剁椒雞爪，蒜末剁椒鳳爪的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-16 09:45:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蒜末剁椒鳳爪的做法步驟圖怎么做好吃

用料蒜 5瓣小紅辣椒 150克白糖，白醋，鹽適量蒜香剁椒的做法辣椒用開水燙兩分鐘撈起放涼，剁成碎末，同時把大蒜也剁好。可根據(jù)個人口味咸淡添加調(diào)味料。把白醋，醬油倒進(jìn)去，攪拌均勻，裝瓶，完畢。

剁椒鳳爪的做法1.雞爪洗凈，剪去甲，用鹽打一下。2.洗凈切段（不切也可以）3.鍋里放水，放鹽，料酒，花椒，姜片，煮開。4.放下雞爪大火煮開.5.中火10分鐘左右。6.用冷水沖10分鐘，放冰水浸泡。

蒜末剁椒鳳爪的做法步驟圖怎么做好吃

2，剁椒雞爪怎么腌制方法

風(fēng)味剁椒鳳爪的做法步驟風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解11. 雞爪剪去指甲泡水中，約1小時中途多次換水風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解22. 冷水入鍋，放入蔥段，花椒，姜片，料酒，檸檬一片煮開轉(zhuǎn)中火煮10～15分鐘，筷子可以穿過雞爪為宜風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解33. 煮好的雞爪沖涼后放冰水中冰鎮(zhèn)半小時風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解44. 用小刀在雞爪各劃一刀，釆用推擠的方式將骨頭與雞皮分離，做法詳見“涼拌雞腳皮”的菜譜。風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解55. 雞爪改刀塊小塊，放鹽，糖，白醋，檸檬汁，辣椒醬拌勻腌入味，放冰箱冷藏更佳（因辣椒醬很辣，用些多用了些糖和檸檬汁）風(fēng)味剁椒鳳爪的做法圖解66. 裝盤，用蔥絲點(diǎn)綴下便可。

剁椒涼拌雞爪肥肥美食剁椒涼拌雞爪的做法“炎炎夏天，沒什么食欲的話，這道涼拌雞爪最合適不過了。蒜泥剁椒是上次的羅漢果雞爪，改良后又一美味的菜肴，可以把它當(dāng)作零食和小吃。涼拌雞爪很棒的哦。喜歡啃雞爪的你不要錯過哦。呵呵”食材明細(xì)雞爪1000g剁椒適量蒜泥適量生姜片幾片鹽適量酒適量醬油適量香油適量微辣口味拌工藝一天耗時簡單難度剁椒涼拌雞爪的做法步驟剁椒涼拌雞爪的做法步驟：1 1雞爪洗凈后用剪刀剪去爪尖，入鍋中加入清水，加入生姜片和酒。煮大概十分八分鐘。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：2 2雞爪沖洗干凈。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：3 3用冰泡個二十分鐘左右。是為了讓雞爪更加的爽口。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：4 4蒜剁成泥。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：5 5剁椒準(zhǔn)備好剁椒涼拌雞爪的做法步驟：6 6剁椒和蒜泥，加入醬油攪拌一起。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：7 7把瀝干水分后的雞腳和上圖的料攪拌均勻。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：8 8蓋上蓋子放入冰箱一到兩天。剁椒涼拌雞爪的做法步驟：9 9入味開吃。

剁椒雞爪怎么腌制方法

3，怎么做剁椒鳳爪

鳳爪、剁辣椒、白糖、味精、鹽、白醋、蔥姜段。　　1、將買回來的鳳爪洗干凈，放再案板上用刀剁去指甲尖，再沖洗一下　　2、鍋里放水，放入蔥姜段和少許料酒，將鳳爪放到鍋里煮熟（水開后撇去浮沫，大概煮20左右分鐘就行）　　3、鳳爪熟后從鍋中撈出來，用涼水沖凈，放在盤子里備用　　4、在碗中放入適量的剁辣椒，放白糖，白醋，味精和適量鹽拌勻（鹽一定要少放，因為剁辣椒本身的咸味就是很重的）　　5、將鳳爪放入保鮮盒內(nèi)，放入我們做好的調(diào)味汁（如果將鳳爪剁成段會更容易腌入味），拌勻。調(diào)味汁的量要盡量沒過鳳爪。　　6、蓋好保鮮盒，放入冰箱里冷藏過夜，第二天就可以吃了。[

原料：雞爪子500g、剁椒、沒有用白糖代替亦可）。做法：1、新鮮雞爪洗凈；2、用剪刀給雞爪剪指甲；3、用廚房紙吸干雞爪上的水分；4、油鍋燒熱，將雞爪放入炸成金黃色；5、過油的雞爪，上屜蒸制肉軟（我用荷葉包住了爪爪），用筷子一扎就透；6、炒菜鍋留底油，爆香干辣椒和花椒粒，將干辣椒，花椒粒盛出；7、將剁椒放入鍋內(nèi)爆香、加入黃糖；8、放入雞爪，翻炒，少許放些清水，讓剁椒的味道進(jìn)入雞爪內(nèi)，放入拍碎的大蒜瓣和切碎的青辣椒，提鮮；9、出鍋，啃吧，能喝的，再來上一瓶小酒。。。。。。

鳳爪、剁辣椒、白糖、味精、鹽、白醋、蔥姜段。 1、將買回來的鳳爪洗干凈，放再案板上用刀剁去指甲尖，再沖洗一下 2、鍋里放水，放入蔥姜段和少許料酒，將鳳爪放到鍋里煮熟（水開后撇去浮沫，大概煮20左右分鐘就行） 3、鳳爪熟后從鍋中撈出來，用涼水沖凈，放在盤子里備用 4、在碗中放入適量的剁辣椒，放白糖，白醋，味精和適量鹽拌勻（鹽一定要少放，因為剁辣椒本身的咸味就是很重的） 5、將鳳爪放入保鮮盒內(nèi)，放入我們做好的調(diào)味汁（如果將鳳爪剁成段會更容易腌入味），拌勻。調(diào)味汁的量要盡量沒過鳳爪。 6、蓋好保鮮盒，放入冰箱里冷藏過夜，第二天就可以吃了。[

怎么做剁椒鳳爪