感謝邀請，作為一個(gè)洛陽人，看我說明就知道啦，在洛陽吃是第一位的，不僅有各種湯，還有各類美食，那么在洛陽市的澗西區(qū)有哪些呢。橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食，淺井南路和麗春西路交叉口南200米路西(158廠附近)黃記煌燜鍋是不知道吃什么時(shí)選它絕不會錯(cuò)的美味，特別喜歡它的咸口，醬汁豐滿，底料可以根據(jù)自己的喜好選擇，而且剛端上來時(shí)底菜碼的整整齊齊，色澤鮮亮，看起來就很有食欲。

1、哪里有正宗橫水鹵肉？

對于這個(gè)問題，我的回答如下：橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。相傳當(dāng)年唐太宗李世民為平定叛亂，御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇，雙方隨即展開廝殺，當(dāng)?shù)乩习傩諡殛麆谌妼⑹繗⒇i數(shù)十頭，煮到肉快半熟時(shí)，前方突然傳來了大批士兵受傷急需草藥救治的消息，此時(shí)若是再重新燒水熬藥，必定會耽誤大軍行程。

情急之下，開藥的老中醫(yī)提出把自己開出的數(shù)十種草藥投入肉鍋中的主意，如此一來，將士們既能吃肉，又能喝藥，還不耽誤時(shí)間，眾人在無奈之下只好照辦，誰知，肉熟后，揭開鍋蓋，竟覺奇香撲鼻，將士們吃后贊不絕口，精神大振，隨后一路勢如破竹、屢戰(zhàn)屢勝。將士報(bào)捷時(shí)，將鹵肉獻(xiàn)給圣上，圣上龍顏大悅，特封橫水鹵肉為國宴御菜，

2、洛陽澗西區(qū)有什么好吃的？

感謝邀請，作為一個(gè)洛陽人，看我說明就知道啦，在洛陽吃是第一位的，不僅有各種湯，還有各類美食，那么在洛陽市的澗西區(qū)有哪些呢？小編簡單總結(jié)了幾個(gè)，不知道大家認(rèn)不認(rèn)可：小郎牛肉湯他家牛肉湯是用大牛骨熬成清湯，非常好喝。配合蔥花香菜，那味道在冬天喝上一碗，全身上下都是熱的，很舒服！他家的湯比較厚重、濃香，也可以根據(jù)個(gè)人喜好增加辣椒和鹽，

人均：9元地址：珠江路洛陽理工家屬院北側(cè)吳家刀削面很難得的24小時(shí)都營業(yè)的店。比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，主打刀削面，各種涼菜口感也都不錯(cuò)，夏天去的話水煮花生是必不可少的。人均：16元地址：景華路與長春路交叉口(近景華路)阿香米線阿香米線在萬達(dá)室內(nèi)步行街的三樓，名氣很大，每次來都是人都很多，

麻辣米線和菌菇米線味道還不錯(cuò)，湯很好，料足味鮮，有牛肉、雞肉、黃豆等配菜，可以加菜。人均：36元地址：遼寧路萬達(dá)廣場室內(nèi)步行街三樓A332-333號三顧冒菜位置挺好找，葷菜、素菜都是自選，稱重，食材很新鮮，葷素搭配價(jià)錢還是挺實(shí)惠的，味道正。微辣的味道很香，麻味也很過癮，

主食是米飯，可以續(xù)碗。人均：23元地址：麗新路(萬達(dá)后街a11)成都名小吃川菜廳開了幾十年的老店了，原銅中學(xué)子們滿滿的回憶啊！尤其是擔(dān)擔(dān)面簡直是一種情懷，特色菜當(dāng)然少不了擔(dān)擔(dān)面，主要是湯汁特別棒，還有就是粉蒸肉了，牛肚，豆腐皮都不錯(cuò)。店里面不止只是賣面也有其他的小吃類和蓋澆飯等等，還可以點(diǎn)菜，

人均：10元地址：山東路1號鄉(xiāng)村原味鄉(xiāng)村原味多年老店了，餐廳裝修的比較現(xiàn)代化。菜品口味地道、分量實(shí)惠，附近老顧客都知道，菜都是些家常菜，價(jià)格特別親民，量還不少，最重要的是味道好。店里除了炒菜，還有餃子，都是手工包的，個(gè)個(gè)看起來可飽滿，性價(jià)比也是蠻高的，人均：28元地址：南昌路與南苑路交叉口向西150米路南(公交五公司對面)幺妹火鍋開了許多年的老店了，口碑好，人氣旺，店面不大，如果去的晚了，還要等位置。

每次去必點(diǎn)金牌鍋，里面有肥腸、肚絲、海帶、豆芽和豆腐皮，就算是小鍋，食材給的也真是實(shí)惠呀！辣椒很給力，建議不能吃辣的朋友們還是提前交代清楚，否則川味小火鍋地道的辣椒，真的不是開玩笑的，而且煮的時(shí)間越長，辣味就越濃，人均：37元地址：淺井南路和麗春西路交叉口南200米路西(158廠附近)黃記煌燜鍋是不知道吃什么時(shí)選它絕不會錯(cuò)的美味，特別喜歡它的咸口，醬汁豐滿，底料可以根據(jù)自己的喜好選擇，而且剛端上來時(shí)底菜碼的整整齊齊，色澤鮮亮，看起來就很有食欲。