驢肉具有補氣、補虛、養血的功效，能補充豐富的營養，對氣血兩虛、體弱多病的人有很好的補益作用；驢肉還含有不飽和脂肪酸，能降低血壓和血液粘度，預防心腦血管疾病；中醫認為驢肉能補益精血，有壯陽作用，對陽痿、腰膝酸軟有輔助作用；驢肉富含蛋白質，能起到祛斑抗衰老的作用,驢肉具有益氣補虛的作用，是理想的保健食品之一。
驢肉，酸甜適口，性平，營養價值高。驢肉具有補氣、補虛、養血的功效，能補充豐富的營養，對氣血兩虛、體弱多病的人有很好的補益作用；驢肉還含有不飽和脂肪酸，能降低血壓和血液粘度，預防心腦血管疾病；中醫認為驢肉能補益精血，有壯陽作用，對陽痿、腰膝酸軟有輔助作用；驢肉富含蛋白質，能起到祛斑抗衰老的作用。
2、 驢肉的功效。謝謝。民間有句諺語“天上龍肉，地上龍肉驢肉”來形容驢肉的美。有人認為驢肉一定是粗糙的，但實際上驢肉很嫩很嫩，遠不能和牛羊肉相提并論，只是市場量小，影響沒有牛肉大，驢肉具有益氣補虛的作用，是理想的保健食品之一。功效:驢肉蛋白質含量高于牛肉和豬肉，但脂肪含量低于牛肉和豬肉，是典型的高蛋白低脂肪食品。此外，它還含有動物膠、骨膠原、鈣和硫等，，可以為身體虛弱、病后休養的人提供很好的營養補充。驢肉具有補益氣血、補益臟腑等功效，是慢性勞損、久病初愈、氣血不足、氣短乏力、食欲不振者的滋補佳品。適合人群:一般人都能吃驢肉，瘦的人更適合。適用量:每次50g，溫馨提示:驢肉大部分是作為咸菜和鹵菜吃的。脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者不宜食用驢肉，吃完飯不要馬上喝茶驢肉。
