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春節(jié)美食,新年有什么美食

來源:整理 時間:2022-09-30 20:25:11 編輯:深圳本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,新年有什么美食

鉸子、中國,皮包餡,用水煮

新年有什么美食

2,春節(jié)吃的菜名

中國年飯吉祥菜 http://cookbook.cookgod.com/special/nianfan/index.html菜名和做法都有.

春節(jié)吃的菜名

3,春節(jié)有哪些食品

菜。肉
年糕、餃子、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、
供應(yīng)充足,琳瑯滿目,品種齊全,什么食品都有呀!

春節(jié)有哪些食品

4,春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食

年糕,窩頭
餃子,餅
年糕,湯圓
餃子,湯圓,年糕,煎堆,角仔,粽子,糍粑
湯圓,餃子

5,春節(jié)一般吃什么

北方餃子南方年糕米團子。不過現(xiàn)在好像分的沒那么開了。各個民族吃的東西也不相同。
主食當然是餃子了,剩下的就是魚比較重要,其次就是一些肉,菜,魚是必須有的,切記
餃子 ....
我們廣東這里通常都是吃年糕、油角、煎堆
在春節(jié)期間,吃的東西就多了!春節(jié)是我國人民最重視的傳統(tǒng)節(jié)日,北方一般愛吃餃子,而南方一般都 愛吃湯圓!還有吃什么年糕的油角、煎堆的都有!
逮什么吃什么
湯圓

6,過年吃什么美食

1.春卷又稱為春餅、春盤、薄餅,是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)美食,流行于中國各地。在江南等地尤盛,在中國南方,過春節(jié)不吃餃子,吃春卷和芝麻湯圓。2.餃子又名交子或嬌耳,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,人們會在春節(jié)和家人一起吃餃子,以示有個圓滿的歸宿。餃子外形如元寶,春節(jié) 吃餃子意為招財進寶,人們還會將硬幣包在餃子里,吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運。3.湯圓北方人的湯圓都是甜的,有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻餡,在南方的一些地區(qū),湯圓是有肉餡的,又叫肉圓。4.年糕年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物,一種是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節(jié)我國很多地區(qū)都吃年糕,年糕寓意著年高,寄托著人們年年 高的期望。5.隔夜飯福建閩南地區(qū)除夕夜晚上,都要做一鍋米飯擺在桌子上,一直要放到正月初一,也叫過年飯,寓意年年有余。全國其他地方的春節(jié)習俗有 吃魚,寓意年年有余,吉祥平安。面條寓意長長久久。八寶飯,象征著團團圓圓。
過年吃的美食多了。紅燒排骨。趴肉條。紅燒鯉魚。醬牛肉。
吃餃子

7,春節(jié)時有什么美食

  節(jié)日菜譜  全家福  主料輔料:海參 2只、雞脯肉 150克、蝦仁 200克、水發(fā)魷魚 1只、豌豆莢 10個、胡蘿卜 10克、香菇 3個、高湯 2碗、筍 1根、蔥段 10克、姜片 5克、淀粉 30克、醬油 20克、料酒 15克、植物油 25克、白糖 10克、香油 5克、鹽、味精、白胡椒粉適量。  烹調(diào)方法: 1、海參去內(nèi)臟、洗凈,放入加有蔥段、姜片、酒的滾水中焯一下(去腥),取出斜切段。  2、香菇泡軟、切片,魷魚切交叉花紋再切成塊狀,筍、胡蘿卜煮熟切片,豌豆莢燙熟,冷水沖涼。  3、雞脯肉切片,加入醬油 10克、水 20克拌勻,待水完全被雞肉吸收后,再加淀粉 5克和勻,腌 10分鐘。  4、起油鍋,用油先爆香蔥段、姜片,取出不要。入雞肉片炒白撈出,余油炒香菇、筍片、海參、魷魚,然后倒進高湯燒開,加入調(diào)味料及蝦仁、雞脯肉、胡蘿卜片、豌豆莢等,再用淀粉勾芡,淋上香油即可起鍋。  貴妃雞翅  主料輔料:雞翅 600克、紅葡萄酒 75克、荔枝 50克、白糖 75克、醋 50克、水淀粉 30克、香油 10克、植物油 75克、姜、蔥各 10克、料酒 20克、鹽適量。  烹調(diào)方法: 1、將雞翅洗凈,每個斬成 3段,放碗里加鹽、料酒腌漬待用。  2、將姜洗凈、拍松,蔥洗凈、切段。  3、炒鍋放植物油,燒至七成熱時下姜、蔥、雞翅,煸干水汽,加鹽、白糖、料酒、水,大火燒沸,撇去浮沫,改用小火燒至雞翅六成軟爛時,加紅葡萄酒,燒至嫩軟入味。用水淀粉勾芡,淋香油、醋,拌勻,即可起鍋裝盤,盤四周放剝好的鮮荔枝即成。  海鮮壇肉。  原料:帶皮豬五花肉500克,雞翅250克,鵪鶉蛋、蝦仁、鮮貝各100克。調(diào)料:料酒、醬油、鹽、糖、面醬、蔥、姜塊各適量。操作:1、豬肉切小方塊,雞翅剁小段,分別開水焯。鵪鶉蛋煮熟剝皮,蝦仁、鮮貝擇洗干凈,用少量油煸一下備用。2、炒勺上火,放底油炸大料瓣,放蔥、姜塊,白糖、面醬煸炒,然后放入豬、雞肉塊大火燒開,小火燉至七八成熟,放入蝦仁、鮮貝,加鹽、味精燉10分鐘,湯汁變稠關(guān)火。3、將肉塊夾出皮朝下整齊的擺入盤中墊底,其他原料放在上面翻扣盤中。湯汁倒入鍋內(nèi)燒開勾芡,淋明油澆在海鮮壇肉上。特點:品種多樣,鮮香味美,豬肉酥爛,蝦貝脆嫩。  毛氏紅燒芋頭扣肉。  主料:豬五花肉。配料:芋頭。調(diào)料:蔥、姜段、蒜片、大料瓣、料酒、醬油、蕃茄醬(500克豬肉一小袋蕃茄醬)、鹽、白糖、味精、辣油、五香料盒。操作:1、豬肉洗干凈切小方塊,芋頭去皮切滾刀塊。分別過油撈出備用。2、勺內(nèi)留底油,炸大料瓣,放蔥姜、蒜片,煸炒蕃茄醬,倒入料酒、醬油、辣油、鹽、糖、味精加適量水,放入五香盒,大火燒開,小火燉爛。3、將肉塊皮朝下碼入盤中,放上芋頭翻扣盤中。湯汁倒入鍋內(nèi)勾芡淋明油澆在芋頭扣肉上。特點:顏色紅潤,肉質(zhì)酥爛,芋頭綿軟,鮮香微辣。
文章TAG:春節(jié)美食春節(jié)美食新年

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