750100 30 70 20 200=420元750-420=330元這就是10袋面每天的收入，一個月也就1萬左右吧，兩個人平均5千左右，好在穩定。

這行業沒有周末休息，可不管生老病死都得營業，也得看手藝，手藝好，服務態度好，嘴甜點，不要想著就一個賣饅頭的，拉張苦瓜臉再好也沒有人買的。最重要的還是手藝，好比做菜一樣的東西兩人一樣做法出來味道都不一樣，這個行業說辛苦把也不辛苦，現在都是機器了，就是有的地方起來的比較早點，最后這個選擇還的看你自己，別人說什么都只是一個參考，自己的主意自己拿。