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1，青椒炒豆干的做法步驟圖青椒炒豆干怎么做

材料青椒 1大顆,豆干 5片,蒜 4瓣,豆豉小魚 3匙,醬油 1匙,鹽 1茶匙,糖 1茶匙做法1、青椒去籽洗凈切條狀備用2、豆干切條狀備用3、蒜拍扁切粗末備用4、1 匙油熱油鍋, 爆香蒜5、下豆干煸香6、下青椒拌炒至青椒半熟, 依序下調味料拌炒至青椒全熟即可

青椒炒豆干條材料:豆干條300公克，豬瘦肉100公克，青椒1個，沙拉油1大匙，辣椒末15公克，蒜末10公克，水100㏄，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，砂糖1/4小匙，米酒少許，胡椒粉少許，太白粉1小匙，醬油1小匙，米酒1/2大匙做法:1.豆干條切段；青椒切從中間剖開后去籽，再切絲備用。2.豬瘦肉切絲，放進腌料中腌約15分鐘，再與作法1的青椒絲一起放入熱油鍋中過油，撈出瀝油備用。3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，將蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干條及水拌炒均勻，最后放入作法2的豬肉絲和青椒絲及所有調味料，以中火拌炒均勻至入味即可。

青椒炒豆干的做法步驟圖青椒炒豆干怎么做

2，青椒炒豆干怎么炒好吃

1.把蔥和蒜切碎備用。2.把豆腐干切成條備用。3.把青椒切成條備用。4.鍋內倒入植物油，加熱后，放入蔥和蒜爆香。5.放入青椒翻炒。6.放入一小勺花椒面。7.倒入少量醬油。8.放入豆腐干大火翻炒。9.倒入少量精鹽翻炒。10.放入適量味素翻炒均勻即可。11.將炒好的菜裝入盤中，一道美味清淡而又營養豐富的菜上來嘍！

主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。做法：1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。要點：關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且師傅介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。 yumyum。。。。好吃哦附：個人覺得，用豆油比用色拉油炒菜更有味道！~

青椒炒豆干怎么炒好吃

3，青椒炒豆干的家常做法大全怎么做好

食材用料香干8小塊青椒5個相克食物紅辣椒半個油適量鹽少許生抽1湯勺胡椒粉半茶匙白糖半茶匙相克食物味精少許相克食物蒜3瓣相克食物青椒炒香干的做法1.備好圖中食材。青椒、紅辣椒、香干、蒜洗凈。2.青椒、紅辣椒切絲，香干切粗條、蒜切片。3.鍋里水燒開，放入香干焯水2分鐘。4.撈出控干水。5.鍋里放油燒熱，加入蒜片爆香。6.倒入青椒絲、紅辣椒絲炒至七八分熟。7.倒進香干翻炒。8.加入生抽、胡椒粉、白糖炒均勻。9.加鹽、味精調味炒勻。10.盛入盤、即食。小貼士1、香干焯水后炒出來口感更好。2、雞精、味精隨個人口味添加。

青椒炒豆干的做法1.材料洗凈備用2.青椒切絲3.豆干切條狀4.姜蒜辣椒切好備用5.鍋燒熱后放入植物油6.放入青椒絲備用7.放入姜蒜辣椒8.放入豆干煸炒9.放入少許鹽，雞精，麻將鮮和味極鮮繼續煸炒10.菜炒好后放入水淀粉勾芡

食材明細青椒50g豆干200g鹽適量油適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度青椒炒豆干的做法步驟1青椒洗凈切絲2豆干也放水里沖一下，然后切條3鍋中少許油4倒入豆干，翻炒幾下5倒入青椒絲，加少許鹽，翻炒6出鍋小竅門豆干要注意時間不要太短，要斷生。青椒少放點，只是點綴。再看看別人怎么說的。

青椒炒豆干的家常做法大全怎么做好

4，豆干炒辣椒怎么炒

樓主你是問炒干辣椒還是青椒？如果是干辣椒，需要加入一些芹菜更好吃。準備：芹菜去莖切絲，稍微寬一些，豆干切絲，豆干和芹菜絲最好寬窄差不多，干辣椒切細，少許大蒜、姜粒。鍋熱后倒入油，(最好多一點,油少了炒出來的豆干看起來不好看），倒入芹菜絲翻炒幾下后倒入豆干、大蒜、姜粒，炒熟，加入少許鹽、味精即可。這樣炒出來的色香味俱全。如果是炒青椒，就沒必要加芹菜。青椒最好選擇小尖椒，切絲，先把尖椒在熱鍋里翻炒下，炒的時候加入少許油和鹽，尖椒表面開始變色后起鍋放在一邊。再倒油，燒熱后放豆干，炒1分鐘左右加入尖椒、大蒜，鹽、味精，2分鐘以后起鍋就行了。這是川菜的做法，不知道你習慣不

應該不會很好吃,干辣椒和韭菜原則上是不能搭配一起的.如果你喜歡吃辣的,建議用尖椒絲.

備材料：鹽，糖，味精，生姜粉，火鍋調料粉（小肥羊的火鍋調料粉，大家沒有也行，我們是為了讓菜鮮些），肉末（2個菜的量），辣椒絲，蒜，姜第一步：腌肉末。可以放的調料有鹽，生姜粉，火鍋調料粉，目的為了去腥第二步，準備第一道菜的材料。我們燒的是紅燒豆腐一整塊豆腐切成小塊，不要太小，要不然一燉就成豆渣了第三步，下面開燒咯往鍋里到油，放入準備好的姜片，蒜頭，還有辣椒皮等到爆香之后放入部分肉末炒炒先等到肉發白了，在放入豆腐并翻炒一會，放入醬油，再次炒，加水（要不然會粘鍋的），最后就開始慢慢燉（正所謂千滾得豆腐萬滾得魚）！下面是出鍋的成品！熱騰騰的，冒煙中........（有點辣，很愛）

把豆干和辣椒分別切絲，然后分別，油--蔥姜蒜--食材放入--再放一些調料比如：十三香，胡椒粉等等-----再很少的醬油調色------最后起鍋前放鹽和味精，簡單吧。

【尖椒干豆腐】 [原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 蔥花、花椒面、醬油、精鹽、骨湯（肉湯）、水淀粉 [做法] ①干豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用。 ②起油鍋，加入蔥花、花椒面、醬油爆鍋，將干豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘。 ③鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘。在鍋中仍有少量湯汁時，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。