瀘州老窖股份有限公司Te曲酒作為濃香型大曲酒的典型代表，以“酒體豐滿，清甜，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格而聞名,可以用來(lái)代替一些大曲或者小曲,曲酒顧名思義，加“曲”制成的酒曲分為五類(lèi)，分別用于不同的酒,分別是:麥曲，主要用于釀造黃酒；小曲，主要用于釀造黃酒和小曲酒；紅曲主要用于釀造紅曲酒(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種)；大曲是用來(lái)釀造蒸餾酒的,沒(méi)有大曲怎么發(fā)酵成酒。

瀘州老窖股份有限公司和谷林郎酒兩大民族品牌，每個(gè)品牌包含幾十個(gè)品種，如1573、百年、特曲、紅花郎、青花郎、天寶洞等。此外，還有三溪、玉蟾、郭翠、谷林等十多個(gè)商務(wù)部和省級(jí)品牌，每個(gè)品牌都有十多個(gè)品種。目前瀘州大大小小的白酒企業(yè)有300多家。除瀘州老窖、郎酒外，年銷(xiāo)售額過(guò)億元的白酒企業(yè)有13家，被稱(chēng)為瀘州“小巨人企業(yè)”。所以瀘州酒的品種真的是數(shù)不勝數(shù)。

樓上你說(shuō)的讓人吃驚:白酒的定義是:以淀粉為原料，以曲、酒曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的各種白酒。曲酒顧名思義，加“曲”制成的酒曲分為五類(lèi)，分別用于不同的酒。分別是:麥曲，主要用于釀造黃酒；小曲，主要用于釀造黃酒和小曲酒；紅曲主要用于釀造紅曲酒(紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種)；大曲是用來(lái)釀造蒸餾酒的。麩曲是近代才發(fā)展起來(lái)的，以麩皮為原料的培養(yǎng)物接種純霉菌?？梢杂脕?lái)代替一些大曲或者小曲。目前，麩曲法是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要方法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。你說(shuō)的紅花郎和茅臺(tái)都是醬香型大曲。沒(méi)有大曲怎么發(fā)酵成酒？所以這個(gè)說(shuō)法是不正確的。另外，喝酒的人講究的是香型。據(jù)我所知，喜歡喝醬香型的人不多。建議你買(mǎi)濃香型白酒，五糧液，國(guó)窖。或者洋河藍(lán)色經(jīng)典系列。

瀘州老窖特曲有以下四種酒:38度500ml瀘州老窖特曲、52度500ml瀘州老窖特曲、52度500ml瀘州老窖股份有限公司九年特曲、52度500ml瀘州老窖股份有限公司中華老字號(hào)慶典特曲。瀘州老窖股份有限公司Te 曲酒作為濃香型大曲酒的典型代表，以“酒體豐滿，清甜，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格而聞名，1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，歷屆國(guó)酒評(píng)均獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。瀘州曲酒主要原料為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，大曲以小麥為原料，大曲有專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水是龍泉井水和沱江水。釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法，蒸餾后的酒會(huì)在麻窖里存放一兩年。最后經(jīng)過(guò)仔細(xì)的品鑒和勾兌，達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn)才出廠，保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。