雞是生活在常年云霧繚繞的群山之中，有“黃山云霧雞”的美名。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞，雞在空氣清新的林地中自由走動，保持足夠的運動，有利于增強雞只抗病力，開封桶子雞說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字并不陌生。

1、鄭州哪里有辣子雞丁？

前幾天，美食坐家因業務需要出差去河南鄭州，當地客戶知道我是地道的四川人，更知道我超喜歡吃辣子雞丁，便先后2次帶我走進鄭州兩家餐廳吃最好吃的辣子雞丁，一家是胖娃川菜館，一家是出云記餐廳。鄭州的客戶告訴我，辣子雞丁是胖娃川菜館的招牌菜，我大吃特吃后深感確實不錯，干香入味，越吃越辣，越吃越過癮，出云記餐廳的辣子雞丁更是有口皆碑，作為招牌菜幾乎是桌桌必點。

2、河南知名的燒雞有哪些？

河南的美食遍地都是，燒雞無疑是美食中的美味佳肴，形如元寶，離骨酥香，味道饞人，但是提起有名的燒雞，大家通常都會想起道口的燒雞，其實還有很多不知名的燒雞，品嘗過后讓人胃口大開，回味無窮，忍不住給大家分享。道口燒雞安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為“天下第一雞”，其實并不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產，

道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。買根燒雞寶豐縣城老十字街，很多人正在排隊購買“買根燒雞”它家制作精細，原料選用生鮮活柴雞，每只均由清真寺阿訇進行屠宰，老湯內有二十余種天然名貴佐料，煮后香味四溢，滿巷皆聞，口味獨特、營養豐富，味道鮮美，滋補強身，以香、嫩、爛、味美而著稱。開封桶子雞說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字并不陌生，

桶子雞是開封的特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞，洛陽潘金和燒雞潘金和燒雞在洛陽久享盛名。潘金和燒雞特點：制作精細，味道純正、皮色黃中透紅，肉質外焦里嫩，食后滿口余香，遠銷省內外。潘金和燒雞以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名，

有詩為證：“佳肴名聲噪，顧客千里至。”鹿邑孔集燒雞孔集燒雞歷史悠久，費獨特氣味特點是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人，嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞，并有溫中散寒，健脾開胃的藥理功效。商丘郭村燒雞據載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞制作技術已有三四百年的歷史，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經營，生意興隆，

3、林地養什么雞品種好，河南？

感謝邀答，我是天星小哥。我個人認為養土雞好，現在大家都在追求生態，綠色，環保的食物。土雞就是一種和城市市場銷售的肉雞有明顯區別的種類，現在受到很多人的喜歡，雖然土雞的價錢比較貴，但是注重養生和飲食的人們依然對土雞特別的熱衷，土雞肉質鮮美、抗病能力強，有很好的經濟價值。在林下放養的優勢有:一，雞放養在寬闊的林中，可自由采食青草、牧草籽實、昆蟲、微量元素等，補充所需部分養分，以降低飼料成本，

二，能減少病原污染，提高雞只成活率。雞在空氣清新的林地中自由走動，保持足夠的運動，有利于增強雞只抗病力，三，土雞肉質優，價格高。土雞肉還有5大特點:(1).肉質鮮美，口感細膩有韌性，品質純正，口味媲美野山雞，(2).毛色相當鮮艷，外觀尤其靚麗，雞冠亮紅且碩大，觀賞價值大。(3).由于是散養覓食草蟲長大，其營養價值當然是相當的高，

(4).林下放養180天，運動較多，脂肪幾乎很少，而相應的肉質精華得以體現。(5).吃的是蟲子、青菜、牧草、樹葉在飲的是山泉水，任其在林間自由玩耍，真正綠色、美味、營養的食品，四，節約土地，在一定的土地面積上植樹數量不變的情況下飼養一定數量的雞可以提高單位土地面積的利用率和經濟效益，不僅增加了樹木種植戶的經濟收入，還節省了單純養雞所用的土地資源。