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本文目錄一覽

1，成都特色小吃有哪些
2，成都有哪些著名的小吃
3，成都名小吃有哪些

1，成都特色小吃有哪些

1、傷心涼粉是四川省的一道著名的客家小吃；涼粉有兩種，主料是黃豆做的米黃色的涼粉，還有一種是豌豆做的白色的涼粉。2、甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油，口味回甜而得名。3、韓包子是四川成都地方傳統(tǒng)小吃之一，從創(chuàng)業(yè)已有一百多年的歷史了。包子皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口。4、鐘水餃古名為“水角”，是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系；該菜品創(chuàng)始于光緒十九年（1893年），因開業(yè)之初店址在荔枝巷且調(diào)味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。5、雙流老媽兔頭是一道以兔子頭為主要食材制作的一道川菜。

成都特色小吃有哪些

2，成都有哪些著名的小吃

說起成都，就會自然而然地想到成都美食，成都美食那可太多了，擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活，拒絕成都，就等同于拒絕成都美食，也就是拒絕生活。今天小編就來分享成都出了名的6大特色美食，尤其最后1種，是來成都不可錯過的美味一、夫妻肺片四川特色美食不得不提夫妻肺片，據(jù)說是一對夫妻發(fā)明的美食，真的超級下飯，所以在成都的飯桌上經(jīng)常能夠看到。夫妻肺片里沒有夫妻，夫妻肺片里也沒有豬肺，但是！有好吃的牛肉、牛肚和牛舌，色澤誘人，里面的配菜也很豐富，都切成了薄片，跟紅油拌勻后，入口麻辣鮮香。二、擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，在成都上大學(xué)時(shí)，小編我第一吃擔(dān)擔(dān)面，記得非常小的碗，面是干撈放碗里再加臊子，有碎肉臊子包括碎牛肉或碎豬肉，還有黃鱔臊子，也有肉沫黃瓜丁丁等等，基本上每個人都是一次吃三碗不同的臊子面，那味道真好真難忘。三、龍抄手四川成都的抄手，差不多等同于北方的餛飩，似乎皮更厚一些，四邊形，放餡兒卷成圓筒再兩頭沾水捏緊，肉餡兒和混搭餡兒都有，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，醇香可口，主要食材有面粉，豬腿肉（豬絞肉）等，口味有紅油抄手，清湯抄手，雞湯抄手等，小時(shí)候考試好，姥姥偶爾帶我吃五元龍抄手的小吃套餐，記憶猶新，四、鐘水餃鐘水餃?zhǔn)撬拇ㄊ〕啥际械囊坏捞厣〕裕毫咸鹄睅е馊乩苯返奈兜溃溊锩姘藵M滿肉，純豬肉餡不肥不瘦，餡里沒有菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，其中醬料是鐘水餃的靈魂所在！醬料用生抽、香菇水、香葉和紅糖，濃稠香甜，再拌上蒜水和自家的紅油，口味平衡而飽滿，特別好吃。我們成都最有名的自然是韓包子，百多年歷史，從幾毛錢一個吃到3元。小編我最喜歡吃沒有蔥的韓包子，純?nèi)怵W兒，鮮嫩多汁，肥瘦相間又而不膩，亮點(diǎn)是餡兒多，滿當(dāng)當(dāng)?shù)墓诒”〉乃绍浀拿嫫だ铮豢谙氯ィ瑵M嘴肉，足料的肉餡混著油湯汁的面皮，咀嚼中滿足不斷感疊加擴(kuò)充，于是一口接一口停不下來。六、甜水面甜水面是成都特色小吃，來旅游的人都會嘗嘗它的味道，它似乎有一種魔力，第一口不覺得驚艷，越吃越上頭，并且在很久之后都難以忘懷。面條軟糯有嚼勁，調(diào)料更是甜味和麻味，辣味，酸味的完美融合，吃起來非常不錯呢！在小編我心里，一碗好吃的甜水面，就是筋道的面條包裹住濃濃的醬汁，甜辣平衡好，吃完一碗不膩。有機(jī)會一定要去嘗一嘗！

成都有哪些著名的小吃

3，成都名小吃有哪些

一、陳麻婆豆腐?簡介：陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬福橋。現(xiàn)在總店位于西玉龍街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，分不同價(jià)位（分量也不一樣），吃起來地道，麻辣適當(dāng)，幼嫩有味兒，非常下飯。二、廖排骨?簡介：四川“廖排骨”是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立并注冊商標(biāo)以來，經(jīng)過30年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，截至2011年，已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營食品企業(yè)。招牌【廖排骨】很酥軟，骨肉分離，很好吃，很入口。三、夫妻肺片?簡介：成都一道人人皆知的風(fēng)味名菜，30年代郭朝華夫婦所創(chuàng)，距今80年歷史了，總店位于總府路。，夫妻肺片是成都最正宗的鹵味，肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯。四、擔(dān)擔(dān)面?簡介：擔(dān)擔(dān)面1841年始創(chuàng)于自貢市一位名叫陳包包的小販，因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面和重慶小面還是有一定的差別的，重慶小面和重慶火鍋?zhàn)鳛橹貞c的兩大特色美食深的各地消費(fèi)者的喜歡，近幾年來全國各地的重慶火鍋店越開越多，想要加盟重慶火鍋的人也越來越多，巴老師重慶火鍋加盟品牌，值得你選擇！五、龍抄手?簡介：創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個抄手店，取店名時(shí)就諧" 濃" 字音，也取" 龍鳳呈祥" 之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成" 薄如紙、細(xì)如綢" 的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。六、二姐兔丁?簡介：二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。七、老媽兔頭?簡介：正宗成都“雙流老媽兔頭”，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店，媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時(shí)候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。現(xiàn)在雙流最純正的老媽兔頭店，在雙流縣老車站

成都名小吃有哪些