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本文目錄一覽

1，成都特色小吃有哪些
2，成都有哪些著名的小吃
3，成都名小吃有哪些

1，成都特色小吃有哪些

1、傷心涼粉是四川省的一道著名的客家小吃；涼粉有兩種，主料是黃豆做的米黃色的涼粉，還有一種是豌豆做的白色的涼粉。2、甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。3、韓包子是四川成都地方傳統(tǒng)小吃之一，從創(chuàng)業(yè)已有一百多年的歷史了。包子皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣鮮香可口。4、鐘水餃古名為“水角”，是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系；該菜品創(chuàng)始于光緒十九年（1893年），因開業(yè)之初店址在荔枝巷且調(diào)味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。5、雙流老媽兔頭是一道以兔子頭為主要食材制作的一道川菜。

成都特色小吃有哪些

2，成都有哪些著名的小吃

說起成都，就會自然而然地想到成都美食，成都美食那可太多了，擔擔面、龍抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活，拒絕成都，就等同于拒絕成都美食，也就是拒絕生活。今天小編就來分享成都出了名的6大特色美食，尤其最后1種，是來成都不可錯過的美味一、夫妻肺片四川特色美食不得不提夫妻肺片，據(jù)說是一對夫妻發(fā)明的美食，真的超級下飯，所以在成都的飯桌上經(jīng)常能夠看到。夫妻肺片里沒有夫妻，夫妻肺片里也沒有豬肺，但是！有好吃的牛肉、牛肚和牛舌，色澤誘人，里面的配菜也很豐富，都切成了薄片，跟紅油拌勻后，入口麻辣鮮香。二、擔擔面擔擔面是四川小吃中的代表性食物，在成都上大學時，小編我第一吃擔擔面，記得非常小的碗，面是干撈放碗里再加臊子，有碎肉臊子包括碎牛肉或碎豬肉，還有黃鱔臊子，也有肉沫黃瓜丁丁等等，基本上每個人都是一次吃三碗不同的臊子面，那味道真好真難忘。三、龍抄手四川成都的抄手，差不多等同于北方的餛飩，似乎皮更厚一些，四邊形，放餡兒卷成圓筒再兩頭沾水捏緊，肉餡兒和混搭餡兒都有，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，醇香可口，主要食材有面粉，豬腿肉（豬絞肉）等，口味有紅油抄手，清湯抄手，雞湯抄手等，小時候考試好，姥姥偶爾帶我吃五元龍抄手的小吃套餐，記憶猶新，四、鐘水餃鐘水餃是四川省成都市的一道特色小吃，蘸料甜辣帶著蒜蓉辣椒的味道，水餃里面包了滿滿肉，純豬肉餡不肥不瘦，餡里沒有菜，上桌時淋上特制的紅油，其中醬料是鐘水餃的靈魂所在！醬料用生抽、香菇水、香葉和紅糖，濃稠香甜，再拌上蒜水和自家的紅油，口味平衡而飽滿，特別好吃。我們成都最有名的自然是韓包子，百多年歷史，從幾毛錢一個吃到3元。小編我最喜歡吃沒有蔥的韓包子，純?nèi)怵W兒，鮮嫩多汁，肥瘦相間又而不膩，亮點是餡兒多，滿當當?shù)墓诒”〉乃绍浀拿嫫だ铮豢谙氯ィ瑵M嘴肉，足料的肉餡混著油湯汁的面皮，咀嚼中滿足不斷感疊加擴充，于是一口接一口停不下來。六、甜水面甜水面是成都特色小吃，來旅游的人都會嘗嘗它的味道，它似乎有一種魔力，第一口不覺得驚艷，越吃越上頭，并且在很久之后都難以忘懷。面條軟糯有嚼勁，調(diào)料更是甜味和麻味，辣味，酸味的完美融合，吃起來非常不錯呢！在小編我心里，一碗好吃的甜水面，就是筋道的面條包裹住濃濃的醬汁，甜辣平衡好，吃完一碗不膩。有機會一定要去嘗一嘗！

成都有哪些著名的小吃

3，成都名小吃有哪些

一、陳麻婆豆腐?簡介：陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬福橋。現(xiàn)在總店位于西玉龍街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，分不同價位（分量也不一樣），吃起來地道，麻辣適當，幼嫩有味兒，非常下飯。二、廖排骨?簡介：四川“廖排骨”是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立并注冊商標以來，經(jīng)過30年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，截至2011年，已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營食品企業(yè)。招牌【廖排骨】很酥軟，骨肉分離，很好吃，很入口。三、夫妻肺片?簡介：成都一道人人皆知的風味名菜，30年代郭朝華夫婦所創(chuàng)，距今80年歷史了，總店位于總府路。，夫妻肺片是成都最正宗的鹵味，肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯。四、擔擔面?簡介：擔擔面1841年始創(chuàng)于自貢市一位名叫陳包包的小販，因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔面和重慶小面還是有一定的差別的，重慶小面和重慶火鍋作為重慶的兩大特色美食深的各地消費者的喜歡，近幾年來全國各地的重慶火鍋店越開越多，想要加盟重慶火鍋的人也越來越多，巴老師重慶火鍋加盟品牌，值得你選擇！五、龍抄手?簡介：創(chuàng)始于本世紀40年代，當時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧" 濃" 字音，也取" 龍鳳呈祥" 之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成" 薄如紙、細如綢" 的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。六、二姐兔丁?簡介：二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。七、老媽兔頭?簡介：正宗成都“雙流老媽兔頭”，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店，媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。現(xiàn)在雙流最純正的老媽兔頭店，在雙流縣老車站

成都名小吃有哪些