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1，巴黎最有特色的飲食是什么
2，巴黎里的美食有哪些要中文也要英文
3，巴黎巴黎經典美食有哪些
4，巴黎有什么特色小吃
5，法國飲食文化有哪些

1，巴黎最有特色的飲食是什么

在巴黎，要想找一家餐廳，是再簡單不過的事情。除此之外，還可以到巴黎旅游局（Office du Tourisme de Paris）取“Restaurant”，一個專門介紹巴黎餐館的小冊子作為參考。正式的餐廳在這里被稱為Restaurant，菜式較為精致，費用也較高，需事先訂位，有些還須著正式服裝，最好事先確認。正式的餐廳，當然也有一般的大眾口味。家常菜小館稱為Bistrot，提供傳統的家常菜，價格比較便宜。此外，還有自助餐廳，稱為Cafeteria，按照所取的菜肴計費，價格比一般餐廳又要便宜一些。 afe、下午茶館Salon de the、小酒館Bistrot au Vin、啤酒屋Brasserie，除了提供酒、咖啡以及飲料外，還供應一些簡單的菜肴。勞等快餐館在巴黎不太普遍，只有在著名的游客區，比如香榭麗舍大道才能找到，價錢也比較昂貴。說是各式各樣的餐廳，烘托出了巴黎繁榮華麗的氣氛。游客不僅可以吃到正宗地道的法國菜，還能順帶體驗享受一番浪漫之都的浪漫氛圍，這也算是巴黎餐飲的特色之處吧。

巴黎最有特色的飲食是什么

2，巴黎里的美食有哪些要中文也要英文

可麗餅　　可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。　　帕尼尼　　帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之后，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。它是一條長形的白面包夾餡，和法國長棍面包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡　　卡蘇萊cassoulet　　卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的美味。一時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，后來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳肴。　　奶酪火鍋　　傳統的薩瓦火鍋是用高山奶酪配以白酒在鍋中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。不同的地區會用不同的奶酪來制作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。　　法式蝸牛　　法國蝸牛是法國著名的菜肴，要烹制好它可不是一件容易的事。法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日里，特別是在圣誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。　　　馬卡龍　　馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥松的外皮和柔滑的內里。而且處在一片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，務必請試一試。

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3，巴黎巴黎經典美食有哪些

來到巴黎，法式蝸牛是必吃的一種美食，幾乎所有來到巴黎游玩的人們都必點這個菜肴，在制作的時候，廚師通常會在碩大的蝸牛肉上涂上一層奶油，然后將蝸牛肉以及蔥蒜混合在一起，在拌上調料之后，再塞進洗凈的蝸牛殼中，把蝸牛殼放到爐火中再進行燒烤，在等到蝸牛出爐之后，便可以品嘗到味道鮮美的蝸牛肉了。它味道鮮美獨特，吸引很多的游客是來到巴黎必吃的美食。這里好吃的食物是非常多的，例如說鵝肝也是法國巴黎高檔餐廳中的一道名菜，它的級別和我國的魚翅是差不多的，法國的鵝肝，有著鮮嫩的口感，而且還有著良好的滋補功效，越是肥厚的鵝肝檔次就越高，這種食品主要是供法國貴族食用，到這里旅游的時候，這種美食是不可錯過的。法國的咖啡也非常具有特點，尤其是點上一杯咖啡，細細的品嘗，我們可以體會到不同的風味，而且咖啡的味道非常的醇厚幽香。巴黎不能錯過的街頭小吃法國街頭巷尾都可以看到甜點，法國的甜點是非常出名的，有百年老字號的甜品店，還有一些新開張的店鋪，這里的甜點品牌是比較多的，比如說入口即化的慕斯，還有一些吃起來比較蓬松的舒芙蕾，還有制作精巧別致的巧克力歐培拉。

巴黎，以法式美食聞名于世：鵝肝醬、傳統小吃、乳酪和葡萄酒等，巴黎都能滿足您所有對美食品嘗的需要。法國美食堪稱世界知名，光在巴黎就有兩萬五千家餐館，有些餐館十分豪華，但也有感覺非常溫馨的一般菜館，但不論是那一種餐館，都會讓你在用餐時有異想不到的驚奇。法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成圣禮一樣備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用餐禮儀，都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式，雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

巴黎巴黎經典美食有哪些

4，巴黎有什么特色小吃

巴黎拉丁區的大奧斯汀街51號是一家餐廳，名叫拉貝羅斯(Laperouse)，這家古老的餐廳因為兩位藝術巨匠而名聞天下，成為巴黎美食的標志——一位是《追憶逝水年華》的作者普魯斯特，一位是抽象派繪畫的奠基人畢加索。　　　　　　普魯斯特的故居在馬爾塞爾布街，距此一路之隔，1913年，他就是在這家餐廳寫出《追憶逝水年華》的第一部“斯萬家那邊”，著名的“小瑪德萊娜點心”，就是這家餐廳的招牌。畢加索于1936年將畫室搬到這條街的7號，與只吃得起“小瑪德萊娜點心”的普魯斯特不同，那個時候的畢加索已經很有錢了，拉貝羅斯餐廳成為他的“御膳房”，代表20世紀初期巴黎美食最高水準的“三皇鵝肝”、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚，還有畢加索的情人朵拉?瑪爾(Dora Maar)記下的“酥蒸鵝肝”——三角形的酥皮包，切開后里面是肥嫩的鵝肝，裊裊娜娜冒著香氣，別小看這道傳承巴黎美食精華的菜點，選料、做工、火候、烘焙各個環節都把握到家，才不至于蒸成“糖三角”。　　　　　　作為全球美食之都，巴黎的餐飲自然名目繁雜，各種各樣的餐廳比比皆是。在經歷過路易十四、文藝復興、20世紀初這三大繁榮時期之后，巴黎的美食達到歷史頂峰，巴黎大廚已經成為這個城市的象征，源源不絕的輸往歐美各大頂級餐廳，每期的《美其林餐飲指南》上，什么都可以不登，唯獨離不開巴黎菜譜。事實上，巴黎最早的食譜是《巴黎家政大全》，寫于1392年，作者是一位60多歲、做過餐廳老板的人，他娶了一位20多歲的嬌妻，把自己掌廚的拿手名菜一一傳授給妻子。法國知名文化史專家讓—羅伯爾?皮特(Jean-Robert Pitte)在《法蘭西美食》中說：“一座城市的餐飲基礎竟然由一位平民而不是美食專家奠定，足見巴黎的美食內涵有多么深遠、多么扎實！” 　　　　　　確實如此，在巴黎任何一家餐廳吃飯，都能感覺到皮特說的這種“美食內涵”，暫時把美食的美味放在一邊，巴黎的餐廳不僅可以讓人吃飽、不僅讓人吃好，最關鍵的是讓人吃得非常開心，這是在其他城市感受不到的——每一道菜都那么優雅、考究，就像一把泛著光亮的小提琴擺在面前，只想聽它的聲音，不敢觸碰它的琴弦。當然，和名品小提琴一樣，巴黎餐飲貴的驚人，一頓正餐，也就是可以慢悠悠吃上兩三個小時的晚餐，至少需要100美元，稍微正規一點的星級餐廳，需要400美元以上，還不包括15%—20%的小費。

“三皇鵝肝”、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚，酥蒸鵝肝-三角形的酥皮包，-

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5，法國飲食文化有哪些

法國料理是一種源于法國并在全世界廣為流傳的烹飪系統，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產葡萄酒(法語：vin)和奶酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調料，法國各地大約出產450多種不同風味的奶酪，每一種奶酪以最先發明其做法的村鎮名命名，有的村鎮如Camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任何一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表奶酪名稱的詞。　　法國烹飪在各地區根據其特產也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜歡素食。　　法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouille)、燉雞(coqauvin)、法式田螺(escargot);主食主要是面包，具有法國特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。　　法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側，從外到里使用。一般第一道菜是開胃濃湯(soupe)，然后是冷盤(hors-d?uvre)，接著才是主菜(platderésistance)，最后是甜點(dessert)，面包隨時取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水產和禽類菜配干白葡萄酒。肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。法國人的就餐禮儀已經成為西方宴會的經典模式。　　法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館，曾有英國人抱怨說：乘協和式飛機從倫敦去巴黎吃一頓飯，再乘機返回，所有旅費加到一起，也比在法國餐館吃一頓飯便宜。　　法國是世界著名的飲食文化大國，在法國不同地區有不同的特色美食。由于法國人相當地重視美食，所以吃法國菜時所需要的餐具也是非常多的。　　法國的特色美食　　法國大餐的盛名遠揚海外，除了中國人之外，再也沒有哪個國家的人像法國人那樣享受美食的樂趣了。　　法國菜注重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬;在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是他們的最愛。　　一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。第一道菜是冷盤菜，一般是沙丁魚、火腿、奶酪、鵝肝醬和沙拉等，用于開胃。第二道菜是湯類，湯大致分為清湯、蔬菜湯、肉湯、海鮮湯，一般要配面包一起食用。第三道是主菜，一般先上魚類再上肉類，魚類包括淡海水魚、貝類以及軟體動物類。肉類有牛羊肉、家禽等，其中牛排是主菜的主打，常用的烹調方式有烤、煎、鐵扒等。用完主菜后，便到甜品了。法國人愛好甜食是出了名的，蛋糕、冰淇淋、餡餅、酥餅、布丁等等，種類口味多樣。

原發布者:bfhtqmxu82法國是一個將美食視為一門絕高藝術的國家，法國主廚的地位等同于藝術家的地位，他們對美食料理都抱有高度的熱愛，致力追求高度的創作表現與藝術境界是每個廚師的目標。亦即以每一區的名為酒名。　法國菜風靡全球，但實際上法國各個區域都是有不同的餐飲特色的，法國人除了偶爾上上高級的法國餐廳外，其余的大部份都是在家常小館(LaBrasserie)或是小酒館(Bistro)里打發一餐。但這些才是各區料理精髓的呈現，像阿爾薩斯的酸菜豬腳就是其中的代表。　　法國一般餐館的營業時間是由正午12點～下午2：30，而晚上則由7點～11點左右。而其它時間則可以到咖啡茶座吃小食；如三明治之類的，也可到crêpe的薄餅店。大部份的餐館都會在門口張貼了當日的菜單及價錢。巴黎餐廳非常的多，初到巴黎的人們可以到巴黎的旅游局（OfficeduTourismedeParis）取一份專門介紹巴黎餐館（Restaurant）的小冊子作為參考。麥當勞等快餐館在巴黎也有很多而且價格相對來說是比較便宜的。　1、法式大餐　　法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特點是：　　○1選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味）；　　○2加工精細；　　○3烹調考究、滋味有濃有淡、花色品種多；　　○4法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般6成熟即可食用等；　　○5法式菜肴重視調味，調味品