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本文目錄一覽

1，韓國泡菜湯的做法
2，韓國泡菜湯怎么做
3，韓國泡菜湯的最簡做法
4，韓國泡菜湯里面可以加什么配菜

1，韓國泡菜湯的做法

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韓國泡菜湯的做法

2，韓國泡菜湯怎么做

泡菜湯的配料：腌制一個月以上的大白菜，豆腐，五花肉，海魚干，蒜。泡菜湯制作方法：1、把整塊的泡菜切成小塊，豆腐切成小塊，五花肉切片，蒜切蒜末；2、在鍋中加入切好的泡菜，再加入五花肉和海魚干熬煮1個小時以上；3、直到泡菜綿軟，湯濃稠后加入豆腐；4、繼續加火燉煮，直到鍋再次煮沸；5、在鍋中加入蒜末，蓋上鍋蓋等待十五分鐘；6、將熬好的泡菜湯盛出即可。注意：熬制時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。

韓國泡菜湯怎么做

3，韓國泡菜湯的最簡做法

（1）準備好所有食材：泡菜(切段），姜蒜（切末），白蘿卜（切塊），海帶切絲、洋蔥和大蔥（切絲），老豆腐切塊；（2）五花肉切成片用姜蒜末和料酒腌一會兒；（3）將洋蔥白蘿卜放入清水中煮開后，放入海帶再煮10分鐘左右；（4）煮好后備用做湯底，外面店里賣的為了裝盤好看，會將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶盛出來放在最后上菜的石鍋中備用，只留湯汁繼續煮肉和配菜；（5）炒鍋中放少許芝麻油燒熱，放入腌好的五花肉翻炒均勻；（6）再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后加入剛才煮好的湯底煮開；（7）當湯煮開后，放入切好的老豆腐煮熟后，再放香菇和金針菇，最后加鹽和胡椒粉調味即可。擴展資料：做韓國泡菜湯注意事項：1、韓國泡菜湯的變化很多，放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味，作法都較相似，肉可以選用五花肉（???）、牛肉(???)或雞肉，放入海鮮的話就可以做成泡菜海鮮湯。2、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。3、用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地沖洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。參考資料：百度百科-韓國泡菜湯

韓國泡菜湯的最簡做法

4，韓國泡菜湯里面可以加什么配菜

一、正宗韓式泡菜湯的做法泡菜湯是一種具有代表性的韓國料理，口感酸辣，含有豐富的粗纖維，能起到潤腸、助消化等功效。韓國泡菜湯的做法有很多，但主要食材基本都是豬肉、泡菜，放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味，那么韓國泡菜湯怎么做呢？做法一原料：韓國辣白菜1碗、洗米水一大碗、土豆、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉或牛肉、大蔥、辣椒粉、白糖、蒜泥、生姜泥、料酒、香油、大醬。該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋制作：1、土豆去皮切片，洋蔥切絲，五花肉切片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉等調料，拌勻腌制10分鐘。3、在鍋內倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片，小火煎至變色，然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然后調入大醬。5、將土豆片放入鍋內煮2分鐘后，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。6、最后將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。做法二原料：泡菜、青辣椒、五花肉、大醬、辣椒醬、土豆、豆芽、淘米水、豆腐、大蒜、蔥、洋蔥。做法：1、土豆切塊，辣椒切小圈，洋蔥切片，蔥切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末。2、鍋中倒油，放蒜末、蔥炒香，然后放入五花肉快速翻炒炒至肉變白，放入泡菜、洋蔥翻炒兩分鐘，倒入淘米水開大火。3、倒入土豆、青辣椒、豆芽、大蔥，接著放入一勺大醬一勺辣椒醬，開大火煮至土豆熟了就可出鍋。二、韓國泡菜湯制作小竅門韓國泡菜湯的做法眾多，但大部分都大同小異，如果想要把泡菜湯做好吃，主要是要在食材方面下功夫：1、肉類方面，韓國泡菜糖用的肉以五花肉為宜，如果沒有五花肉也可以選用牛肉或雞肉，放海鮮的話可以做成泡菜海鮮湯。2、制作泡菜湯用的泡菜要選用發酵較久，口感較酸的更好。3、用洗米水做出來的湯會更濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地沖洗一下倒掉，然后再清洗的水留下即可。三、泡菜湯里面可以加什么配菜泡菜湯就像火鍋一樣，在吃的時候能加入不同的配菜食用，配菜吸飽了泡菜湯的汁水，吃起來口感更佳，那么泡菜湯里面放什么好呢？泡菜湯里可以加的配菜有很多，其中比較常見的是豆腐，豆腐軟嫩可口，浸泡了泡菜湯之后口感更好，選用普通的內酯豆腐，洗凈后放入泡菜湯里即可。除了豆腐以外，泡菜湯還可以加很多菜品，如豬肉、牛肉、魚、豆腐、金針菇、青菜等，可以根據個人喜歡的食材而定。