炒四季豆火腿食材:四季豆250g，火腿1根，鹽少許，雞精少許，食用油適量,轉中低火，小火燉5分鐘左右,加入清水不加四季豆火腿，開大火，蓋上鍋蓋，直到水被四季豆吸收,在鍋里炒火腿肉片，慢慢的，火腿肉片會變色,2.炒青椒火腿,1、清蒸火腿.將火腿最精煉的部分切成小方塊，放在盤子里。
炒四季豆火腿食材:四季豆250g，火腿1根，鹽少許，雞精少許，食用油適量。1.綠豆去皮洗凈備用；火腿骰子備用。2、熱鍋，火腿丁入熱油鍋翻炒至香。3.將洗凈的四季豆倒入鍋中，與已經香透的火腿 d. 4翻炒均勻。加入清水不加四季豆火腿，開大火，蓋上鍋蓋，直到水被四季豆吸收。5.加入雞精和鹽，翻炒均勻，即可食用。注意:如果家里有甜面醬，可以放點甜面醬，然后給點料酒炒一下。味道會更好。另外，這道菜的鹽可以少加一點，多保留綠豆的甜味比較好。
2、大 火腿怎么做好吃1 、清蒸 火腿.將火腿最精煉的部分切成小方塊，放在盤子里。澆在用酒精制作的花雕上，放在鍋上清蒸，這種極其簡單的火腿烹飪方法也是作家梁實秋的最愛。2.炒青椒火腿，配料:青椒，火腿，胡椒粉。做法:先將準備好的青椒去蒂，然后用清水洗凈；將青椒斜切成段備用，將準備好的火腿肉切成薄皮，然后在鍋中放入適量的水，用溫水浸泡火腿約30分鐘，去除咸味，瀝干備用。鍋熱后，放入油脂，翻炒至出油，在鍋里炒火腿肉片，慢慢的，火腿肉片會變色。加入剁碎的青椒，中火翻炒，加入適量的水，避免燒鍋，轉中低火，小火燉5分鐘左右。出鍋前加一點胡椒粉。
