自從13年參加了鄭州營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)舉行的早餐大賽，6年了，我一頓早餐沒(méi)少過(guò)。河南人的早餐，通常都是美味的胡辣湯和豆腐腦，油茶其實(shí)并不是餐桌上的主流，因?yàn)楹幽巷嬍澄幕厣牟煌溱斓脑绮陀筒瑁托纬闪艘环N獨(dú)特的口味和特色，也成為了當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃。

1、河南早餐油茶怎么做？

河南人的早餐，通常都是美味的胡辣湯和豆腐腦，油茶其實(shí)并不是餐桌上的主流，因?yàn)楹幽巷嬍澄幕厣牟煌?，武陟的早餐油茶，就形成了一種獨(dú)特的口味和特色，也成為了當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃。有次出差去焦作，武陟油茶實(shí)際是粥，主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱(chēng)這種粥為油茶，呈咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們和大眾的喜愛(ài)。

2、鄭州人早餐都吃什么？

鄭州是一個(gè)很包容的城市，能接受各種外來(lái)事物并很快接受它，顯示了鄭州人的愽大胸懷和熱情好客，并很快融洽進(jìn)去，鄭州人早餐吃什么？看看街頭林立的大小餐館，就知道好多鄭州人早上吃什么了：胡辣湯，豆腐腦，豆?jié){，小米粥，八寶粥，羊肉湯，牛肉湯，燒餅，油條，油饃頭，饅頭，烙餅，包子等等各色小吃，讓鄭州人大塊朵頤，并樂(lè)此不疲。

全然不顧衛(wèi)生狀況，也不算營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)，我更提倡在家吃早餐！吃營(yíng)養(yǎng)早餐！衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家表示，“毫不夸張地說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)人20％不吃早飯；70％不會(huì)吃早飯。可自古就說(shuō)要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補(bǔ)藥，”如果不吃早飯，三高，肥胖，動(dòng)脈硬化都會(huì)找你做親戚，自然壽命縮短2.5歲，那么我們?nèi)绾纬栽绮湍兀空f(shuō)實(shí)話(huà)，以前的我吃早餐是有一搭沒(méi)一搭，有早飯就吃，沒(méi)有就將就一頓。

自從13年參加了鄭州營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)舉行的早餐大賽，6年了，我一頓早餐沒(méi)少過(guò)，那么營(yíng)養(yǎng)早餐都包括什么呢？有主食，有副食，有豆制品，有水果，有堅(jiān)果，品種不少于七種。實(shí)在來(lái)不及做，別讓孩子們老是在外吃，用國(guó)產(chǎn)燕麥做主糧也不錯(cuò)，早上沖一杯水果燕麥，或者芹菜汁燕麥，又著紅棗燕麥都是不錯(cuò)的選擇，愛(ài)護(hù)自己的身體，愛(ài)護(hù)家人的身體，從營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)始！。